她看的那个制作豆皮的视频，人家好像就是如她现在这般，拿根长棍子挑起结成的豆皮，直接挂晾的。
她……忘了准备长棍子了。
萧玉凝叹了口气，把自己的失误告诉了萧玉清和萧玉洁。
两人也是傻眼了。
“那现在怎么办？”萧玉清问。
“我先把豆皮就这样晾在竹竿上。”说着，等第二张豆皮结成，她用另一支筷子挑起一角，再用手把豆皮拎起来，直接挂在竹竿上。
这就是腐竹了。
嘿嘿，突然发现长棍子忘的好啊，这不，也不用解释腐竹的产生了，简直就是歪打正着了。
“我先这样晾着，大姐、三姐，你们快些找点像咱家筷子这么长的树枝回来，要直一些硬一些的。”
两人闻言立刻出去找树枝去了。
在萧玉凝做了四张腐竹后，两人回来了。
“泡在水里，多泡一会儿，把树皮掀了。”入口的东西，要干净。
虽然洗干净的树皮吃进肚里一点点也没关系，但是要卖给顾客，顾客看到就是不干净。
萧玉凝做了三锅腐竹后，萧玉清和萧玉洁的树枝也处理好了。
“这样做也太慢了。”萧玉清看着晾在竹竿上的三十来张腐竹皱眉道：“这都三四个小时了。”
萧玉洁想了想说：“小五啊，家里还有一个平底锅呢，是不是只要保持一定的温度就能结成这样的皮子？”
萧玉凝给萧玉洁点了一个赞：“对啊，你看热豆浆放到凉就只能结出一张皮来，像我这样做就一直能出皮，直到没皮可出。”
“我刚才发现，这一平底锅的豆浆能出十二三张的皮，再后面出的皮子就太薄了。”
“那我和大姐用泥炉也能做，或是咱们在这灶上换来回换锅？”
晾树枝的萧玉清回过头来问：“不是平底锅也能做吧？”
萧玉凝：“……”
她是傻了吗？连这个也没想到，平白的让萧玉清和萧玉洁浪费了这么长的时间。
想哭。
吐出来一口浊气，萧玉凝笑道：“可以。”
于是萧玉清和萧玉洁溜回前院，把家里备用的小铁锅、小平底锅和泥炉拿了过来。
姐妹齐心，其力断金啊。
三个人看着五个锅，效率就起来了。
终于在晚饭前把这五斤豆浆搞定了。
“皮子先在这里晾着，咱们快点吃饭，吃完了就过来看着，晚些时候就能收进笸箩里了。”
现在萧老太太就不管着萧玉凝，萧玉凝快速的解决了晚饭，回屋拿了红糖溜到了杂院。
一边喝着豆浆，一边看着她的劳动成果，防着被老鼠刁了去。
一刻多钟后萧玉清和萧玉凝也过来了。
“这么快就收拾完了？”
萧玉清道：“洗了碗就过来。”
萧玉凝给两人也倒了一碗豆浆。
两人喝完后直呼好喝。
她们从小到大很少去镇里和县里，根本就没有在外面买过豆浆喝，而家里的黄豆大都磨成了豆面，也就是收黄豆的时候，奶允许家里喝一两次豆浆。
喝完一碗豆浆，萧玉清又舀了一碗，然后问萧玉凝剩下的豆浆怎么办。
“其实剩下的豆浆能做豆腐，但是我现在还不会。”
实际上她知道用石膏水和卤水都可以，甚至是柠檬汁和白醋也行，但是用柠檬汁和白醋做出来的豆腐的口感发酸 不如石膏水和卤水做出来的好吃。
回春堂应该有石膏卖，改天可以去回春堂买点石膏去。
“做豆腐的事，以后再说吧，这些豆浆先拿去跟三伯五叔他们分着喝了吧。”
萧玉清和萧玉洁回了前院拿来了瓦罐，把水桶里的热豆浆都倒进去拿走去分了。
等两人送了豆浆回来，萧玉凝已经把水桶和锅都洗干净了。
三人说了一会儿话，天色黑了下来，就把已经定型的腐竹和豆皮都收进了笸箩里。
“这些都拿回屋去晾着。”
“还要晾着啊？”萧玉洁问。
“如果是现吃，晾成这样也是可以的，但是要存放住，就要晾干。”
萧玉清点头说：“是的，如果没晾干，收起来很容易就变质了。”
天黑后，三人从正门那边摸回了屋，找了草绳挂在梁上，然后用干净的棉线把腐竹和豆皮都挂在了草绳上。
五斤豆子磨的豆浆着实有不少，四房每个人喝了两碗豆浆，还有剩。
这豆浆放到明天就不能喝了，而且还是加了红糖的豆浆。
乔氏想用剩下的豆浆和面，待面发了做成馒头，可剩下的豆浆即便是用一部分来和面也还是有剩。
萧玉凝想了想，从衣柜上面的篮子里拿了六个鸡蛋，取蛋清出来放进豆浆里搅拌均匀，撇去浮沫，盖上一个盘子，小泥炉生火，将之上锅蒸熟。
十五分钟后，起锅放在一边晾着，萧玉凝又熬了加了姜汁的红糖糖浆，最后淋在豆浆布丁上面。
每人都分到了多半碗。
“唔，这个是什么啊，和甜豆花差不多，不不不，比甜豆花还要好吃些。”萧永康放下碗满足的说道，说完还打了两个嗝。
萧玉凝吃过姜糖牛奶鸡蛋布丁，这还是头回用豆浆做做这个，虽然比不上牛奶，不过也还不错。
众人吃美了，但萧玉凝却是要面对乔氏的眼神指责。
“咳。”萧玉凝干咳了一声，默默的把蛋黄搅匀，往里面加了些白面、水和盐，将之烙成了鸡蛋饼。
萧玉清帮着萧玉凝把鸡蛋饼都烙好，乔氏这才满意的回屋洗漱睡觉去了。
第二日早上，萧玉凝拿着腐竹熏肉上山，做了个腐竹炖了熏肉，临近中午回了家，在自己屋里又用豆皮做了个鸡蛋豆皮白菜汤。
今天萧家的午饭是三合面加麦麸烙的饼子和炒腌菜，加了麦麸的饼子粗糙无比，拉的嗓子疼，简直难以下咽。
萧老太太看了萧老三和萧老五，说：“明年开始家里的日子就不会这么好过了，所有的粮食都要想换成银子供大柱大壮他们读书，所以伙食便也只能差一些了。”
众人面面相觑，却是都不发一言。
萧老太太冷哼一声：“大柱明年八月想试着下场考童生试，你们要是想吃好点，就上交银子，有钱就能吃饱吃好。”
萧玉凝蹙眉，目光落在了装饼子的盆里，里面已经没了饼子。