二人听了廖师傅的师弟讲的规矩。也没办法。那么什么时候试菜，我想快点上班，廖师傅皮笑肉不笑的说道。真的乐不出来。现在就可以试菜啊。走吧跟我来去后厨……
三人到了后厨。廖师傅师弟大张旗鼓的说道。今天我师哥来应聘。大家都来看看我师傅手艺。放下手里活。由于是大早上。没什么客人。都在闲着，都过来了很明显是之前就听说了！阿呆你去准备排骨。鱼。土豆。鸽子。各种食材。想要别人去给准备食材看起来不可能。
阿呆找了好半天才找全了食材。问也没人告诉在哪里。弄全了开火一套行云流水。糖酥排骨已经好了……请师弟品尝。师弟说了一句！在后厨叫我厨师长！
不好意思！请厨师长品尝。师弟（马大琼）夹起来一块。对着师哥说。这糖烧过了。应该在轻一点烧。颜色最多八分。品尝一口。说道：醋多了。排骨没有炸到火候。师哥20年不见厨艺大减啊。在小饭店干活就这样是可以那出来给人吃的。在这里上不了桌啊……
来来来大家品尝一下二十年前叱咤风云的廖大厨的排骨。一群厨师品尝后。统一说：与厨师长差远了。可是一大盘子一块没剩。说着不咋样还往嘴里噻！阿呆也看出来了。不过不会说话。第二道松鼠桂鱼。廖师傅亲自改刀。用心去做。完事请厨师长品尝。看着这品相绝对可以上台面了国宴都没问题。可是依然被贬低的啥也不是……勉强能吃吧。大人物觉得不能上这种7-8成技术含量的菜……
后面所有菜没有一个满意的全部5-6成勉强合格。不是师弟说你。这种手艺在这里只能打杂。有大厅的散客户可以勉强上桌。你也知道澳洲大酒店是五星级酒店。。要是别人你这所有菜品都不合格。也就是。师哥你。当年对我照顾有加，不对啊。当年你也是这么说我的……是吧师哥。廖大厨！气的阿呆想发脾气。结果被师傅拦住了。回答办公室……师弟马大琼一脸委屈的说道师哥。你这厨艺大家和我都看见了。一般般。去小饭店可以完全胜任这里难啊。这样吧你在后厨跟大家还有我学习。至于工资一个月1500。你的助手阿呆没有工资。啥时候学会了涨工资。这已经是看在同门师兄弟的情分了。
廖师傅思考几分钟。行。明天我就来上班。没办法啊房租水电费就要一千了。不干活饿死啊。阿呆也是为师傅感觉憋屈。可是说不上话。心里想以后一定要给师傅面子拿回来……
明天办理入职手续你俩先回去吧。我很忙的！
师徒就这样被人家下了逐客令。回到出租屋。师傅师傅郁闷也不说话。阿呆心想这样下去不行。要不然和师傅大排档去喝酒。给师傅借酒消愁。心情会好一点。再三请师傅才来到大排档。阿呆点了海鲜一瓶二锅头。跟着师傅喝起来。阿呆也不会安慰人。只是说。以后会好起来的……
我会帮师傅找回来今天的面子……喝点酒你就胡说八道……你拿什么给我找面子！阿呆想到小黑。小黑子也不知道能不能过来这么远。要是过来就好了。会抓鱼。这里海边几公里。抓大鱼。卖了钱。就不用去酒店上班受气了！！
没想到过了二个月真的实现了心中想的事情，