刘孝娥和田秋月见田蜜儿带着小帅回来,只当他是带着小帅出去遛了弯儿,没有多在意。
田蜜儿看着那已经被打理干净的鸡开始有了想法。
昨天晚上她大概回忆了一下,以前在中餐厅时大厨是怎么做的。
她来到厨房准备先腌制这一只鸡,在鸡身上均匀的涂抹了盐,料酒,生姜,葱段...
都城里的那家天下第一烧鸡店是远近闻名的,田蜜儿居然说她可以做出更好吃的,两人都站在旁边看着她的动作,眼睛都舍不得眨一下。
刘孝娥本来不答应杀鸡的,经不住田秋月一通劝,说蜜儿在家里做,让田长文拿到市场去卖,这样也就不用去下苦力了。
刘孝娥也知道,田长文跑了好些天,一文钱都没挣回来,便答应了。
田蜜儿在厨房忙活了一上午,把腌制好的鸡上了笼屉蒸了,又想起那酥酥脆脆的皮,好像需要用油锅炸一下。
田蜜儿把家里仅剩的油全部倒进了锅里,把鸡放进去......
一瞬间鸡肉的香味弥漫了整座小院。
刘晓娥和田秋月放下手里的活儿,赶紧来到厨房看田蜜儿的劳动成果。
田蜜儿见到二人,尴尬地笑了笑。
鸡的香味是有了,但是卖相一点也不好看,鸡皮坑坑洼洼,有的地方已经焦了。
刘孝娥看到锅里那半锅油,直叫了起来,“我的小祖宗诶!这油够咱家吃一个月的!”
“……”
田蜜儿不好意思地笑了笑。将鸡放到案板上,用筷子把鸡肉挑了一小块下来,递给刘孝娥和田秋月,让她俩尝一尝。
两人将鸡肉放进嘴里,对视一眼之后说了一句,
“……还行。”
田蜜儿……
“跟你昨天买回来的差不多。”刘孝娥道。
“就是卖相不怎么好看。”田秋月抿了抿唇。
田敏儿站在那里又仔细回想了一下,大厨好像在里面加了糖还有香料。
“再杀一只鸡可以吗?”
……
如此反复田蜜儿已经将院里的鸡都杀完了。
鼓捣了好几天,是因为得到了田景良的支持。
刘孝娥也没有再说什么,她捏着十两银子,一文钱都没有拿出来,总不能再反对田蜜儿想要做个营生的想法。
如果她做成了,家里又会多一笔进项,杀几只鸡不算什么。
而且每一只鸡都比上一只要好吃,卖相也更好看,刘孝娥相信田蜜儿会做出她说的更好吃的烧鸡。
“姥姥娘亲你们快来......”
田蜜儿的声音在厨房响起,刘晓娥和田秋月慢慢的放下手里的活儿,慢慢的走到厨房。
此时甜蜜儿正用一个叉子举着一只鸡。
只见那鸡外皮红润色泽明亮,形状饱满,观感优美。
田蜜儿将鸡放在盘子里,用筷子轻轻拨开,那鸡肉还冒着热气儿,香味飘进了鼻尖儿。
让人不自觉的咽了口水。
田蜜儿用筷子轻轻的挑了一块儿,递给了刘孝娥。
刘孝娥嚼着鸡肉只觉得肉也香,皮儿也香,香而不腻,有咸有甜,回味无穷。吃了一口,还想再吃一口。
“我再尝尝。”
田蜜儿看着刘孝娥的表情就知道这一次肯定是可以了。
又往她嘴里送了一块儿,吃得她连连称赞,
“这是我吃过最好吃的烧鸡,蜜儿,你是怎么做的?”
“姥姥,我这手艺是可以赚钱的吧?等赚了钱咱买个大房子好吗?”
听到田蜜儿这么说,刘孝娥的眼睛都笑得眯成了一条缝。
赚钱买房?她连连点头...
“只是这本钱?”
“我出。”刘孝娥答应得爽快,“只是这做失败的鸡怎么办呐?”
田蜜儿望着案板上卖相不怎么好的鸡,但是味道都不错,便对刘孝娥说,
“你拿去送给街坊吧,平日里他们帮忙介绍浆洗衣物的活计,就当是感谢他们吧。”
这一次田蜜儿从刘小娥那里拿到了一两银子。
她和田秋月来到市场,买了十只鸡,一桶油,还有香料若干。
把在外面找活儿的田长文叫了回来,一家人也不接洗衣物的活儿了,四个人在院子里,杀鸡...
四个人忙活了一天,终于把准备工作做好了。只等明儿一早,放进油锅里一炸,就可以出摊儿了。
第二天一早田家人都很兴奋,特别是刘孝娥。
“咱这鸡是不是也起个名字?”
田蜜儿脱口而出:“蜜儿烤鸡!”
“好名字!”
田蜜儿烧了两口大锅的油,照着昨天的样子将所有的鸡都放进锅里炸了,然后放到事先准备好的箩筐里,准备到人多的地方去叫卖。
只是还没有出门,就听到了敲门声。
“刘大娘你家在做烧鸡吗?味道好香,今天是准备出摊儿了吗?给我来一只。”
田蜜儿没想到还没出门,生意就上门了。
只是他们还都没有商定好价格。
对于这个第一次上门的顾客,她其实就是住在旁边的邻居陈大娘。
刘孝娥和田秋月平日里倒是能说会道,此时双手放在身侧揪着衣襟,嘴唇张了又张不知道该说什么。
“陈大娘您是我的第一个顾客,我就给你算本钱好啦,二十文。你要觉着好吃,帮我们在街坊邻居宣传宣传。”
二十文钱可以在菜市场买一只活鸡,这样的烧鸡是绝对买不到的。陈大娘闻言眉开眼笑,
“您家的丫头真聪慧,瞧这小嘴儿甜的,是个做生意的料。”
田蜜儿给陈大娘包好了烧鸡,送她出了门,第二个顾客又上门了......
就这样,他们就在自家的院子里将十只鸡都卖了出去,只是没有赚到钱...
虽然没赚钱,但刘孝娥眼里的兴奋藏都藏不住。大家这么喜欢他们家做的鸡,这鸡到菜市场上去卖,肯定能卖个好价钱。
说着又拉上田蜜儿母女,到菜市场买了二十只活鸡……
又在家里忙活了一天。
他们在市场支起了一个摊位,上面摆了一个案板。
每一只鸡定价四十文,半只二十二文。
像之前卖大米一样,田蜜儿拿了半只切成小片,端在托盘里,大声吆喝着,
“先试吃再购买,试吃不要钱。”
烧鸡飘出的香味吸引了很多人。加上田蜜儿的吆喝声,吸引了很多人的注意。
“来半只。”
“这鸡也太好吃了。”
“比那家天下第一的烧鸡好吃多了。”
很快,烧鸡摊子前就排起了长队。
刘孝娥给人包烧鸡,田长文给她打下手,田秋月就在旁边收钱,田蜜儿见差不是就到后面统计剩余的烧鸡可以卖到哪里。
便对后面的人说,“谢谢大家照顾,大家不用排队了,已经卖完了,我们明天还会来的。”
烧鸡被抢购一空。
刘孝娥捏着沉甸甸的钱袋,低低的笑出了声。
她现在再也不说商人的名头不好听了,商人这么能赚钱,买地买房指日可待。
然后给田景良讨个媳妇儿,她就可以抱孙子了。
田蜜儿看到田家的人开心,她也开心。时间尚早,今天的米还没给大诚米铺送,得赶紧想一个周全的不被发现的办法。