猪肚只有一个，猪肝只有一副，所以才会用这种方式凑合着上菜。
刚刚才说的要悠着点的话，马上被大家丢在了脑后。
因为叶水生做的卤菜，太勾魂了。
谢信军夹起一块卤猪肚就吃了起来。
虽然是一口卤锅出来的，但是味道却有细微的不同。
顺风外软内脆，牛肉筋道，香气浓郁。
而卤猪肚，韧性十足，口感丰富。
每一种都卤的恰到好处。
吃一口，满口留香，忍不住就要夹第二筷子，第三筷子。
几下下来，盘子再次很可耻的空了。
大壮的桌上。
这一次大壮不傻了，上来也不喝酒了，直接上筷子夹肉。
他夹住的是猪肝。
猪肝这种东西，喜欢的爱的要死。
不喜欢的厌恶的要死。
大壮没有那么讲究，对于猪肝说不上爱，也说不上喜欢。
但是猪肝入口之后，绵沙的口感，加上浓郁的卤香，很好的掩盖了猪肝的腥气，只保留了猪肝的鲜香。
大壮眼睛亮了，这是他吃过的最好吃的猪肝了。
他也终于明白，为什么小屁孩会抢菜吃了。
这也太特么好吃了。
他这次不傻了，恶狠狠的再次夹了第二筷子。
这一次夹的是卤豆干。
本地特产的豆干，每一口下去，都有肉香味，筋道不散，隐隐还含有一种豆香味。
本地的豆干，也是一绝。
不用任何加工，就很好吃了。
在经过卤锅煮出来之后，味道更是再上一层楼。
素菜，愣是吃出了肉菜的质感。
好吃的让大壮很想高歌一曲，
另外一张桌上，莫愁夜也忙着吃菜，根本顾不得摆弄她的摄像机。
直播间又沦陷了：
“主播，优雅点，你要转型当吃播吗？”
“主播，你后槽牙我都看到了。”
“看到主播吃的这么欢，我口水都流出来了。”
“这是我见过的最真实的吃播了。你看她，双眼放光，死死的盯着桌子上的菜，筷子就是她的武器，一次又一次精准的出击，夹住一块肉，就消灭了一个敌人……”
“你们不觉得吗，真实的莫愁夜，似乎更迷人了。”
……
刘大眼终于缓过气来了。
今天的大席，成功了。
而且是巨大的成功。
虽然他不明白到底是怎么成功的，但是他很清楚，这一切，都是叶水生的功劳。
不过，下一刻，他就开心不起来了。
因为，桌上的菜盘，空了。
在农村大席上，有两种情况是很丢面子的。
一种是菜品差，或者厨子厨艺差，一桌子菜，吃过了就像是没吃一样，满满当当的。
还有一种是分量少，上桌就被抢空了。
现在这就是第二种啊。
上了三盘菜，盘子还没放稳，就被抢空了，这……会不会丢人啊？
“小小，菜的分量会不会太少了？”刘大眼紧张地问道。
小小轻轻的笑了：“大，放心吧。这不是分量少，是水生哥做的菜太好吃了，人们根本忍不住，都抢光了。”
她从案板上夹了一块边角料递给了刘大眼：“大，你尝尝水生哥的手艺。”
刘大眼疑惑的尝了一口，眼睛一下子亮了。
老天爷啊，这也太好吃了吧。
要是自己在桌上，肯定也要吃光才罢休。
他的一颗从昨天悬到现在的心，终于放下了。
请叶水生做大席，请对了哩。
……
前村长家的灶台前，朱厨子瞪大了眼睛盯着前面的桌子，简直不敢相信。
刚刚还爆满的三十桌，现在稀稀拉拉的就剩下了一半的人。
这剩下的一半人，也伸长了脖子，不断的嗅着从刘大眼家飘过来的香味，一个个的拍着桌子要求开席。
“老村长，咱们是不是也开席啊？”朱厨子有些郁闷的说道。
“不行哩。朱大厨，领导们去了刘大眼家，咱们只有等着领导们回来再开席了。”刘大眼脸上的愁苦，现在全都到了前村长的脸上了。
今天的这个结果，是他完全没有想到的。
八百一桌的海鲜大席，竟然吸引不了这群没见过世面的家伙。
那边的大席，到底施了什么魔法？
竟然把人都给勾走了。
“老村长，你去看看，到底那边搞什么名堂。”朱厨子坐不住了，所有的菜已经准备就绪，就等着开席。
现在倒好，人都没了。
戏台上，演员们也没精打采了。
唱歌跳舞说荤段子，都勾不起大家的反应了。
台下还坐着的客人们，心早就飞了。
随着越来越香的味道飞走了。
……
“第四道菜：节节高升！”知客的大嗓门再次响起来。
婆娘们再次出动，这此端盘子的是大壮媳妇，她端着盘子走出来，就看到自家男人恬不知耻的坐在大席上，举着筷子虎视眈眈的盯着自己手里的托盘。
大壮媳妇瞪了他一眼，然后放下了盘子里的菜。
这道菜，是农村里少见的精品菜：酸辣藕带。
藕带这种东西，现在这个季节，最少都要十几块钱一斤。
刘大眼家里有藕塘，这些藕带是他专门请人挖的。
农村人就是这样，再金贵的东西，只要自己吃，就不在乎了。
刘大眼为了自家小小的升学大席，把大半个藕塘都给挖空了。
一根藕带，待到冬季，就是一根胖嘟嘟的藕。
一盘藕带，顶得上十几斤藕呢。
所以才会这么金贵。
藕带的做法也很简单，尤其是这种凉拌的做法。
过水之后，放入白醋、精盐，稍微放点糖提鲜，拌入尖椒。
就是一道美味的凉拌菜。
余震川吃了一口，眼睛都亮了。
作为局级干部，这种好东西，每次饭局那是少不了的。
但是叶水生做的酸辣藕带，不一样。
酸味不冲，但是够酸，够味。
辣味不是一味的辛辣，而是香辣。
调料还是那些调料，但是吃起来，就是这么清爽，可口。
比他吃过的所有的藕带都好吃。
哪怕是五星级酒店做出来的藕带，也比不上。
辣味和酸味不仅不会掩盖藕带的本味，反而是有衬托出藕带的鲜嫩清香味道的作用。
谢信军也是老饕餮了，这种舌尖上的区别，他能轻易的分辨出来：“老余，这个藕带，有水平啊。”