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第972章 腌辣白菜(1 / 1)


“团玉,你跟着他回山里,让于叔给他抓两只鸡,让他带回家。”阿满推推团玉。

王六现在是在他手下干活,人又老实又能干,和作坊里做工的人没两样。

不知道他娘病就算了,既然知道了,她这个东家还是表示一下吧。

团玉应了,心里觉着自家小姐简直是太好了。

王六回去,午饭都没吃,背上两只鸡,就往家赶。

路过村尾的东家宅子,他遥遥躬身作揖。

心里对小姐都是感激,要不是小姐,他现在还不知道在哪里做混混呢。

更别说找到每个月五百文的活计了,这些都是他以前想都不敢想的。

这场雨整整下了五天,第六天才天才放晴。

一大早,炫目的日光透过窗棱照进来,阴沉了几天的室内彻底明亮起来。

团玉乐颠颠的把随心院的门窗都打开。

让热烈的阳光照进室内,驱散室内这几天积累的湿气。

“把被褥也都拿出来晾晾。”

阿满躺在葡萄架下的摇椅上,吃着果干悠悠闲闲的嘱咐。

葡萄架上早就没了叶子,这会儿只剩光秃秃的枝干。

人躺在下面,阳光毫无阻碍地照射进来,却没有了秋老虎的炙热。

阿满穿着薄袄子浑身晒得暖洋洋的。

眯眼盯着瓦蓝瓦蓝的天,几片稀薄的云,被风撕扯成半透明的薄纱,没了云的形状,染上风的形态。

黑豆和地瓜也懒洋洋地趴地上晒太阳,团玉抱着被子出来晒太阳。

碰到两只碍事的狗,踢踢它俩肥硕的大屁股,都没有赶走。

只得无奈的抱被绕过两只‘碍事狗。’

芳婶也在前院晒着自家的被褥,这么好的天,不晒被注可惜了。

门外忠叔和茂叔,踩着梯子爬上柴火垛。

把最上面那层被雨水浇得湿烂的草杆叉下来。

腐烂的草杆一拉开,飞虫腾地飞起,伴随着温热的腐烂气息传来。

呛得忠叔皱眉。

把麦秸垛、花生跺还有苞米杆子跺上面的腐草都叉下来,他踩着梯子跳下来。

等半下午草垛上晒干,再重新盖新草就行。

“趁着天好,把苞米都挪出来再晒晒,彻底晒干才好脱粒!”芳婶晒好被子,出来喊一声。

正好阿满和团玉从后院过来,听到以后,立马去了前院的了库房。

十五亩地的苞米,家里就是有再多房梁也晒不下这么多苞米。

还有一半苞米堆在前院库房里。

这个库房里只放了苞米,一对对金黄的苞米堆在地上, 像是一个个小山丘一样。

看团玉想用背篓一框筐往外扔,阿满嫌弃那样太麻烦。

左右看看,瞄到四四方方的大窗子,一把推开,对团玉说:“直接从窗户往外扔。”

反正外面就是青石板铺的晒场,芳婶几个又是勤快人。

地面一晒干,就立马把枯枝落叶都扫干净了。

地上不脏,直接把苞米扔出去也没事儿。

再说包谷上还带着皮,就是皮脏了也没事儿。

芳婶和忠叔还没进院子,就听到一声梆梆梆砸地的动静。

进门就看到一个个苞米从窗口啪啪往外飞,那是能飞多远飞多远。

芳婶一个闪身,错过飞来的苞米,老忠下的忙扯住婆娘退回到门廊下。

扯着嗓子对屋里喊:“停会儿,你俩停会儿,等我和你芳婶过去以后,你俩再扔!”

阿满和团玉一下子从窗口冒出头,像两只从地里刚钻出来的地鼠。

阿满讪笑两声,让人赶紧过来,瞄到芳婶不善的目光,她立马解释,“这样快一点儿,不然用背篓一筐筐背。

等苞米背出来,太阳也下山了。”

“还挺有招儿。”忠叔悄悄对俩人竖起大拇指,帮着应和。

事实证明这样确实快。

没出半个时辰,一屋子的苞米就全部被扔出来了。

这几天天晴的好,前院的苞米没出三四天就晒干了。

晒干了的苞米挂在檐下,挂不下就都拖进了前院的粮仓里。

阿满又有了别的事干, 就是每天给苞米脱粒。

每天吃完饭,没事儿的时候,就被芳婶按着脱苞米粒。

脱到最后,阿满和团玉见到苞米就想跑。

天气一日日变冷,地里的白菜和萝卜该起了。

不然再过几天有可能落雪,落雪以后,白菜和萝卜上了冻就不好吃了。

空着的地窖又被白菜和萝卜填满。

第二天趁着天晴,芳婶招呼家里人帮忙腌酸菜和酸萝卜。

这是过冬时候的常吃的菜。

昨儿刚从地里扒出来的白菜 ,最外面的菜叶子有些蔫吧,都扒了扔进一旁的箩筐里。

到时候拉到山里倒进鸡圈鸭圈,就是鸡鸭的口粮。

青黄的叶子都不要,扒完老叶的白菜一层层码进洗刷干净晾干的大陶缸里。

码一圈白菜就塞进去一层粗盐粒子。

要码得紧紧的,有时候还得让团玉进去缸里踩踩,把白菜踩的越发紧实。

最后在缸顶上压上两块大石头。

中午做了五缸大白菜,中午芳婶用新起的萝卜切丝给炸了萝卜丸子。

又炸了一盆肉丸子,为了防止腻,又做了一大盆萝卜丝汤。

中午饭就在这么简单的凑合了。

下午芳婶和团玉接着腌萝卜和各种各样的酸菜。

阿满则是在厨房里忙活着,捣鼓着简易版的韩式辣酱,准备捣鼓出辣白菜吃吃。

粗细辣椒面各放了四大碗进盆里,熬好的白米糊糊倒进去。

蒜末和姜末各一大碗,洋葱切丁放进去三个,山奈和梨子捣碎各放进去三个。

最后放进黏糊糊的麦芽糖。

其实放上鱼露和虾酱味道更好,可他们这边可没有这玩意。

她也只能不放了。

芳婶端着洗好的青葱进来,看到半盆红红黄黄白白的糊糊,表情有些一言难尽。

不用凑近闻,各种味道各是各的,这能好吃?

阿满扭头看到芳婶的表情笑了,“您安心,做出来您就知道了,绝对不难吃。”

说着双手又重新放进陶盆里,咬牙用力把盆里各种各样的糊糊搅匀。

芳婶没应好不好吃的话,看她忙的额头冒细汗,举着帕子先给人把汗珠擦掉。

阿满仰着头让人给自己擦。

“葱切成啥样,我给你切。”芳婶主动揽过切葱的活计。

“半个指头长的葱段就行。”


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