答案很明显是否定的。
不用经验丰富的唐志业给出解答，现场直播间里的观众，已经给出了答案。
【不是说好不足250g的吗？这怕是得有一斤了吧！！】
【卧槽！我今天刚买了一斤生排骨，怎么感觉看起来体积差不多呢？！！】
【不止，绝对不止一斤！我家里就是卖猪肉的，生排骨还有一定的水份与脂肪在，一斤生排骨，现在看起来和这一盘体积差不多，炒制过后，水分蒸发，脂肪煸炒出来变成油脂，最后绝对要比这盘肉少！】
【这岂不是说...星辰餐饮的份量，足足比鹅厂餐饮多出一倍还多！！】
【卧槽，别的不说，单是这分量，就值得冲一波啊！】
【楼上的ID，我记得你不是说一口不吃的吗？】
【我只是说份量比较实惠罢了，这么大份量...还这么便宜，肯定味道上有瑕疵！】
【除了分量大，我感觉摆盘还挺好看的，看起来很好吃的样子】
【菜品再好看又能怎样？好吃才是王道！】
【......】
看到这些弹幕的唐志业，这才缓过神来。
对啊！分量大又怎样？
说不定是拿过期的肉，或者是劣质厨艺来糊弄我们呢！
不过...让唐志业有些在意的是...这么大的份量，就算是厨师的手艺再差，看起来好像也很难有多少盈利......
要知道他们鹅厂餐饮虽然也把价格打下来了，但是为了保证盈利率，分量上肯定也有所下降。
如今看到星辰餐饮这超乎想象的份量，他不由得一阵愣神。
难道...他们真的这么耿直的“降价不降量”？？
不！不可能！
这世界上绝不可能有如此高性价比的餐饮店！
其中肯定有什么蹊跷！
想到这里，将手机交给张散拍摄，唐志业双手用力揉搓了一下脸庞，然后轻轻拍打，让自己保持专注。
淡定，仅仅是分量比较足罢了，味道不好也是白搭！
将注意力集中在眼前的红烧排骨上。
色泽红润的肋排，零星点缀着一点葱花，可能是由于刚刚出锅的原因，最上层的排骨，零星滴落着一丝香甜的油脂。
用筷子往前一戳，饱满的汁水四溢而出，带着一丝猪肉特有的香气，顺着鼻腔，刺激着大脑中枢神经，发出饥饿的信号，让人迫不及待想要来上一口！
别的不说，色、香、味、形里的几个标准里面。
这道不起眼的家常菜，居然已经在...色、香、形里面达到了标准。
不！准确的说...还要超出标准一大截！
看到这里，唐志业不由得坐直了身子，认真的面孔下，隐藏着那化不去的震惊。
能做的这种地步的厨师很多，他认真起来也能做到这一点。
环顾四周，看着周围那些基本坐满的食客。
但是...能够在这种出菜压力下，仍然保持这种高水准的大厨很少...最起码他就做不到......
不过，虽然看起来不错，但还没有真正品尝菜品，现在就评价这个厨师的水平还是为时尚早。
相比较摆造型，做的好看，对于火候的掌控，还有各种配料的比例拿捏，才是真正的重点。
毕竟，一道菜品不管多好看，吃进嘴里，要是感受不到与之匹配的口感，反而给人一种“中看不中用”的负面印象。
这就像是你用西瓜皮雕刻出来一朵花，吃进嘴里却是寡淡无味，甚至直接吐出来，最终食客也会给出零分差评。
想到这里，唐志业不再犹豫，直接将裹满底汁的肋条送进嘴中。
肋条入嘴的瞬间，轻轻一抿，敲到好处的火候，让骨肉轻松分离。
唇齿轻咬，肉汁裹满着料汁，在口腔里化开，带着浓郁的肉香，直冲脑海，发出令人心满意足信号。
一口吃完，唇齿留香。
让人不由得回味悠长，忍不住再来一块，来满足味蕾的欲望。
色、香、味、形俱全！
肉香味浓郁到这种程度，除了烹饪师傅那恰到好处的火候拿捏。
食材的新鲜程度，也是极为关键的一点，像他们鹅厂那种冷鲜肉，做的再好，也达不到这个标准。
恰到好处的火候，与适当的配料比例，最后再加上新鲜的食材。
三者相加，才能将那鲜嫩的肋排...激发出如此浓郁的肉香。
这股浓郁的肉香，记忆中...只有小时候爷爷利用...从集市上买来的新鲜家猪肉，用柴火亲自为他下厨做的红烧排骨，才有如此滋味。
记忆里“爷爷的味道”涌现，裹挟着想要再来一块的冲动，将原本的“踢馆”计划挤出脑海。
此刻他只想来一块，再来一块！
他是这么想的，也是这么做的。
原本冒尖的红烧排骨，在唐志业忘我的咀嚼声中，渐渐矮下身来。
就连那脱肉的肋排，他都得狠狠咀嚼一番，将里面那香气浓郁的骨髓吸出来，才肯罢休。
直播间里的弹幕，看到准备“踢馆”的唐志业这副吃相，不由得瞬间爆炸：
【你醒醒啊唐老师！你不是来踢馆的吗？怎么还在这里吃嗨了！】
【唐老师，你忘记刚才和徒弟说的那些话了吗？我知道你有可能饿了，但是你就这么饥不择食吗？吃这么多过期食物，回头拉坏肚子怎么办？】
【别光顾着吃，说词啊唐老师！】
【不懂就问，这是不是意味着...唐老师才是被打脸的那个人？】
【呜呜呜，唐老师倒下了！今天居然被反打脸啦！】
【踢馆计划失败？加入星辰餐饮启动！】
【唐志业：不装了，我是星辰餐饮安插在鹅厂的卧底，我摊牌了！】
【我感觉大家不用质疑食材新鲜程度，和其美味与否了，看老唐吃相就知道差不了！】
【我看了这么多视频，连那些五星级酒店的饭菜，唐老师都爱搭不理，难以想象他会在一个价格这么便宜的小店，吃的这么嗨！】
【唐老师，你可是鹅厂餐饮的总负责人！你这样子吃...让我更加想要去星辰餐饮尝尝了！】
【楼上的ID，你不是说世界末日也不吃吗？这么快就真香了？】
【不好意思，刚刚是我二弟发的消息，星辰餐饮我吃定了！谁都别和我抢！】
【散了散了，踢馆失败，星辰餐饮完胜！】