吃完饭，苏北北习惯性地数钱。
将钱箱里的钱全部倒在桌子上后，她叫上叶婕两个人一起数钱。
过了一会儿，叶婕说道：“我这里是二十块三毛五分。”
见苏北北数完最后一张票子，叶婕迫不及待地问道：“北北，中午卖了多少钱呀？”
苏北北笑着说道：“一共四十八块九毛五分钱！”
叶婕诧异地睁大了眼睛，不过一中午的时间，竟然卖了近五十块钱，不考虑成本的话，比封越一个月工资都高。
她一直都听人说做买卖赚钱，这是第一次亲身体会到做买卖究竟赚了多少钱。
不过苏北北的利润并没有特别高，盒饭属于薄利多销的售卖方式，她估计中午的净利润大概二十几块，因为买鱼并没有花钱。
她的利润看着和在轧钢厂门口卖饺子的利润差不多，可是辛苦程度却完全不同。
她卖盒饭，只需要炒出来几锅菜，接下来就是招待客人。
但是卖饺子要上午和面、准备饺子馅，摆摊后要一刻不停地一直包饺子，只有回家后才能有休息的时间。
苏北北一直以来都不愿意让自己过度劳累，在她的观念里，钱是赚不完的，但人生却是过一天少一天。
她的店铺晚上也会营业，就算每天的净利润四五十块，每个月的收入也超过一千块，不到一年的时间她就是万元户。
“妈，你去后屋休息一会儿吧。”苏北北对叶婕说道。
她口中的后屋是在厨房里隔出来的一个小屋子，屋子面积不大靠着窗，屋里她放置了一个上下铺的床，用来休息用。
“行，那妈先去躺一会儿，晚点还得起来准备晚上的饭菜。”
叶婕并没有推拒，忙了一中午她确实有些累了，倒不是说活有多么重，只是她还没适应突然的忙碌而已。
她关心道：“北北，你装好钱后也来休息吧。”
“嗯嗯。”苏北北点点头，她等会也肯定要睡一觉，要不然她下午都不会有精神。
叶婕去了后屋后，苏北北把“休息中”的牌子挂在门口，又把店门在屋里锁好，经历了卤肉店的事件后，她一切都要小心为主。
将钱用袋子装好后苏北北又把钱放回到了钱箱里，接着她拿出记事本，在本子上记录好今天中午的收入。
然后她拿出另外一个本子，她有两个本子，一个用来记账，另一个用来记订单。
店铺开业后，她又开始接起了鸡汤的订单。
她快速查阅中午的记录，发现一中午的时间她就接了十三单鸡汤，六单鲫鱼汤和一单骨头汤。
将本子放回原地后苏北北打着哈欠朝着后屋走去。
她轻轻地推开后屋的门口，发现叶婕已经在上铺睡着了。
她脱掉外套后拽开下铺的被子，也轻轻地钻进了被窝里。
等她再次醒来的时候叶婕已经不见了。
她看了一眼时间，现在是下午两点四十三分。
懒洋洋地伸了一个懒腰后，苏北北穿好衣服打开门口，就看到叶婕已经在厨房里开始备菜了。
“妈，你几点起来的？”她随口问道。
叶婕回答道：“快半小时了，我岁数大了，觉少，睡一会儿就醒了。”
“妈，你别累到，还是身体最重要，”苏北北说道，“我打算再雇一个人来洗菜切菜打扫卫生，咱们俩炒菜就行。”
店铺开业之前她就打算雇人帮忙，什么都自己来干肯定特别累，这个年代工资低，雇个人帮忙花不了多少钱。
叶婕舍不得钱，她赶快说道：“不用雇人，这点活我自己就能干，哪里需要雇人呀。”
苏北北之前没提雇人的事，就是因为她知道叶婕不会同意，她知道她和叶婕的观念不同，她打算等店铺营业后她用收入让叶婕答应雇人。
“妈，咱们雇人帮忙一个月，连咱们一天的收入都用不上，”苏北北语重心长地说，“咱们最大的价值在于炒菜，身体才是咱们的本钱，若是把你累坏了，那谁来帮我炒菜呀。”
叶婕知道苏北北说的话有道理，可是在没和苏北北开店之前她一分钱都不赚，这一年多来她已经习惯一分钱都要掰开来花，实在舍不得花二三十块雇人干活。
但店铺是苏北北的，钱也是苏北北赚的，苏北北想雇人帮忙干活也是心疼她，她不能辜负苏北北的心意。
“行，妈听你的。”叶婕说道。
苏北北的脸上露出笑容来，她继续说道：“妈，那你想想有没有适合帮咱们干活的人，要那种性格低调闷声干活的人。”
叶婕仔细想了想，还真想到一个人，是她们一个大杂院的邻居，家里人口简单，人也老实能干。
见叶婕的心中似乎有人选，苏北北便说道：“妈，那雇人的事便交给你了，工资的话前三个月每个月二十块，三个月之后要是干得好我再涨工资。”
叶婕点点头，工资这么高，要是以前的她能找到这样的活她肯定愿意干。
将事情交代好后，苏北北便开始准备起晚上的饭菜来。
晚上的特供菜，她打算依旧是红烧鱼，中午只做了四条，好多人都没吃到，甚至有客人临走前和她打过招呼，说晚上还要来。
一般来说，晚上来吃饭的客人肯定比中午少，但她想了想，其他的菜准备的量比中午少了三分之一，但是红烧鱼她足足炖了十条。要是剩下的话就自家人吃。
正好晚上家里人都要来店里吃饭，庆祝店铺第一天开业。
除此之外，她还特意炖了两条大草鱼，草鱼肉质鲜嫩，和鲤鱼相比刺少了很多，吃起来特别过瘾。
这鱼她不卖，是她从空间里捞出来专门炖给家里人吃的。
她记得她爸妈都很爱吃鱼，但是鱼肉价格贵，家里孩子多，每次炖鱼他们只舍得吃几口，剩下的都留给孩子们吃。
她从空间里捞出来的这两条大草鱼加起来七八斤重，配上她特制炖鱼的酱，今晚他们一家人一起吃鱼吃到过瘾！