接下来的日子,姜涛正每天都教着陈重厨艺相关的知识。
陈重在一旁听着,学着,做着。
他的厨艺突飞猛进。
姜涛正也十分开心,他终于找到能继承自己衣钵之人。
不过短短半个多月的时间,姜涛正的大半手艺,都被陈重学去。
其中甚至有几道菜,陈重青出于蓝,掌握得更好。
这让姜涛正高兴了好多天。
但是,这也让姜雨蓉郁闷了好多天。
这半个多月的时间,姜涛正完全不管她这个正派女儿,一门心思都放在陈重身上。
早上睁眼第一句话就是,“陈重来了没!”
每顿饭前做的第一件事就是,夹一筷子菜,放在陈重碗里。
晚上睡觉前,满口都是在夸着陈重,说他是生平仅见,厨艺天才。
姜雨蓉听得耳朵都起了茧。
现在,她每次看到陈重,是又爱又恨。
爱,陈重帮她解决了大麻烦,一口一个“蓉姐”的叫着,没有丝毫不敬。
恨,姜涛正现在完全不拿正眼看她,姜雨蓉有个什么厨艺上的问题,他已经完全不搭理了。
用他的话来说,那就是“我花一天时间给你解释,你都做不到;我跟陈重说一句话,他马上就能做出来。”
这种差距,气得姜雨蓉也没处说理去。
这天晚上,姜涛正拿着一卷羊皮,在卧室里面徘徊。
姜雨蓉此时睡眼惺忪,走了进来。
“爸,你在想什么呢?走来走去,我都睡不着了。”
当她看到姜涛正手中的羊皮时,瞬间清醒了过来。
“爸,你拿着配方干什么?”
姜涛正满脸凝重。
“你说,我该不该把这东西,交给陈重?”
这卷羊皮,是姜涛正的师父传给他的。
他师父无子无女,只有姜涛正一个徒弟。
那时令蒸鱼,就是其中的一道拿手菜。
羊皮上,还有许多其他菜,只是即便是姜涛正,也没能全部搞懂。
他每每尝试,但是怎么都达不到他师父当年的水平。
他做出来的那些菜,总是有些瑕疵,但是又不知道是哪里掌握得不对。
姜雨蓉此时才发现,原来她的父亲竟然如此重视陈重。
这卷羊皮,她父亲本来是打算以后传给她的。
但是前提是,姜雨蓉能将时令蒸鱼做到九成火候。
否则,就算是给了她羊皮,她也没法做出来。
可是,现在姜涛正碰到了陈重。
这些日子的接触,让姜涛正确认,陈重是个厨艺天才,是个比他更为有天赋的厨艺奇才。
这卷羊皮上的菜色,只有在陈重身上,才能发扬光大。
“爸,只要你决定了,我都没意见。”
“那,我要不要拓印一份,留给你?”
姜雨蓉摇了摇头。
“我知道自己的能力,怕是这辈子也没法把时令蒸鱼做到九成的火候。我拿着这羊皮,也没用。”
“您和陈重也接触这么长时间了,他的人品、厨艺天赋,我相信您也已经十分清楚。”
“也许,真的只有他,才能将您和师爷的衣钵传下去。”
姜涛正看着窗外,皱着眉头,没有说话。
姜雨蓉走了出去。
她知道,姜涛正会做出正确的选择。
第二天,姜涛正将陈重约到家中,带进书房。
这个书房,里面有很多厨艺相关的书,陈重也来过很多次。
在这半个多月的时间里,陈重几乎把它们都翻了个遍。
每一本书里面的内容,都已经被陈重融会贯通。
姜涛正拿出羊皮,仔细地摸了摸,擦去上面的灰尘。
他看了一眼陈重,一脸凝重。
终于,他像是下了什么决心一般,将羊皮递了过去。
陈重看到姜涛正的样子,就知道这卷羊皮非同寻常。
他心中想着:“一般藏宝图和秘籍,才会用到这种东西,难道这卷羊皮也是?”
陈重打开羊皮,发现上面有许多菜肴的制作方法。
其中的一些加工技艺,和现在的截然不同。
还好,他看过很多厨艺相关的书,古今中外,都有涉略,这才对其中的一些描述不会感到意外。
陈重皱着眉头,看了好一会。
“正伯伯,这些菜,很特别,我从来没这么做过,您也从来没有教过,这个到底是什么?”
“这是我师父传给我的,是我们这一派的绝密菜谱。”
陈重之前听姜涛正说过,他们这一派菜系,叫做五行派。
这个派系讲究的就是采天地之精,凝于菜中,天人调和,五脏俱享。
做菜者需按照菜肴本身的特点,结合五行之法,相互调和,使得菜肴五行俱备。
正所谓,道法自然。
陈重看着这些菜肴,知道这卷羊皮的贵重。
他将羊皮推了回去。
“这个,正伯伯,这个实在是太贵重了,我不能收。”
“要不,您还是给蓉姐吧,她更合适。”
姜涛正笑了笑,摇了摇头。
“雨蓉这孩子,学了十多年了,也只能到这个水平了。”
“这羊皮上的菜,她这辈子都学不会的,给了她,也是浪费了我们这一派的好东西。”
姜涛正拿起羊皮,走到陈重面前,交在他的手里。
“我相信,你,会是它的最好归宿。你收了它,我的心愿也算了了,我对我师父也算是有了交代。”
陈重看到姜涛正一脸郑重地看着自己,眼神中带着些许乞求。
陈重想到这些日子,姜涛正对他的谆谆教诲。
每一道菜,每一个步骤,他都手把手的教会陈重。
陈重有哪里做的不对,他马上会亲身示范,纠错正偏。
而且,姜涛正是倾囊而授,连时令蒸鱼的秘方,也早已告知。
现在,陈重已经能做出一道十分火候的时令蒸鱼。
要知道,光是这个秘方,外面许多做餐饮的大老板、大厨,他们曾经出过一千万、两千万、三千万来买。
但是姜涛正都没有动心。
时令蒸鱼的配方,是他们五行派的自家秘方,绝不外传。
当今世上,只有姜涛正、姜雨蓉,还有陈重知道。
就算只凭借这一道菜,加上一些家常菜,陈重开一个不大不小的饭馆,那是绰绰有余。
授人以鱼不如授人以渔,姜涛正这是已经将他的家底毫无保留地交给了陈重。
陈重看着面前的这卷羊皮,看着和他朝夕相处、教诲多日的姜涛正,心中也有了决定。
只见陈重当即跪了下来,双手高举,接过羊皮。
“多谢师父恩赐,徒儿定当将本派菜系,发扬光大,绝不落了祖师威名。”
姜涛正看到这一幕,终于老泪纵横,心中慰藉。
“好,好,好徒儿。起来,快起来!”
“师父!”
“好徒儿!”
……