罗大少爷“不计前嫌”的买了一盆兰花，二百两对他而言不算少。
毕竟在罗家，他是伸手要钱的，小钱无所谓，大笔钱会被家里过问。
不过这些林晓禾不在意，只要愿意花钱买这盆兰花，都起店里的好客人，售后服务一定到位。
“你丫鬟的事，确实有我们失察之责。”罗大少说的正气凛然，“我原本对你有所偏见，后来想想，确实不该。你能领会到企剑白墨的好处，说明你也是喜欢世间独醒之辈，知道我会喜企剑白墨。”
罗大少说得意气风发，好想他的清高被众人看到了，他的品性被众人赞赏了一般。
林晓禾笑容僵在脸上。
只要他给钱，随便他怎么说吧。
罗大少抱着企剑白墨喜滋滋的走了，他能拿到别人面前得瑟的东西，他都喜欢。
林晓禾塞了颗碎银给带罗大少过来的那个人。
“林掌柜客气了。”来人摆手推拒，“小的也是顺路，我家小姐托小的带句话，说林掌柜得空的时候，可去宁府坐坐。”
宁宛华？
林晓禾领了这份情：“承蒙宁小姐不弃，那就叨扰了。”
来人得了答复就告辞了。
李氏从李芳娘的口中，已经知道宁家在省城影响力深厚，虽然没有入仕做官，但和官府的关系极好，在省城的商会也是一把手。
“宁家为何要示好？”李氏不懂。
这要示好，也是他们家去向宁家示好，怎么是宁家向他们家示好。
“娘，宁家只是给回复，之前我已经去过宁家了，现在只是他们表态。”林晓禾自然不打算放弃宁家这棵大树，尤其在他们示好之后。
这至少代表他们看中她。
最后一盆兰花，也是托罗大少的福，卖给了荣家的少爷。
罗大少有的东西，他也得有。
进账八百两，加上之前的银两，这火锅店足以开起来。
没有了冯掌柜他们，以后那些琐碎的事情就得亲力亲为了。
林晓禾想着就头大。
对于林晓禾而言，她缺的不是钱，因为她会想办法赚到，她缺人。
这人不是想办法就能得到的。
哪天去牙行招个掌柜吧。
虽然缺掌柜，但火锅店的事还得继续做下去。
找店铺，定制锅，还得雇人。
牙行的人倒是和林晓禾熟了。
“林掌柜，可是还缺人？”
“先找一个铺子，我要开一家酒楼，有没有现成的？”林晓禾提了几点要求，让牙行留意一下。
“林掌柜可是急需？”牙行的人询问。
算了算干辣椒需要的时间，还有定制锅需要的时间，林晓禾给出来一个期限：“倒不是特别急，两个月之内吧。”
“我们这有一家，如意酒楼的租期下个月到期，已经提前告知，不会再续租，林掌柜可以去看看那家，如果合意，支付一成定金，下个月就可以签订契约。”牙行手头上还有别的店铺，但现成的酒楼只有这一家。
“我去看过之后，再给你们回复。”林晓禾钟意现成的酒楼，这样的话，至少格局不用大动，而且位置多半也合她心意，不过还是得去看过才行。
“那是应当。”牙行的人还特意跟林晓禾说清楚了如意酒楼的位置。
林晓禾来省城只去过悦丰酒楼。
如意酒楼应该早有不想再做的想法，所以并未跟随其他酒楼，来闻香油坊买菜籽油。
林晓禾到如意酒楼一看，那酒楼的位置确实不够好。
与悦丰酒楼隔着两条街，周围并未有太多的吃食，想要去吃饭的人都愿意去聚集的地方，想吃哪家就哪家。
要让他们特意跑到如意酒楼来，除非如意酒楼有特别吸引人的菜色，然而如意酒楼并没有。
这生意一天比一天差，连厨师都留不住了，趁着院试赚了一波，就准备关门走人。
如意酒楼门可罗雀，酒楼里就一个店小二和一个掌柜，正昏昏欲睡。
林晓禾都不敢进去试吃了。
没有客人，酒楼里的菜会不会留新鲜的，林晓禾都说不准，还是不拿自己的肠胃去尝试了。
“小姐，这地方都没人来，在此开店，合适吗？”陶因宁看着连客人都没有酒楼，觉得挺悬。
林晓禾观察了四周：“这地方交通便利，也不算偏僻，只要抓住了客人的口味，也不至于会如此。”
“那这家店为什么不请一个好厨师？”陶因宁不解。
“或许有别的原因，要不你去打听一下？”林晓禾心里有些许猜测。
陶因宁心中好奇，果然去找附近的人打听了。
过了不久，林晓禾看见陶因宁臭着脸回来：“小姐，这家店做事太黑心，用不新鲜的食材，名声都臭了。之前有学子来这里都吃坏了肚子，闹了一通，更没有敢在这里吃了。”
“嗯，这家店已经是恶性循环。因为没有收益，坏了的食材舍不得扔。等来的客人吃到坏了的菜，更没有客人来了。”这和林晓禾猜测的差不多，“要恢复名声不容易，早点关门是最好的办法。”
陶因宁鼓着脸：“那他们把名声都弄坏了，会影响到小姐开的店吧？”
“会有办法的。”林晓禾笑了笑，不以为意。
更何况，要开的新店也不会用原来的名字，影响会有，但不会太大。
酒楼本就靠口碑。
口碑可以慢慢积累。
她的钱，烧得起。
“那小姐是确定要这家店？”
“先放着吧，还有时间看。”林晓禾不着急，这家店还得下个月到租期呢，不过林晓禾是挺满意这家的位置的。
林晓禾顺着这条街都看了看，这才对陶因宁说：“走，我们去定锅。”
这个朝代可没有什么专利的说法。
林晓禾设计出来的锅，只要别人想要，也能叫铜器坊的人按样子做一个，甚至不需要他们到这个铜器坊来，按样子画一个，只要找到人就能做。
因此，铜火锅根本不能成为底牌。
火锅店想要一枝独秀，只能凭借底料。
那样别人有样学样在铜器坊做了铜火锅也无妨，她可以直接卖火锅底料。
林晓禾有了足够的银两，直接订了三十个锅。