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第58章 新菜色(1 / 1)


得了贿赂的小白干活更卖力了,带着她俩每天都采一大筐。

大花俩人采的蘑菇没有带去老宅,拿到白蓁蓁家里晒干。

白蓁蓁看着她俩晒的干蘑菇够多了,打算给她们算银钱。

大花忐忑的说:“蓁儿姐,能不能你先帮我们保管银钱。”

她明白她们的顾虑,也很开心她们有这个心思。

“好,我帮你们保管,每次你们记好账,等想要了,我再给你们。”

俩人开开心心的和小白玩去了。

白蓁蓁想着应该差不多到时间给食阁上点新菜色了,家里养鸡又让村民一起养,主要为以后做鸡精做准备。

但是鸡精的售卖渠道她要时间挑选,不能那么快确定下来,所以为了防止“供过于求”,她做的第二手准备——烤鸡。

一般的酒楼也会有烤鸡,不过基本就是烤熟抹点盐,味道可想而知。

她准备做的烤鸡,不仅在烤的手法要独特,还要配上独一无二的蘸料。

俗话说:没吃过猪肉也看过猪跑。

她是见过别人烤鸡的炉子的,有了想法后,她去找了田骐,让他按自己的要求找人做了个烤炉。

“你做这个干什么用?看着像炉子又不像炉子的。”田骐看着奇奇怪怪的炉子问。

白蓁蓁绕了一圈,每个方位都看了看,感觉能行。

“你等会就知道了。”

拿着拔好毛的鸡,白蓁蓁简单的做了一下处理。等炉子烧好炭火后,把整只鸡挂在炉子里,看好火候慢慢的烤,适当翻面,待整只鸡烤得焦黄后取出。

“这里有两种蘸料,一种是甜味,一种麻辣味,田大哥试试?”

一直在旁边看着她烤鸡,田骐早就跃跃欲试了,听她这么说直接动筷子。

“外酥里嫩,没有鸡肉的腥味,只有肉香,搭配上独特的蘸料,妙啊。”看着白蓁蓁满是赞叹。

他细细品尝着,“我更喜欢麻辣味,这片区域应该麻辣味比较畅销。”

白蓁蓁尝了一下,也是十分满意。

“这里还有薄饼,可鸡肉切成细片用薄饼裹着吃。”

田骐闻言试了一下,别有一番风味。

“杀好的鸡除去鸡头鸡脚做卤味,剩下的用来做烤鸡,你就不用总愁鸡爪不够卖了。”

听她这么一说,田骐心中有了打算,“你怎么不早点告诉我烤鸡。”

“研究新菜不需要时间啊?而且店里不能一下子上太多新菜,这样顾客没了新鲜感,要吊着点他们的胃口。”

“好吧,那你可别忘了研究新菜。”

看着白蓁蓁认真的教着食阁的厨子,田骐想着新菜带来的大火场面,心里那个激动。

等她教完了之后,也去包间小憩,等着品尝厨师做出来的新菜味道对不对。

“蓁丫头,听说你家盖新房子了?”

不用说肯定是颜玉告诉他的。

她躺在躺椅上慢悠悠的吃着点心说道:“就快建好了,作坊也一起建了,到时候田大哥你就不用每次都催我了。”

“太好了,你终于有觉悟了,你说你早点让我跟你合伙盖作坊不就好了。”

白蓁蓁问懒得跟他争辩。

突然想到最近个事,就跟白蓁蓁闲聊了起来。

“前几天有人来店里闹事了,非要说我们的卤味有毒,害死了人。”

白蓁蓁听到后,平淡的回了句:“然后呢。”

“一般人听到这话,不是应该很激动或者好气吗。而且我还故意只说了一半,这丫头怎么那么平静。”田骐在心里默默腹诽。

要是白蓁蓁听到了,肯定骂他傻子。

明明知道他跟县令有亲戚关系,再加上田骐那狡猾的性子,有人栽赃嫁祸成功那才奇怪了。她当然丝毫不担心了。

“你可真淡定啊,食阁也有你的一份呢!”田骐还是忍不住橫了她一眼,“最后被我查出来了,是对面的富贵酒楼搞的鬼。”

白蓁蓁还是非常平静的说:“那你打算怎么办?”

“别人都欺到我头上了,我肯定要报复回去啊,虽然像他们那种阴险的手法我做不来。”

“不过自从咱们食阁开业后,他们富贵酒楼就几道招牌菜还在撑着,我有信心同样的菜做得比他们家还要好,价格比他们家还低一些,我看他们能撑多久。”

之前田骐不屑于搞这种动作逼走同行,但是现在都动手到他地盘上来了,那就不怪他心狠手辣了。

“嗯,挺好的。”

行业竞争是正常的,再加上食阁生意那么火爆,成为攻击对象是迟早的事。

田骐怎么说也在这个行业做了挺久了,分店都开了不少,如果连这么点事情都处理不好,她也不会找他合作了,所以她并不担心什么。

田骐跟她聊天简直脑门疼,她耍赖的时候道理一套一套的,有时候想逗逗她,她又冷静得毫无波澜。

“真不知道她这脑子怎么长的,明明比我年纪还小。”田骐在内心吐槽。

食阁的厨师做出来的烤鸡白蓁蓁尝过后,让他们进行了微调,基本已经很完美了。

她走之前又顺走两只,拿去给王家和县令府做人情。

“哈哈,蓁丫头,你是不知道你娘做的衣服,在府城哄抢的场面。”看到白蓁蓁过来,刚从府城回来的王员外高兴的跟她炫耀着。

白蓁蓁听到后,也是笑了笑,说:“那就好,王员外尝尝,这是食阁新出的吃食。”

“好香啊,这是你做出来的吧,你这丫头做的吃食样样好吃,要不是田公子跟你合作了,我真想也在饮食这块跟你合作。”

“嗯~美味,真是美味。去,叫你们夫人过来一起尝尝。”

从王员外家出来,也是带走了一些点心。

到了县令府,颜玉拿着烤鸡腿啃着,一点儿形象都没有了。

“好吃好吃,蓁蓁,等你家新房子做好了,我要去看看。”她含糊不清的说着。

白蓁蓁笑着说:“行,到时候我通知你。”

“你这孩子,慢点吃,没人跟你抢,多大的人了,还有没有点女孩子的样子。”县令夫人在旁边忍不住的说着她。

颜麟在白蓁蓁怀里看着他姐姐吃烤鸡,也是不停的流口水…


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