当刚子将一碗粉端到一对夫妇桌上时,被老翁拉住衣袖:“小伙子,能给我们再拿一副碗筷不?”
“好嘞,您稍等。”刚子说完便到旁边的橱柜给他们又拿了一副碗筷。
“谢谢你啊。”老翁说完,便将碗里的粉夹了一半出来,倒了点汤,把多的那碗推给老伴,两人一起吃起早餐来。
“哎,你咋给我这么多呢,我吃不完的,还有这个卤蛋给你吃。”老奶奶见状,要把卤蛋分成两半,夹一半给老伴。
“你吃,你吃,哎呀,推来推去像个什么样。”老翁却用手死死地掩住碗,不让老伴夹蛋给自己。
好不容易有阿琪叔接替林瑶煮粉,林瑶才得以脱身出来查看店外的状况。没想到一出来便见着这一幕。
被两位老人家相濡以沫的感情所感动,林瑶转身回到厨房,用小碗又装了一个卤蛋,送给这两位老人家。
“哎,姑娘,你是不是送错了呀,我们可没加卤蛋呐。”老婆婆疑惑地说道。
“哦!这不是新开店吗,这卤蛋是赠送的。”面对老人家的疑问,林瑶这样回答。
“那谢谢你哟!”两位老人家高兴地道谢。
“没事,别客气,吃好喝好呀!”林瑶说完便转身忙去了。
在林瑶走后,捞婆婆忍不住对老翁说:“没想到这家老板还挺大方的,这粉滑滑的,味道也不错,分量还多,咱们以后便在这儿解决早饭了。”
“嗯嗯。”老翁一边吸溜着粉,一边回应老婆婆的话。
林瑶环视了店里店外一周,发现有不少拖家带口过来用餐的,也有单身人士过来用餐。
这会因为店里的桌椅有限,很多不认识的人还因此拼了桌。
距离的拉近,让不少陌生人在同一个桌子,也能天南地北地聊两句。
而第一批吃完的客人,已经开始陆陆续续离开了。
刚子和萧玄宇在客人离开后,快速地收拾好桌子,小玥儿和英子则引导排队的客人入席就坐。
看完这一切,林瑶满意地回厨房去了。
林瑶刚踏进厨房,便见阿琪婶边给卷好的肠粉淋酱汁,边问:“怎么样,外面?”
“挺好的,人挺多的,大家评价也不错,今日应该能回本。”林瑶扎好围裙,接替阿琪叔的位置,熟练地煮起粉来。
“那就行。”阿琪婶回了一句,说完,两人便不再讲话,埋头苦干起来。
经过一上午的忙碌,肠粉卖完了,河粉也差不多了,卤蛋也送的差不多了。
林瑶便让刚子将小推车拉到门口,开始在门口炒起田螺来。
熟悉的香味,再次吸引了一大波食客到店里就餐。
因着店面新开,平时需要八文钱一份的田螺,现在跟着沾光,只要四文钱便能吃到,排队的人是相当的多。
在排队的人群中,林瑶还看到不少老面孔,都是以前在集市摆摊时的一些摊主。
看到他们过来捧场,林瑶少不得上前打声招呼。
大家寒暄片刻,纷纷将自己带的贺礼送给林瑶,当做恭贺开新店的贺礼。
有自家的一些土产,有用红纸包着的几文到十几文钱,有的甚至是摊主自家摊位上售卖的产品。
面对一张张淳朴的脸上带着真诚的祝福,林瑶接过他们送来的贺礼,并表达了自己的感激之情。
包子摊主在送过礼钱后,便绕着店铺转一圈,边参观边艳羡道:“啧啧,没想到小老板才摆了几个月的摊,便拥有了自己的店面,真是后生可畏啊!”
林瑶跟在他后面,看着他眼神中流露的羡慕之情,忍不住安慰道:“你也可以的,以后总会有自己的店面的。”
而包子摊主却苦笑着摇摇头,落座餐桌,他点的东西,正好上了。
中午,临近饭点,佟掌柜和王老板不约而同地出现在店里。
林瑶见状,亲自上前接待。
两位老板一见林瑶,先是恭贺林瑶开店大吉,生意兴隆,接着便将自己的恭贺礼送上。
林瑶道谢后,双手接过。不意外的,两文老板都是直接给钱,摸着手感,足足有二两银子。
引导二位大老板入座后,这两位大老板便看着墙面上的图片开始点餐。
佟掌柜点了炒田螺,卤肉饭和一碗豆浆,王老板则点了一个煎饺和卤味拼盘。
在听说可以点小炒后,王老板还加了一个炒时蔬。
下完单后,小玥儿便迅速将单子递到厨房,由厨房按照菜单出菜。
因着中午卖的食物都是一些米饭、饺子或者小炒等。
这些食材都是早早准备好的,有些甚至是半成品,稍微加工一些便可以出餐了。
而卤味是前一天便做好了的,现在稍微加热一下,便可出锅了。
因此中午大家时间都比较宽裕,不用像早上那么忙。
没过多长时间,两位大老板的饭菜便陆续上桌了。
他们便一边开始享受美食,一边畅聊起来。
吃完后,两位老板一起离开。离开前,两位前辈还对林瑶的小店及美食给予正面评价。
王老板最后还感慨一句:“哎,可惜咯,若是你的店面挨着我的,我必定一日三餐都在你的店面解决。”
“哈哈,以后肯定会有机会的。”林瑶笑着回答。
就这样,等到夜幕降临,小店关门,大家开始盘点今日的收入。
众人数了两遍,光是今日的营收,竟然有两千一百七十一文钱,足有二两银子多呢。
这还是在今日开业半价的情况下的营收,除开本钱一千五百文钱,竟然净赚六百多文钱。
大家为此都感到不可思议,毕竟今天的半价活动,林瑶是咬牙开展的。原本想着能回本便不错了,没想到还有几百文钱的盈利。
于是,林瑶匆匆开了个短会,肯定了今天开店的成果,也对大家的辛苦付出给予了感谢。
同时也指出一些做得不足或者不好的地方,提醒众人注意一下。
然后便散会,修养声息,为明日的开店做足准备。
第二日,客流量要比第一日少一些,而经过昨天的实战,店里每个人都清楚自己的位置,工作上也更顺手了。
而第三日,客流量又多了起来,还超过第一日的就餐人数。
看来,趁着优惠力度最后一刻,多讨些便宜,无论什么时候,对于老百姓而言,都适用啊。
三天轰轰烈烈的开店优惠活动一过,林瑶的小店客流量人数便趋于平稳,恢复正常的营业状态。
但由于开店期间,小店的东西物美价廉,在食客心中竖立了良好的口碑,因此小店也积累下一批稳定的客流。
而林瑶他们经过三天连轴转,也终于可以歇息一下了。