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第373章 东街买羊肉(1 / 1)


火锅,是锅子吗?

杜昭阳有点想象不到。

哈,那李秋言只得让他见识一番了。

“府城可有牛肉卖?”

“李东家想吃?找相熟的人倒可以买些。”

杜昭阳对这种事情一向不怎么操心的,听风倒是熟门熟路,就替杜昭阳回答了。

这句话一出,李秋言就明白了。

这府城里和镇上一样,须得是丧失了劳动力的牛才可以杀。

只是府城有钱人家多,也有些灰色地带。

真想吃牛肉这一口的,使了法子也不会买不到。

吃些尝鲜可以,若是开店,大张旗鼓的买卖,恐怕就不适合了。

还是做羊肉火锅吧。

李秋言摇摇头:“那倒不用了,羊肉应当好买吧?”

这句话问出,李秋言心里就有了肯定的答案。

自己每来府城必吃羊肉的。

“好买。”果然,听风给了确定的答案。

行,那就弄火锅。

今晚就吃。

说走就走。

直到坐上了马车,杜昭阳还有点回不过来神。

怎么回事啊,刚吃完午饭,怎么说着说着就出来采买晚饭的食材了?

不瞒你说,李秋言还真是这种人。

没想到则罢,一旦惦记上,那就必定是要吃到嘴里的。

这个时辰,卖菜的小摊小贩都收了。

天太热,这个时候在外面卖菜,怕不是就要晒成菜干了。

于是第一站几人就先来到了杂货铺。

虽说杜昭阳不知火锅是什么,但是这年代的人已经是经常吃锅子了。

冬日严寒,炖好的菜,下面放上碳,不易凉,还能炖煮的更入味。

因此杂货店是有锅卖的。

一番挑拣,李秋言就相中了一个纯铜的锅。

这锅可真不便宜,要价一两八钱。

“真的是实在价,您看看这锅,多厚,多实在。”

如老板所说,这铜锅用料颇为实在,比前世的好太多了。

让李秋言这个没见识的看来,简直都可以做传家宝了。

保养的好的话,一锅传三代,人走锅还在,并不是没有可能。

可一个锅就卖这么贵,李秋言还有那么一点接受不了。

“不成啊,老板,实在是银子不够,我就剩下一两七钱了。”

老板暗搓搓的眼神就往杜昭阳身上瞟。

杜昭阳表情严肃,目不斜视。

“他也没有,他是我主子。荷包都是我拿的。你看他的样子,像身上带银子的人吗?”

杜昭阳努力做出一副主子的模样,天啦,李秋言是他主子还差不多。

不过单看衣着,说他是李秋言的主子没毛病。

也是,这有钱的公子哥,不都是身边带着丫鬟小厮付账的嘛!

老板就简简单单的被说服了。

夏日买铜锅的少,货都翻出来了,老板也是真想做成这个生意,因此也就带着些肉痛同意了。

一两七钱银子拿出来,这锅子就归了李秋言。

李秋言笑得见牙不见眼,就从荷包里抠出了二两银子让老板找。

老板......

不是说,只有一两七钱吗?

行吧,价格都说好了,那就给你找。

“再饶些碳呗,老板。”李秋言嘴巴很甜。

老板也真的是被秀到了。

反正碳这东西不值钱,这会儿剩的也不多了,翻翻找找的,店里还有不知何时落下的一小袋子,干脆就都给了李秋言。

听风扛着锅,李秋言抱着碳。

两人俱都昂着头,一副胜利者的姿态,让杜昭阳也不知说什么好了。

不就一百文嘛!

值当这么高兴嘛!

杜昭阳不是不想拿钱,可看着李秋言与老板你来我往的还价,愣是没敢吭声。

锅子有了,其余的东西就简单了。

先去旁边的药店买上些香料,紧接着就可以去买肉了。

胡人齐聚的街上,宰杀羊肉的有很多家。

一进去,就闻到一股浓浓的膻味。

李秋言不讨厌这个味道。

天热放不住,肉都是早上刚宰的,直接是卖上一天的量。

所以虽说这个时候人不怎么多,但是羊肉还是有一些的。

要涮羊肉,上脑的位置是最好的。

脂肪交杂均匀,纹理类似大理石花斑,质地十分柔嫩。

不说李秋言这时候来有些晚了没得挑。

就是来的早些,这年代的羊也是杀完就大致分割开来直接卖的,没有把各种位置分的十分细致的。

眼见着剩下的已经分割好的肉都不怎么好看的样子。

李秋言就干脆要了只完整的羊后腿。

羊后腿的大腿内侧部分,有一块细长条的瘦肉,形如黄瓜。

前世人称黄瓜条,肥瘦适中,口感嫩滑。

在火锅店要上一盘黄瓜条,可是很贵的。

另外,羊腿上部,有块被称为三叉的部分,也很适合涮肉。

四斤九两的后腿,单要净肉是需要三十五文一斤的。

毕竟里面带着一块不小的骨头,按照三十文一斤给了李秋言。

要一整只羊腿也算是个大客户了。

一百四十七文,老板只收了一百四十文。

没有任何意外,这个羊腿就跑到了听风的肩上。

还好下面垫了两张荷叶,免了衣服弄脏之苦。

李秋言撵听风先去把羊腿放在车上,自己和杜昭阳转去了另一条街。

她记得有个榨油的地方来着。

然而,兴致冲冲的去,垂头丧气的无功而返。

虽然榨油的地方有榨芝麻油。

很可惜,并没有找到她的最爱芝麻酱。

不是吧,没有芝麻酱怎么吃火锅啊!


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