杜八斤将心情平静下来，就开始思考对策。
一开始他是按照火辣辣的经验，先去找了些卖炖锅的试探。
原想着一通百通嘛！
火辣辣卖的是火锅，也就是锅子。
一品轩的大砂锅，还有怪味凉面的小砂锅。
卖的实际上也是锅子。
想不到，那些人不识货不说，还将自己拒之门外。
看来，这粉条不能这么卖。
杜八斤虽没有什么急智，却也是个善于思考的。
找到住处休整了一番。
就去了一家从未去过的炖锅店。
这家炖锅在江宁府十分有名气。
锅子店一向都不大。
这种单卖羊肉的店，就更小了。
先前李秋言第一次去平远府，挺爱吃的那家羊肉锅子。
就是个夫妻店。
桌子只寥寥几张罢了。
而这家店铺却挺大。
很少见的足足有两层的店。
一楼是大厅，二楼还有包厢。
饶是如此，到了饭点都还是要排队的。
因此，杜八斤先前并没有敢过来推销。
而是先选择了那些小些的店。
不乏生意不大好的。
美其名曰要帮助他们扩张生意。
可人家生意本来就挺差的了，又怎么会愿意再投资旁的银钱。
生意好些的吧，也是忙活活的，没空理他。
而这次，杜八斤转换了思路。
这家大店，主要卖的是羊肉锅。
有羊杂锅，有羊肉锅。
要单独的肉也成，要加了豆腐或者萝卜的也成。
因为卖出了名气，也有人三五成群的过来。
所以设了包厢，也因此，除了锅子还会再做些简单的小菜给客人下酒。
这天杜八斤早上都没吃饭，专门等着店铺开门。
店里刚开了板，他就窜了进去。
先占据了一个优良地段。
确保让人一进门，都能看到他。
至于锅子，却暂且没点。
让那店小二都有些摸不着头脑。
不是，你来的这么早，不是要吃饭？
可开了板，也不是就等客人上门。
伙计们也没空一直关注他。
忙碌着备菜之类的活计。
杜八斤只管安坐不动。
等到闻到羊肉的香气，眼看着时间也差不多了。
他就从怀里掏出了一小撮粉条：“要一斤羊肉，不加豆腐，不加萝卜。把这个加进去。”
伙计恭敬的接过，人却傻了。
这玩意，硬邦邦的。
树枝子似得，怎么加啊？
少不得还要请教八斤几句。
八斤心中暗笑，却板着脸：“这是京城的名菜，你竟连此物都不识。”
哟，杜八斤这个小心思没白费。
一说是京城来的。
还真将那伙计给唬住了。
又见八斤站起身来，眼带不悦：“我来亲自教你。”
那伙计晕里晕乎的，掌柜也不敢怠慢。
虽说没让杜八斤进后厨，可愣是让这厮给成功的教学搞出来了一盆羊肉炖粉条。
一斤羊肉而已，大厨拿了个小些的锅。
那杜八斤分明没看到，却在那大喊：“我要大些的盆子，多盛些汤。”
真是奇也怪哉。
到底是依言拿了个大锅。
哎，这肉加上粉条放进去。
才堪堪铺满了个盆底。
大厨有些郁闷，正想让人端出。
那杜八斤却又呼喊起来：“记得，要多多的汤。”
成，成吧。
我忍。
大厨一狠心，加了两大勺汤。
这下好了，锅里只见汤，不见肉与粉条。
端出来，杜八斤却颇是满意。
拿了个小碗，也不忙着吃。
只等有客人来。
别说，这家店生意还真是蛮好的。
不多时，就开始上人了。
那粉条泡的也有了一段时间，现在有些涨开，汤也少了些。
现在倒是能看到肉与粉条了。
杜八斤心里得意，要么自己怎么非要多些汤，还只拿了那一点粉条呢！
这东西，遇水就涨。
自己是为了秀，可不是为了吃。
见有人不经意的看过来，杜八斤就将羊肉挑到一旁，拿起筷子，挑起一大筷子粉条。
还发出夸张的感叹：“想这口儿好久了！”
嗨呀，也亏得这粉条是真正的纯红薯粉条。
搁到后世那种掺了别的东西的，早就给泡的夹不起来啦！