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第94章 豆制品(1 / 1)


木牌十文钱一个,萧玉凝一共做了一百个。

另外她还买了两块可以拼接在一起的水曲柳薄木板,木板刷上桐油挂起来,就可以当黑板用了。

到时候把品名写上去,方便识字的人看。

萧玉凝可没忘了附近有两个私塾,十字街的另一头就是县学。

两张水曲柳的木板是五百文钱,投资这么多钱进去,希望过年的时候能全部回本吧。

木牌要两天才能做好,到时候店家会上门送货。

回去的路上,萧玉凝特意去打听了一下卖豆腐的铺子,却是发现这里只有豆腐,没有豆皮豆干等产品。

那是不是可以把豆制品都开发出来?

萧玉凝这是发现了新商机,而且还是好大的一块饼啊。

有些兴奋的萧玉凝狠狠地拍了自己大腿一下,早知如此,她何必想着去做什么熟食小食?她直接开个豆腐坊算了。

但兴奋过后她就冷静下来了,她要把生意做的比张家还大,才不会受张家那样的人家欺负。

既然如此,她就得多做几个项目。

缺人手?

不存在了,这古代吃不饱饭的人大有人在,她也可以买人回来做工人,有身契在手,也能更大程度的保证他们不会把方子泄露出去。

当然,这些方子想一直捏在自己手里是不可能的,毕竟豆腐已经有了,做豆腐的人未必不会照着她的豆制品找出制作法子。

不过,人们总是相信品牌的,有句话说的好“相信品牌的力量”,而且她的调料应该能撑很长一段时间。

嗯,前提是孙家人不会觊觎她的方子,更不会把她买的药材泄露出去。

这个要和孙襄好好谈谈。

为什么是和孙襄谈而不是和孙大夫谈呢?

那当然是她眼光毒辣,已经看出孙襄他爹应该就是邺郡所有回春堂的总负责人,而孙襄则是下一任的负责人。

况且萧玉凝看的出来孙大夫他是一个一心只想当个好大夫的人,不喜欢管这些杂事。

心里有了计较,萧玉凝拐去了粮店,买了二十斤黄豆。

她得自己先动手把豆制品整出来。

萧玉凝回了小院,萧玉冰买的陶盆碗筷等已经送过来了,全都符合萧玉凝的要求。

另外,萧玉清还买了两个大瓦罐和两口中号铁锅,炒菜铲子和勺子、刀具、案板也都到位。

很好,已经有一个不需要她指挥就能找事儿做的人了,这难道不是离成功又近了一步?

“今天就到这里吧,时候不早了,我和二姐先回去了。”

现在萧玉凝和萧玉清出来方便,但是绝对不能完全不露面,所以晚饭还是要赶回去吃的。

萧玉冰也知道自家的情况,故没有留萧玉凝和萧玉清留宿。

回去之前,萧玉凝买了二十斤五花肉,让萧玉清从明天开始把这些肉都熏上。

“熏好的肉白天拿出来晾晒,晚上就拿回屋里,现在也只能这样了,大姐没做过熏肉,再说那院子灶房不大,还有闫嬷嬷也要用来做饭,不太合适制作熏肉。”

萧玉清认同的点点头:“没关系,反正奶知道咱们早上起来要上山打猪草,现在猪草少的多了,咱们耽误的时间也长,奶不会怀疑的。”

“嗯,往回拿的时候也要小心。”

“好,我知道的。”

“书包、人偶和头花就交给娘、四姐和玉莹姐来做,二姐和三姐除了做熏肉,还得学做一样东西。”

“什么?”萧玉清一听又要让她学东西了,便激动了起来。

“豆制品。”萧玉凝又要给自己的东西找个合理的出处了,这个可以说是最让萧玉凝头疼的事情了。

萧玉凝想了想,编了个听起来合理实际上不合理的由头:“我今天路过一家院子,闻到了豆腐味,就随意往开着的半扇门里看了一眼,瞧见那户人家在磨豆浆,然后把豆浆加水煮上,看了一会儿发现他们是在做豆腐。”

萧玉清听的认真,时不时的还点点头。

萧玉凝尴尬的摸了摸鼻子,硬着头皮往下编:“我看见豆浆冷了一些后,上面有一层皮,便想着那层皮揭起来 晾干后吃起来是什么滋味。”

萧玉清咂吧了一下嘴说:“听你这么一说,我也想尝尝了,不如咱们做做?”

上道!

萧玉凝攀上萧玉清的胳膊胳膊笑道:“我本想着让姐姐学做豆腐,不过既然咱们俩都对那层皮子感兴趣,不如回去弄出来尝尝,做豆腐的事情晚些时候再说。”

“想吃豆腐就去买来吃啊,只是你说的那层豆皮我闻所未闻,好奇的紧,咱们得做来吃吃。”

嘿嘿,这不就连名字也出来了?

“所以我就买了些黄豆,咱们家那杂院里的那磨盘能用的吧?”

萧家杂院里的磨盘是用来磨玉米面的,自然是能用的。

“可以用啊,用之前洗一洗就好。”

“那明天二姐你们抽空把那个磨盘洗出来,等我中午回来了,咱们就做一些出来,哦,对了,把前两天晒梅干菜的那竹竿也擦洗干净,用来晾那层皮子。”

“好,我让玉洁去做。”

萧玉凝又想起了猪草的问题。

“二姐,猪草现在是不是不好找了。”

“这天儿一天比一天冷了,不抗寒的猪草就没了,抗寒的猪草有少有一大片一大片的,等下雪了,也就只能喂白菜了。”

只是白菜也是农家人过冬的蔬菜,用来喂猪多少是有些不舍的,所以才去山上割野菜来喂猪。

野菜也很有营养,猪吃了加野菜的猪食才长的更好。

萧玉凝想到了脱水蔬菜。

脱水蔬菜也是有一定营养的,如果她们把猪吃的野菜都烘烤成脱水菜,冬天也就不用上山到处找野菜了。

萧玉凝沉默了一会儿说:“再上山打猪草时,多割点,然后再熏肉灶那边用小火把猪草焙干,等做猪食前加水泡发就可以煮了,就和笋干、梅干菜、木耳那般。”

萧玉清眼睛倏的一亮,抱着萧玉凝的脸就狠狠地亲了一口:“小五啊,你说你咋那么聪明呢,我们就从来没有想过这样储存猪草。”

她是从什么时代来的?能想到这些太正常不过了。

萧玉凝摸了摸被萧玉清亲过的地方,脸红了。

羞的。


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