“明天我去趟县城。”郭思危咽下嘴里的汤圆道。
元宵生意看来是能做,他要去找找原料,顺便问问廖叔能吃下多少。
“我跟你一起吧,这一次要带的材料可不少。”刘爱国秒懂郭思危的意思。
元宵这个春节的特定吃食,也就在正月十五前才能卖上个好价格。
今天已经正月十一了,明天拿回来原料,满打满算也只有正月十二、十三两天可以做。
十四那天一定要把货出了,不能指望大家都只在十五当天买元宵。
李兰兰本也想去一趟县城,但是既然刘爱国先开口了,她就没再提。
反正现在的路也还不好走,她就再歇一段时间吧。
第二天,天刚微微亮郭思危和刘爱国就出发了。
大年初一那场雪下完,老天倒是安生了几天,连着十天大晴天。
但晴天对于出行的人来说,并不算好事。
路上的雪晒了太阳,稍微融化了一些,晚上气温低,会再次冰冻。
反复解冻、冰冻的道路,跟个大型溜冰场一般。
骑自行车的时候,根本不敢捏刹车,一捏车子就会来个大甩尾。
这时候如果车子后座坐的有人,铁定要摔个屁股蹲。
一路打着冰出溜,刘爱国和郭思危在天擦黑的时候才回到知青院。
他们一共带回来一百斤糯米粉、三十斤花生、三十斤白糖、十斤猪板油。
“哥,你跟思危哥怎么回来这么晚,路上是不是很难走啊?”刘爱党一边帮忙搬东西,一边问。
“路上跟咱村外的河比,也不遑多让了,滑的很,根本不敢骑快。”刘爱国灌了半杯热水,才回答自己弟弟的问题。
这一路四个小时,可把他冻坏了,感觉手脚都有些僵硬。
“廖叔那里只有糯米,我们又找到农技站,让人家帮忙磨了糯米粉。”刘爱国解释道。
其实打谷场里有两口石磨,就是供老乡们自己磨谷子用的。
但是他们时间紧,任务重,总共两天的时间,再拿出一天来磨糯米粉也不现实。
而且村里人多眼杂,他们猛的去磨那么多糯米粉,不是净等着被人举报呢。
“人家能给你们磨吗?”刘爱党好奇的问。
现在人们去哪里,干点啥事,都要单位开证明。
可谓是,没有证明,寸步难行。
他们的无证经营黑作坊,显然不具备开证明的条件。
“廖叔找了关系,偷偷帮忙磨的。”刘爱国有些佩服廖叔,好像啥关系都有。
“那廖叔能要多少元宵?”这是苏梅比较关心的问题。
“一两百斤都没问题。”刘爱国觉得如果廖叔能完全吃下的话,他们还是别去大集上冒险了。
“那也别耽误,我们这就开始做吧。”苏梅挽起袖子就要开干。
“怎么定价的啊?”李兰兰比较关心这个问题。
昨晚他们光顾着商量要弄多少原材料了,居然忘记核算成本,定价了。
今天刘爱国他们走了,李兰兰才想起来。
“供销社的元宵八毛一斤,廖叔给我们出一块。”郭思危在一边说。
“糯米三毛、白糖七毛、花生两毛,这样算下来,一斤能有四毛钱的利润了。”郭筱快速计算着。
“不止,白糖贵,但是我们用的最少,而且还要算上水的重量。”李兰兰上午已经大概估算了,一斤元宵的成本大概是四毛钱。
老廖给的是一斤一块的价格,这样算下来,元宵比鸡蛋糕的利润还高。
可惜是个短线买卖,只能卖这一波。
“哇塞,那还等什么,赶紧动起来吧。”郭筱说着就拎起拿袋子花生去了灶房。
光是给三十斤花生去皮,就花了他们一晚上的时间。
等花生皮全脱完,李兰兰感觉自己的手,搓花生都给搓肿了。
给花生脱完皮,他们也没睡,接着把馅料调了出来。
又揉了一半的圆球,实在扛不住,就先睡了。
正月十三一大早,他们随便对付了点早饭,就又开始了。
郭筱、刘爱党接着揉馅料,剩下的几人分成三组,一人沾水,一人晃盘,开始做元宵。
烤盘的大小有限,一次大约能同时做20个元宵,再多就转不开了。
就这样一盘一盘的做,到中午的时候,他们居然做出来了一半。
重复的工作反复做,他们都越发熟练起来,到了下午,他们的整体速度又提升不少。
晚上八点,终于把所有的元宵都做了出来,李兰兰查了查,大概有三千多个元宵。
他们做的元宵比较大,苏梅估摸了下,大概10个到12个就有一斤。
所以这三千多个元宵,应该能有个三百多斤。
不过他们没有称,只能等到廖叔那里再称重。
晚上睡觉的时候,李兰兰只是觉得胳膊有些酸,等到正月十四早上起床,她感觉自己的胳膊已经不属于自己了。
一看其他人,情况都差不多,连续的赶工,让大家都胳膊酸胀。
刘爱国和郭思危,把三千三百五十个元宵,全都送去了县城。
其实并不确定老廖能不能全吃下,他们计划的是,如果有剩余,就大集那天去镇上卖,有风险就谨慎一些。
这一天李兰兰什么也没干,写字都写不了。
结结实实的歇了一整天,到下午的时候,才感觉自己的胳膊好了一些,最起码端碗的时候,不怎么抖了。
刘爱国和郭思危也回来了,跟他们一起回来的,还有藏在背篓里的两根排骨和三百一十块钱。
短短两天,他们净挣了两百多,这可比鸡蛋糕暴利的多,不过也辛苦的多。
“要是天天都是元宵节就好了。”刘爱党看着自己数钱的哥哥说。
“天天元宵节,我的胳膊扛不住。”李兰兰轻轻捶打着自己的胳膊。
“哈哈,也是,这个工作量,偶尔一次还行,天天这样,要不了一个月,胳膊就废了。”
“先吃饭还是先分钱?”刘爱国问。
“先吃饭。”众人盯着排骨异口同声道。
最近明明没少吃肉,但是看到排骨还是馋是怎么回事。