“首先我需要各位将食材清洗干净，然后进行改刀处理，处理好的食材都先送一份给我即可，辛苦各位了。”
厨房内的帮工们大多数都经历过之前的秋日宴，还是头一回遇到说话如此客气的掌厨，心情不自觉好上许多，干起活来也更加轻松麻利，很快就将白晚落需要的食材一一送到了她所在厨房。
她打算先从简单菜色做起，做出一份示例后，就交于其他人复刻。
炝拌三丝用的是白菜、胡萝卜和黄瓜。
这些食材都已按照白晚落的要求切成了丝，她拿来就可以直接使用。
她先在白菜丝中加入了一勺盐，搅拌均匀，略微腌制一会儿，这样可以使白菜丝的口感变得更脆。
再将胡萝卜加盐焯水，捞出备用。
炝拌三丝最重要的就是酱汁，她在碗中加入切好的葱和蒜，又淋入酱油、糖、盐和芝麻油，随后起锅烧油，加入花椒煸香后，将带着花椒香气的热油淋入了碗中，彻底激发出所有调味料的香味。
挤掉白菜因腌制而出现的水分，与胡萝卜丝、黄瓜丝一起，加入调料后搅拌均匀装盘，最后撒上葱段点缀，这道炝拌三丝就完成了。
清爽的素菜是饭桌上必不可少的存在，这菜虽然做起来简单，但味道却并不寡淡。
接下来是老奶洋芋。
之所以叫这个名字，是因为这是一道老奶奶的牙口也可以吃的洋芋。
口感绵软，无需耗费丝毫牙力。
秋日宴参与人数众多，这种各个年龄层都能吃的菜显然是很好的选择。
已经被帮工们切成小块的土豆上锅蒸熟。
锅中加油，油热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味，再加入咸肉丁煸炒至变色。
不消一会儿，薄薄的咸肉丁油脂就被煸了出去，香味融入锅中的底油，口感也变得酥脆。
土豆蒸熟后压成泥，加入锅中，翻炒均匀。
加入盐、生抽和糖，调味后翻炒均匀即可出锅。
随后几道菠菜木耳炒鸡蛋、糖醋包菜、肉末烩豆腐、炸胡萝卜丸子和苦瓜炒蛋对她来说自然是毫无难度，很快便完成了。
来到帮工们的厨房，与他们交代了一些细节，剩下的数量就由他们完成。
“炸胡萝卜丸子的时候要记得，必须炸两遍。第一遍炸的时候油温一定不能过高，以免丸子表面发焦，而里面还没有熟。”
“糖醋包菜里的醋一定要出锅前再放。”
“苦瓜炒之前先用盐腌制出水，这样味道就不会太涩。”
“……”
她详细地将每道菜的要点告知众人，众人听了只觉十分受益。
“这胡萝卜丸子这么脆，原来是因为炸过两遍啊。”
“胡萝卜丝要提前腌过，也是为了这个吧？”
众人七嘴八舌地讨论起来，白晚落见状轻咳一声。
“咳。各位，时间有限。”
闻言，帮工们才回过神来，各自投入进自己的工作中。
这些简单的菜色该怎么制作白晚落并不是很在乎，她会的又岂止这些？
况且，她之所以选择这些简单食材，也是希望能改善普通人家的伙食。
普通人家做饭懒得研究，能填饱肚子就行。
但谁不喜欢好吃的东西呢？
简单的食材，加上不复杂的做法，也能得出美味菜肴，白晚落想，如果是这样，他们应该也会愿意尝试吧。
美食不应该被局限于高昂、珍贵的食材，或者是有钱人家的饭桌上。
*
此时虽然时间还早，但城中大圆桌前，已有人群渐渐聚集。
大眼男子苏林丘与高个男子卢飞余一个拿着杯冰奶茶坐在一旁的小桌旁。
苏林丘喝了一口冰奶茶，心情瞬间极好地开口道：“我今日早点都没吃两口，就为了在这秋日宴大饱口福。”
虽然这些日子他已经吃了不知多少次刨冰，但就是怎么吃也吃不够。
但望乡酒楼的刨冰已经“下架”，幸好清溪农奶茶铺还有冰奶茶。
这冰块可真是个会让人上瘾的东西。
特别是便宜又好吃的冰块。
卢飞余道：“秋日宴有那么多人，以往每人也就是每道菜尝上一两口罢了，哪能吃得饱？”
“这你就说对了，为的不就是尝尝白掌柜的手艺吗？这秋日宴她定会做新的菜品，想想就让人期待。”
“话是这么说。不过……”卢飞余作出一副悄悄摸摸的样子，凑到苏林丘身旁道，“我听说，这回秋日宴白掌柜要的食材都比较简单且常见，就不知道她会用这些东西能搞出什么新花样来。”
苏林丘有些惊讶地看了一眼好友。
“你怎么知道的？”
卢飞余神神秘秘道：“我自然是有自己的人脉。”
苏林丘狐疑道：“你什么时候有的这人脉？”
秋日宴食材采购，不是由官府负责的吗？
“听卖菜的熟人说的。”
苏林丘没忍住翻了个白眼。
“普通食材又如何？你想想，望乡酒楼里的自助餐其实也没什么特别的食材吧。”
卢飞余仔细一回忆，好像还真是这样。
望乡酒楼的饭菜实在是太好吃了，以至于他都忘了，那些菜色其实都是用非常常见的食材做出来的。
此时，二人身后有一青衫男子忍不住搭话。
“二位，方才起就听二位一直在提望乡酒楼，可是城中新开的酒楼？”
他虽不是三元府人，但因为生意原因，隔三差五都会来一回，吃喝都是在城里的酒楼解决，可他从来没听说过什么望乡酒楼啊。
一听这话，苏林求“自来水”的雷达又被启动了。
“这位兄台！你说得没错！望乡酒楼确实是新开的！掌柜兼掌勺是个年纪不大的小姑娘，但你别看她年纪小，厨艺可了不得！只要你去上一次，保管会爱上那家酒楼的菜！”
“还有。”他举起手中的茶杯，展示给青衫男子看，“这奶茶也是那望乡酒楼掌柜想出来的，又香又甜，你也能闻到吧！”
“哦？”男子闻言眼睛一亮。
他方才来的时候就路过了奶茶铺，因看着生意火爆，忍不住好奇也进去买了一杯。
那甜蜜香浓的滋味，让他站在店门口就喝完了一杯。
此时听了这话，想去望乡酒楼的心开始蠢蠢欲动。