从开业至今,已有大半个月的时间。
这段时间,除了开业前三天有优惠活动,导致人数爆满外。
从第四天开始,来小店光顾的人数开始趋于平稳。
为此,林瑶的小店也不再需要那么多人手在店内帮忙了。
于是,林瑶对店内值守人员做了调整。
其实,早在开店前,林瑶便同阿琪婶夫妇详谈了今后的计划。
林瑶的本意是打算将小推车送给阿琪婶家。这样,他们可以自己在集市里面摆摊做些小生意。
即便是卖与林瑶有竞争关系的炒田螺也没有关系。
但是,阿琪婶一家是多么淳朴正直、忠厚老实啊。怎么会愿意同林瑶抢生意。
阿琪婶笑骂林瑶没良心,有了遮风挡雨的店面,便不带他们了。
还直言不要小推车,要跟着林瑶一起开店赚钱发财。
到底是多年的邻居,又一起合作了那么久,林瑶又怎么不清楚阿琪婶他们一家的好意。
而且从林瑶卖菜方,摆摊做小生意开始,阿琪婶一家在其中发挥的作用是不可估量的。
小店的开张,若是没有阿琪婶一家的帮忙,也不会有这么顺利。
而且阿琪婶一家又都是能吃苦,又肯干的人。
再考虑到每一个人的特性,林瑶结合小店的实际情况,对大家做了一下分工:
首先,林瑶作为小店的灵魂人物,既兼顾店里的生意,也厨房的工作,同时还要负责账房的进项和出项,是店长的不二人选。
当然,负责这么多方面的工作,是很累人的。
因此,目前林瑶最紧急的工作便是,尽早从厨房脱身,将整个重心放到店里生意和账房工作上来。
阿琪婶为人豪爽,性格泼辣大方,也是既能照顾店面生意,又能兼顾厨房的。
林瑶打算先将阿琪婶放在厨房历练,待以后开了新店或者做其他生意,再将阿琪婶提拔上来做店长。
而阿琪叔为人憨厚又幽默,虽然也能到店里帮忙,但是主要的还是接木匠活。
因此,林瑶将阿琪叔归类为机动人员,给他提供兼职的岗位。
让他在木匠工作的闲暇之余,在店里的厨房帮忙或者店内做跑堂工作。
而萧玄宇和刚子两个大小伙,林瑶则安排他们在店内做跑堂和采买的活计。
小玥儿如今才七岁多,还没满八岁,在安排她的工作时,总让林瑶有一种压榨童工的感觉。
但是,小玥儿可不这么想。年幼便经历了父母离世,尝遍世间人情冷暖的她,极度渴望自立自强,让自己成为亲人的依靠。
而林瑶又给她做了很好的榜样。
慕强的心理,让小玥儿既想像林瑶那样取得成功,也让她心疼自己的大姐,想分担她的辛劳。
因此,原本林瑶没打算安排小玥儿工作的。被她知道后,撒泼滚打,非要林瑶一视同仁地给她安排。
无奈的林瑶鉴于小玥儿对数据还比较敏感,便安排她做收账和下单工作。
英子一看,也求着林瑶让她跟小玥儿一起搭档。
林瑶看阿琪婶夫妇没什么意见,便同意了。
就这样,店里的工作基本被林瑶安排完毕了。
而小鱼儿和阿杰就不说了,这两小娃娃,过段时间店里生意稳定了,便要被打包送学堂读书了。
分工完毕,接下来便是大家所关心的工钱和休假了。
根据大家的工种不同,林瑶给自家店里的每个岗位分别规定了不同的工钱。
像林瑶身为店长,也是要拿工钱的。
为此,她给自己设定的店长岗位发放每月三百文钱。
而阿琪婶作为总厨,也是比较辛苦的岗位。因此,阿琪婶也可以每月领到二百文钱。
而萧玄宇和刚子虽然是跑堂,但是还兼顾着早起采买的工作。因此,他们的工钱也是每月二百文钱。
而小玥儿则是因为做收账和下单的工作,比较轻松,所以林瑶给她每个月一百文工钱。
英子因为跟着小玥儿一起,同岗同酬,也是一百文一个月。
而像阿琪叔这样偶尔到店里来帮忙的兼职,林瑶给定了十文钱一天。
同时,林瑶也讲清楚了,像阿琪叔这种,除非来帮忙的时候,是店里忙不开的情况才有工钱。
否则是不算工钱的,但是帮忙那天包饭。
阿琪叔则无所谓,大大咧咧地说,拿不拿工钱不要紧,主要是闲暇之余,想和家人一起,和大家待一块。
听罢,林瑶默然表示同意。随即又问大家对工钱这方面有什么疑议。
“除了工钱,还有什么其他收入吗?”阿琪叔举手提问。
“这个问题问得很好。”林瑶对阿琪叔的提问表示了肯定,随即道:
“除工钱外,逢年过节的,大家还有一笔过节费可以拿,每五十到一百文。具体看店面的业绩。
过年比较特殊,每人二百文钱,不看业绩。除此之外,每年年底还有分红,具体的当然也看当年业绩的。”
“哇,感觉要发达了啊!”
大家坐在下面听着林瑶讲这些福利待遇,忍不住惊呼起来。
别人兴许没有多大的感触,纯粹就是为了惊呼而惊呼。
阿琪叔夫妇可是非常有感悟的。农忙之余,他们也曾到过店家或者大户人家打过零工。
工钱一天几文钱也就罢了,有些地方甚至不包饭。
而且碰到节假日什么的,没干完活,主人家是不给放人回去的。
哪有像林瑶的小店待遇那么好,工钱高,过年过节还有过节费,年底还有分红。
过年过节?等会,“过年过节放不放假啊?”阿琪叔忍不住又发问。
“过年放十天假期,其余节日则是一到三天,具体看什么节日。”林瑶解释道。
“噢!太好了!”众人欢呼。
“但是——”欢呼声被打断。
看着被打断而安静的众人,林瑶继续补充:“因生意原因无法放假的,先是安排补休。
没办法补休的,再给大家算工钱,过年上工,一天算三天工钱,其余节日上工,一天算二天工钱。”
“哦。”
看着大家接受程度还算高,林瑶再接再厉地补充道:“若是生意不好,不需要这么多人干活的话,工钱减半哦。”
“啊?不能吧?”大家哀嚎一片。
无视大家的哀嚎,林瑶继续说了轮休制度。
根据工种的不同,林瑶和阿琪婶可以轮休,刚子和萧玄宇轮休,小玥儿和英子轮休。
林瑶表示,只要不是很忙,大家可以根据自身的安排轮休。
轮休的话,要跟自己搭档的伙伴交接好工作,同时跟林瑶报备即可。
但是若是店里很忙,其他人也需要适当去补位帮忙。
至此,小店里的分工、薪酬待遇和轮休有了制度可行。
林瑶还将今天所做的规定草拟成了小店的工作制度来执行。
还拟写了几份用工协议,和店里每位员工都签了用工协议。
这就是林家小店早期的工作制度,也是后期每个新店开张后所需要遵循的基本准则。