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第84章 煲仔饭(1 / 1)


“林然!”

出站的时候,周沫还没过检票闸口就看见了林然带着林灵一起在等她。

周沫这次回来带的东西不多,想着家里面都有,但是没想到东带一件,西拿一件,行李箱还是塞得很满。

坐高铁的时候,有人想帮她抬上去,她都拒绝了,毕竟女生的行李箱是世界上最重的东西,能塞下整个世界。

但林然顺手帮她拿行李的时候,她没有拒绝,往后备箱搬的时候,林然毫不费力就抬了上去。

“我带了北京的特产,稻香村,一会儿给奶奶也送过去。”

周沫觉得老年人可能爱吃这种中式糕点,其实她也觉得很好吃,但就是每次都太多感觉有点噎,没办法慢悠悠喝着茶配着点心吃。

但是林老太太喜欢喝茶,这个送给她正好合适。

“好,我带给奶奶。”

林然把礼盒拿到后排:“奶奶之前也在北京待过很长一段时间,不知道她还记不记得。”

三个人都知道奶奶现在的情况,气氛变得有点低落。

林灵提议先去吃饭,又问周沫有没有喜欢吃的店,车里面的气氛才重新活跃起来。

最后来了一家煲仔饭店,是之前宋景带林灵来吃过的一家。

老板在这里开了二十年的店,口碑很好,舍得给料,蒸的时间,店里面全是米饭的香气混着腊肠的轻微咸味。

锅底的锅巴更是一绝,先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。

老板人很随和,林灵是老面孔熟客,见林然和周沫是生面孔,就开始介绍起自己煲仔饭好吃的秘诀。

一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,主要看调汁师傅的手艺了;二是是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质。

老板端上来的时候,指着砂锅给周沫介绍:“你看看我这个锅,没有它就没有这么好的生意。”

老板介绍起来很是骄傲。

周沫才知道,原来好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行——还有,洗碗工也不能马虎,要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。

她把腊肠和排骨都拌进了饭里,在老板的人的热情目光下尝了一口。

颗颗分明的米粒在口腔很有存在感,配合着调味汁,再加上排骨的汁水,口味非常丰富,且融合的恰到好处。

“超级好吃!”

听到新客人说出这句赞赏,老板笑得更开心了,连连说:“靓女,多来我家吃,照顾我生意,饮料送你们一人一瓶。”

老板走之后,林灵就凑过来挨着周沫:“这个老板很乐观,前段时间我来吃饭,他儿子拿着16分的试卷找他签字,他都没有生气。”

周沫看了看老板,又看了看在最靠里的桌子上写作业的那个“儿子”。

“你知道老板怎么说的吗?他说反正比他当初9分好多了,最起码这个铺子后继有人了。”

“确实挺乐观的。”林然代入了一下,要是自己儿子拿着这个试卷找自己签字的,可能他会先怀疑一下人生。

然后再怀疑一下是不是自己亲生的。

“姐姐,给你。”

刚刚还在被讨论的小孩,转眼间拿着饮料放到周沫的碗边。

“你爸妈已经给过我们了。”

周沫晃了晃手里面的饮料瓶。

只见那小孩偷看了一眼正在忙碌的老板,然后偷偷的凑近周沫,在她耳边小声的说:“那是我爸爸给的,这是我给的,你放心,我家还有很多的,你每次来我都送你。”

“你这样送过几次了?怎么不给我啊?”林灵被区别对待,有些“生气”。

“没有啊,我只给她。”说罢还拉起周沫的手,一脸笑嘻嘻的。

林然轻笑:“看来,这家店的后继有人也要再考虑一下了。”

吃罢后,林灵又提议去玩,但林然看周沫有些疲惫,还是决定先送她回去。

林灵就喊了宋景,车上只剩下了周沫和林然。

“林然,我这次暑假还有一个社会实践要做。”

“有关什么方面,需要我帮忙吗?”

林然开着车平缓地行驶。

“是关于阿尔茨海默症的,上次你和我说了之后,我就上网查找了很多资料,关注到了这类群体。”

周沫知道林然这段时间肯定也不好受,她在北京没有什么能为他做的,只希望可以通过了解更好地理解林然和林老太太的感受。

林然没有讲话,但看向周沫的眼神变得温柔。

“谢谢你,沫沫,其实我也不知道该怎么办。”

这是林然在向自己展示他柔弱的地方,周沫用她自己的耐心和理解帮他铸起了盔甲。

“现在奶奶应该是处于第二阶段,就是极轻度的症状,表现为健忘的症状,有时候叫不出人的名字。”

周沫淡淡的说:“后面时间久了,可能就是轻度认知功能障碍,在记忆力或者计算力等方面,出现某一项的功能障碍,可能有明确的认知功能障碍。”

“如果可以的话,我可以陪你一起经常带奶奶出去散散步,趁奶奶还能活动的时候。”

林然沉默地点了点头。

“奶奶有什么喜欢的事情,我们就陪她去做,我记得你之前和我说过,你会弹钢琴还是因为奶奶小时候教你。”

周沫的话把林然的思绪拉到了小时候,他经常听奶奶在早上弹钢琴,每天的音乐声就是自己起床的闹钟。

“是的,还是奶奶教我的,如果她不会弹了,我就弹给她听。以前好多事情都是她教我的,现在她忘了,我就教她,没什么不一样,只是反过来了。”

周沫摸了摸他的肩膀:“我和你一起。”


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