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第118章 东北盒饭(1 / 1)


“咱们到了。”

里正划给陈长生的那两亩地,地势平整开阔,建砖厂极其合适,他在四周做下了标记,标记范围之内就是砖窑厂的地方。

两人一早就设好了香案摆好了蜡烛,这是里正坚持要求的,说是求土地公公和四方神灵保佑,保佑建好的窑厂不垮不塌,保佑烧出来的砖瓦质量好。

所有人都下了牛车,汉子看了一圈道,“这块地风水方位不错。”紧接着又看到香案上准备好的供品,他很是满意点点头,“这案台弄得好,陈家嫂子你的窑厂肯定会顺顺利利、红红火火。”

汉子很有经验地将三十几人分成了两只小组,其中泥瓦匠一组,木工一组,各组设立了一个小组长,他自己则是总指挥,小组内向组长汇报,小组长再向他汇报。

任务分配完之后,他对众人大喊道,“所有人不得偷懒,务必要在最短的时间内把砖窑厂给弄出。”

大家各自拿着自己的工具风风火火地忙开了。

陈长生看众人雷厉风行的样子,估摸着盖出来的砖窑不会差在哪里。

里正也是激动地搓搓手,想不到来了帮厉害的人,这砖窑厂是越来越有希望了。

有人给盖砖窑,陈长生也不用在旁边盯着,她和总指挥的汉子沟通完自己的想法后,就回家给这些人准备饭食,总不能叫干活的人饿肚子,寒了他们的心吧。

日上三竿。

从河边走回家的陈长生只觉得浑身湿热、汗流浃背,她一到家就先去洗了把脸,院子里这会儿只有她一个人,便把系统赠送的太阳能电风扇给拿了出来,风一吹,整个人这才感到一丝丝凉意。

稍作休息她起身去后院开始巡视,地里的辣椒苗长得不错,得亏她提前弄了个遮阴棚,要是没有这东西,不用半天,这些小苗就得蔫儿了。

昨天弄的黄豆也全部都淋了一些水,陈长生将细纱布又给盖回去,再放回到屋里角落去避光存着。

上午十点,差不多该准备做中饭。

家里五口人,加上工地上还有三十多口,今天一共要弄四十人的饭,是个不小的量。

但陈长生是个大厨,小灶有小灶的做法,大锅也有大锅的做法,难不倒她。

对于干体力活的工人们来说稀粥稀饭都不顶饱,就得吃些干饭。

陈长生从屋里舀了几大勺糙米,又添了些白米混着一起洗干净,倒入蒸米饭的大锅里。

她学着大儿子的模样,将灶膛里的火给生了起来,只不过自己用的是打火机,不像火折子需要慢慢吹那么麻烦,灶膛里很快就窜起了吭哧吭哧的火苗。

今天就弄个简单的东北盒饭吧,溜肉段、粉条,再加一个炒大白菜,早上特意让大福多做了些豆腐脑,就拿豆腐脑当汤了。

溜肉段这道家喻户晓的东北菜,名气和锅包肉一样,只要把糊调好了,再把碗汁调好,不好吃都难。

幸亏今天是陈长生自己一个人,想用什么调料都可以正大光明地拿。

开始准备碗汁,放点葱花蒜末、盐和味精各小半勺,再来点味极鲜、糖和老醋,最后再加一小勺淀粉和小半碗水,全部搅拌均匀备用即可。

手环里买的里脊肉给改到切成小块,洗出血水再沥干水分,放一点盐和胡椒、生抽腌制一会儿。

然后放入大量的土豆淀粉和半碗水抓拌均匀,再加一点油(这里用植物油最好,炸的时候不容易粘连)抓至粘稠状,确保不脱浆。

另起一口锅,锅里放油等到七成热时将肉放进去炸,切记不要翻动,等肉炸定型了再稍微打散,待肉炸成浅金黄色就可以捞出控油了。

油温再次升高,将肉段放入复炸两次,每次五十秒足矣,备好的青椒和洋葱炸半分钟捞出。

陈长生已经能闻到肉香味了,看着这道菜是离成功不远。

锅里留一点底油,将青椒洋葱和葱末蒜末全部倒入炒香,再倒入浓稠的碗汁搅拌一下,等汤汁浓稠后就可以放炸好的肉段,最后快速翻炒几下就成了。

硬菜出锅,咸香扑鼻,陈家院子里是一片飘香,她自己都有些忍不住咽了下口水。

“特娘的,谁家炒菜这么香,香的老子干活都迷糊了。”王麻子这两日从山里砍完了树就直接送到马大强家,还跟着打起了下手。

他原是在帮忙刨木花丝,这会子突然闻到肉香味,肚子的馋虫一下就被勾起了。

“大强哥,我嫂子在做啥好吃的,马上就午时了,待会儿我就在你家用个午饭呗?反正我一个人回去也是冷锅冷灶。”王麻子自己给自己安排了起来。

“你嫂子还没开始做饭呢。”

马大强也停下手里的活,“别说,还真是猪肉的香味,肯定是陈家大嫂子家又在做什么好吃的。”

他和陈长生邻居多年,仅一篱笆的院墙之隔,互相做个啥都能闻见,尤其这段时间,陈家院子里天天飘香。

“陈寡妇?”

王麻子伸长脖子望着,的确看到陈长生人影忙动。

“大强哥,我看那陈寡妇好像和以前不大一样,以前挺畏畏缩缩的一个人,也不爱和村里人打交道,,现在整个人看上去容光焕发,而且还挣了不少钱,不知道哪里来的赚钱路子。”

“王麻子,你可别想走什么歪门斜路,我看你还是老老实实跟着我干好木工这活。”

这两日他和王麻子相处下来,觉得王麻子也没有村里人说得那么讨人嫌,而且对木工的活还有些天赋在的,只要稍微点播一下竟然也学会了。

唯一就是鳏夫一个,人自然就懒惰了些。

马大强端了两碗水来,喝了一口去去暑气,“给,喝口水。陈大嫂子日子好起来也是她一步步踏踏实实走来的,人还带着咱村里人一起呢。”

马大强他是一个老实人,也不想村子里有人走上坏路歪路。

“我、你王麻子,还有唐婆婆一家,还有另外两家,我们几个都是外来户,好不容易有个落脚的地方,这日子见着就好起来,你可别搞什么幺蛾子,记住了没?”

王麻子看了马大强一眼,只笑笑不说话。


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