陆福生三人去忙活的时候,陆乔乔同样没有闲下来,依然在用棕榈树皮的纤维编织被子。
虽然日子依然很艰苦,但对比一开始,她们获得的物资越来越丰富,日子也不像之前那么单调无味,越来越有盼头了。
尽管李雪梅早上才说了,在突然降温的情况下,最好尽量避免在海域上活动,省得着凉感冒。可在陆福生他们离开没多久,李雪梅便提着个棕榈叶篮子,催陆乔乔和她一道往礁石堆方向走去。
李雪梅准备去挖些生蚝肉回来,待会儿和地瓜粉一道烹煮,给大家来一道海岛名菜蚵仔煎。
想要将生蚝连壳带肉取下来,着实有点费劲。可若是直接获取生蚝肉,则简单得多。
只不过,目前这片礁石堆上的生蚝已经被挖得七七八八了,石壁上只剩下为数不多的量。估计开采完这一次,她们下回得换个地点才行。
生长着地瓜的那片黑土十分松,想要将地瓜连泥带土拔起来,还是挺简单的。
可等李雪梅和陆乔乔挖够了生蚝肉,并回到了营地,陆福生三人依然没有回来。
等了半小时之久,他们还没归来,李雪梅有些不放心,便准备出门去找他们。
但就在这时候,陆福生和阿墨抬着满载着东西的担架回来了。
何彦昌虽然没有抬担架,但两只手并不是空的,正抱着一大摞的地瓜苗。
“呦,你们还去了摘椰子木瓜和香蕉呀?”李雪梅有点惊讶。
毕竟陆福生几人出门的时候,只说去挖点地瓜回来,没想到他们居然还弄了这么多东西。
陆福生点头:“没错,考虑到不久之后,暴风雨将会降临,我们便计划提前做好囤粮准备。反正这些东西能放好几天,趁现在有空,我们多摘一些回来也无妨。”
只可惜现在是大白天,椰子蟹呆在洞里不出来,要不然,他们高低得弄几只回来。
看到那一大盘生蚝肉后,陆福生又问:“娘,你之前不是说降温后尽量避免下水吗?怎么你又悄悄去了礁石堆那边挖生蚝肉?”
李雪梅不以为然地笑了笑:“因为我突然想起一道有意思的美食,那道美食刚好需要用到生蚝肉,所以才去弄了一点回来。”
“哦?什么有意思的美食?”作为吃货,何彦昌很感兴趣。
“一会你们就知道了。”李雪梅没有立刻给出答案。
之前制作粉条的时候,李雪梅和陆乔乔并没有把地瓜粉用光,还剩下一点点存货。这会儿,李雪梅将那为数不多的地瓜粉取了出来。
既然人已经回来了,陆乔乔便准备炒菜了。当然,今天的主食依然是地瓜,没有第二种选择。
她们之前从野鸡窝那里掏了十二个鸡蛋回来,已经煮了十个,正好还剩下两个。
陆乔乔直接将那两个鸡蛋磕在碗里,并往里头加入切好的葱花,并用筷子搅拌均匀。
当然,陆乔乔做蚵仔煎的做法,一点也不正宗。她只是在路边摊上见过两回,仅此而已。
那边的李雪梅已经按照一比一的比例,往地瓜粉里加入了清水,并搅拌成无颗粒的粉浆。
将调好的鸡蛋液倒入粉浆后,陆乔乔再把洗干净的生蚝肉倒入其中,最后加入少量盐巴,并搅拌均匀。
生火,往瓦锅里头加入适量的棕榈油,并用双手拎着瓦锅的把手,让瓦锅倾斜旋转一下,好让棕榈油能完全润到整个锅底。
待锅中的棕榈油发出“滋滋滋”的声响,再用勺子将搅拌均匀的地瓜粉浆舀入其中。
因为这粉浆中有不少生蚝肉,所以舀入锅中的时候,得让生蚝肉平铺在锅底,避免出现蚝肉挤堆的现象。
关于这道菜,有些地方称为蚵仔煎,也有地方称为蚝烙,绝大多数人都喜欢用新鲜的蒜叶。但陆乔乔她们目前没有蒜,只能用葱代替。
还别说,这地瓜粉浆里加入了大量的葱花,在它们和棕榈油发生碰撞之后,空气中即刻弥漫着浓郁的葱香味。
原本这地瓜粉浆是雪白色的,随着温度持续上升,浆体的颜色也逐渐变淡,靠近锅边的浆液,更是直接鼓起了小泡。
这时候,粉浆还没有定型,所以不能动。直到雪白色的粉浆变成半透明色,且粉浆中鼓起了数个大泡,粉浆边缘已经出现了焦黄色的边,才能对它进行翻面。
陆乔乔现在用着的锅铲,是用木头削出来的,虽然很丑,但特别好用,不比铁铸的锅铲差。
直接一整个翻面的话,这没有完全凝固的粉浆,很容易裂开。所以陆乔乔先用锅铲横竖划了几道,给它进行切块,而后才一一翻面。
原本靠近锅底的那一面粉浆,已经变成了金黄色、且呈微透明状态的饼。绿色的葱花,也变得微微发焦。
那边的陆福生几人,正在忙着把刚刚收获的食物搬进房间里,并整整齐齐地排列着。
厨房本来就不大,且已经堆了不少柴火。虽然之前便在里头砌了个炉灶,但因为没烟囱,里头只要一生火,便会烟雾缭绕,所以陆乔乔她们还是习惯在外面生火炒菜。
幸好他们的房间很宽敞,空间不算小。要不然,根本容纳不了这么多东西。
阿墨前两天便提议过,干脆再盖一间小小的库房得了,方便他们堆放柴火和物资。
虽然花上一天左右的时间,便能盖个库房,但从上岛的第一天起,大家便每天都在忙活着,根本没有闲下来过,所以都不想再费大力气。
反正房间里勉勉强强还能塞下不少东西,先将就着过也不错。回头彻底闲下来之后,再解决这个问题也不迟。
地瓜做出来的凉粉和粉条,大家都吃过。烫生蚝、烤生蚝,大家同样也吃过。可把两种食材放在一起煮,大家还是头一回见。
地瓜粉浆已经煎至两面金黄,泛着淡淡的油光。由于加了鸡蛋和大量葱花的缘故,这香味浓郁得让人垂涎三尺。
像前天那样,原本用来充当主食的地瓜,又双叒叕被大家给无视了。