经过叶青松对酒坊的介绍，东方宇知道了目前酒坊的概况：
第一期工艺已经十分很成熟，第一个月产量大概在两千八百斤左右。
第二期即再过半个月就能完工，完工后加第一期大概能月产八千斤。
两个酿酒师傅也已经做了套小的酿酒设备，试验从粮食到成品酒的流程，目前来看流程没问题，成品酒也已经出来了。
东方宇尝了下，就是市面上的普通酒，跟现在的原料酒差不多。
第三期预计九月底开工，大概十月中旬就能完工，实现从粮食到成品酒的全流程。
根据现状，两三天后合作伙伴们就会过来拉酒了，东方宇打算首批给武慕云分配一千斤，给蒋家分配八百斤，给王家在府城的生意分配五百斤。
给家里两个酒楼各留五十斤，县城比不上州府和皇都，五十两银子一斤的酒，能喝的起的也就是那几家富户。
剩余的大概五百斤存入酒窖，计划等产能上来后，一个月至少存两千斤。
这么一算的话，八月底这第一批次出酒，就能收回来将近三万五千两银子，赚大发了，一笔巨款啊。
心里默默的计算完后，东方宇咧嘴笑了半天。
等到年底全部产能实现，每个月除了存的外，应能能出库一万五千斤左右，二十多万两银子啊。
东方宇并没有实现打算全部产能后降价，每个月一两万斤，对于这么多州府和皇都来说，分下去就很少了。
而且一两年内不打算再增产了。
“接下来还有个事需要做，目前的酒基本就一个烈度，要以现在的烈度为标准，再研究下提炼出更高一个烈度的酒。
酒瓶也需要重新烧制一款看上去更精美的，来装这个高烈度酒。
高烈度酒的产量不需要太多，一个月顶多两千斤
这样做出来的最高端的酒，酒更香更烈，酒瓶看上过去更精美，产量也少，这样他们售价能翻倍往外卖。
咱们跟他们的结算价同样也跟着翻倍。”
叶青松把东方宇说的这些都记下来，准备尽快的寻找瓷窑设计更好的酒瓶。
同时请郑齐在提炼更高烈度的工艺上，给多想想法子。
看叶青松都记下来了，又跟他强调了下保密措施的重要性，强调酒坊尤其是生产的房间严禁无关人员进入。
又确认了下负责核心工艺的人是否签了死契，不签死契的人一律不用。
叶青松都做了回答。
看到再无其他事了，东方宇才带着几筐水果回了县城，打算回去后好好研究下罐头。
水果罐头很简单，东方宇就没有再动用两个酒楼的厨师。
回家后给家里的厨娘周婶交代了怎么做，让她在放糖煮水果的时候，多尝试几次，每次放不同的量并且做好记号，以便大家多尝几个口味，找到最合适的甜度。
罐头的罐子密封性也好弄，用木塞塞紧罐口，然后用油纸把罐口包好，外面再涂封好一层黄泥。
第二天，罐头样品很快就煮出来了，先做的黄桃的。
周婶煮了四种不同甜度的黄桃罐头，等放凉后，端给大家品尝，并选出最喜欢的一个甜度。
众人觉得这罐头委实好吃，如果在冬天能吃上那更美了。
经过评选，选出了大家一致认为最合适的甜度，然后东方宇就装进了六个罐子做了封装。 打算半个月后开一罐，一个月后再开一罐。
随后每个月开一罐，来检验下罐头的保质期。
三个月后就过年了，真能保质两个月以上的话，过年又能大赚一笔。
罐头的事情也有了着落，明天就是八月三十了，蒋家和武家运酒的车队明天应该也要 到了。
这些事情虽然不用东方宇交接，但还是要出面接待下领队人的，毕竟是第一次合作。
等完成这些事后，就可以安心的读书，冲刺会试了。
果然，第二日上午，武家的运酒车队先到了。
东方宇和武慕青跟武家车队的管事见面聊了会，就交给郑齐了，让郑齐带他们去大桃村酒坊，然后跟叶青松交接。
晌午过后蒋家的车队才到。
蒋家除了运酒的管事外，蒋母和蒋开辰也一起来了。
经过简单寒暄后，东方宇让张旭领着蒋家管事去了酒坊，自己则跟母亲叶兰和姑姑东方锦招待蒋母和蒋开辰。
从府城回来后，叶兰就跟东方锦说了蒋开辰的心思。
东方锦觉得蒋开辰人不错，女儿十六了还没定下来，确实有些晚了，问了云岚意见后，没考虑多久也就应下了。
叶兰和东方锦领着蒋母去了后堂，蒋开辰跟东方宇去了书房。
“长风，快给我说说，云姑娘那边是怎么个意思，你有跟她提么？”
一坐下，蒋开辰就急不可耐的发问。
“这么想娶媳妇了啊？之前也没发现你对女人那么热衷啊？”
东方宇打趣了下蒋开辰。
“我是真的心悦云姑娘，觉得她性情善良，温文尔雅，长的也很漂亮。再说了，不是也想做你妹夫么。”
蒋开辰认真的解释。
“放心好了，母亲跟姑姑和表妹聊过这事，应该是十有八九。”
“那太好了，多谢长风相助，今后若有吩咐，小弟万死不辞。”
蒋开辰郑重的给东方宇行了一礼。
“继来见外了，谁让咱是兄弟呢。”
东方宇虚扶一把。
“长风，这次我跟母亲过来，一来是商讨下跟云岚姑娘的亲事，二来是想跟你商讨下买卖的事情。”
蒋开辰直说了来意。
“目前除了醉仙酿外，我想在府城也做点别的生意，不知道你有什么好点子没？”
“买卖应该是有可以做到，目前糕点这块，我已经答应了大嫂的父亲王伯父，他会在青州府城跟大嫂合作开个悦食斋分店。
至于靓衣坊分店，我是这样打算的，如果你跟云岚能够结亲，那就让姑姑出银子帮云岚在府城盘个铺子做衣服。
这样你们也可以经常见面，生意上蒋府也可以给些照顾，完婚时就直接作为嫁妆了。
其它的，要不你先做个家具铺子？后续还会有些陆续的家具样品出来，做好了利润也是很不错的。
这些先做着，明年四五月份我还会有另外一个大买卖跟你合作，利润比现在做的醉仙酿高多了。”
蒋开辰听到东方宇的这些安排倒是很合理，对东方宇所说的大买卖也非常感兴趣。
“什么大买卖，可否提前给小弟透露些口风，小弟心里也有个准备。”
“容许我先卖个关子，明年到时候会告诉，哈哈”。
东方宇狡黠一笑。
“接下来你先帮我留意着青州附近有没有硝石矿，有的话打听下价钱。山人自有妙用。”
说完东方宇捋了捋不存在的胡子。
“好吧，你的事情我都不多问，就知道跟着你混准没错就是了。”