田娜娜心中的警铃大作,面上却不透露任何的破绽,“我们家主母不方便告知,这关乎姑娘家的名声,想必您也知道名声对我家姑娘是何等重要的事情吧?”
傅玉成却没有让他这么忽悠过去,“可我怎么不知道京城还有一个傅家能够有如此的财力?”
“我们家主不是什么大家,只是心善而已。”田娜娜心慌的雅痞,表面还是十分的淡定,“而且我这个秘方,是我田家祖上的秘方,跟我家家主并没有任何干系。”
“谁不想要多挣一些银子,我也有我的私心。”
“哦?”
“是的,谁会想要一直当一个奴仆。”
“好一句谁会想要一直当一个奴仆,从你们傅家脱出来的时候,我这边的大门永远给你敞开,我希望我是你唯一的选择。”
“这是自然。”那杀意陡然的消失,田娜娜心底松了一口气,她当时光忙着应付总督彭青了,却没有想到还有这么一茬在后头等着自己。
话已经说出去了,迟早有一天会穿帮,希望那时候这小屁孩的病能够好了,这样她就能够把这田舜的名字给抛下了,改头换面直接用回自己的本名。
果然努力挣钱才是王道,实在不行,她惹不起跑总是可以了吧,到时候实在是兜不住了,只能够放弃现在有了,换一个地方重新开始,或许还能够回北方呢,到时候那边的旱灾终究是会过去的。
心里想好了下策之后,就淡定了许多,“既然没有别的什么事了,我这边还要忙着准备大赛的菜,就先走了。”
傅玉成往后头招招手,一丫鬟端出来了一盘子上面摆着药材还有食材,一侧放着方子,还有银票,“这是新的药膳方,还有的银子是本少主也替自己积德,给城外的灾民买粮食。”
末了他似笑非笑的说了一句,“你要是私吞了,我这边也没有什么意见。”
田娜娜嘴角抽搐了一下,将盘子接过来,把银子都给收起来了,这钱不收白不收,城里的粮食有想要涨价的苗头,却都被总督给压了下来。
让他们捐粮食的时候,一个个都拒绝,这个时候还想要涨价,放出了话,看看是谁家敢涨价了,粮食还是在正常的价格之类的。
“这方子我明日按着这个给你熬,今日是来不及了。”上面的字迹清楚,一点都没有飞龙走凤可能是担心他稍微看错了,然后出了岔子。
“嗯。”
外面的小厮走进来帮忙接过了他手上的盘子,领着他回到了比赛前头的院子,之前他还在奇怪后头为什么有这么的厢房,今天才明白了这些存在的意义。
领着他到了门外挂着他牌子的厢房外,推开了房门里面左侧搭建起来了一个灶台,旁边立了一个大大的水缸里面装满了水,底下还弄了一个下水的洞连着外面的水渠。
而对面还摆放了床榻,靠着墙上大大的壁橱上是摆满了各种各样的调料。
足足的让人震撼了几秒,点点头谢过了领自己过来的小厮,田娜娜反手把房间的门给关上了,这食材还是在外边去领,处理好了之后再带到了房间里面。
怎么做的流程都不让旁人看,就是为了让各家都拿出祖传的食谱,这样才能够有比赛的意义。
而那边的床就是用来让他们累了可以歇息的,田娜娜环绕了一圈,确认了什么调料摆在了那边之外就拎着篮子出去了,要把那些需要泡的材料都先拿回来,用水先泡起来。
倒是也不用三日的时间,撩起了袖子去食材那边选上了两块的咸肉,再选上了一块五花肉,用刀切下了火腿肉,这秋季了,努力从一堆的笋里面,挑上了好一些的。
毕竟不是春季,这春季的笋才是最嫩的时候,选了两个外面看着不错的,提着篮子就回去了,这选食材这就只有她一个人,那边小屁孩耽误了她不少的时间。
好在比赛时间还宽裕,有上三天时间,回到了房间里面拿出了瓦锅,用水冲了一遍舀来了一勺的温水把肉放在里面泡上一个时辰。
等待的时间田娜娜就躺在床上,先回空间去了,里面的活可就只有她一个干,无比的怀念拖拉机,翻土机,还有收割机。
打定了主意,等有空的时候要定制一些农具,减轻一下自己的压力,不然猴年马月才能够享福。
把前日种下的土豆还有地瓜都给挨个的刨出来,仓库里面的囤粮也不多了,还是得补充补充,再加上她现在手上有这小屁孩给的二百两的银子,又能够去买不少的小米。
心情好的哼着小曲,“哥哥你在岸上走哟,妹妹我坐船头,恩恩爱爱,船上荡悠悠~”
“爱你不是两三天,每天都想你一点点……”唱着唱着就跑了调,心中算着差不多的时辰了,就回到了现实之中,翻身下床穿好了鞋去把咸肉给捞出来,放在了一旁,重新的烧了水。
冷水锅中放葱姜、花雕酒,肉焯水变色后关火取出来,然后将焯水后的五花肉切片,金华火腿切5片,泡水后的咸肉整块,一起入滚水锅,小火“笃”几刻钟。
转身去把挑好的笋剥去外壳,然后切成了滚刀块,放在了旁边备用,把灶台里面的柴抽出来几根,控着火候,腌笃鲜精华所在就是高汤,讲究着火候,不能够大火去笃。
算着时间把咸肉给捞起来,取出切块后,再放回肉汤锅里,撇去上面的浮沫。
另起了一个锅里面去烧水等待烧开之后放少许盐,放入笋焯水后取出备用,这笋终究还是比不上春笋,估计会差点味道。
围着灶台守着火候,这不像是后世有那煤气灶,对火候的控制成了她最头疼的事情,一点都不敢疏忽。
空气中逐渐的弥漫着鲜味,田娜娜饿的头晕眼花,都没有注意到,什么时候床边的桌子上面摆上了一个食盒,直起了腰缓缓的站起来,等眼中的那一片漆黑过去了。