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第216章 九道牛肉食谱(1 / 1)


“李厨,你是怎么做到的啊?”

“太厉害了吧,我没看到好气啊!”

“是呀李厨,你跟我们说说呗。”

“多读书多看报,少吃零食多睡觉。”

面对众人的询问,擦完刀的李名只是留下了一个帅气的侧脸,然后重新将黑魔仙小月菜刀装回了刀具包里,转身向一旁的周俊走去。

“咋样,没伤着吧?”

“没...没有。”

他走上前扶起瘫坐在地上还有点魂不守舍的周俊,看了看他身上有没有受伤。

“刚才那招帅不帅?”

“帅...”

“后面有更帅的,想不想学?”

“想!”

少年想要向世界展示自己的坚强勇敢是没错的,只是这种把自己置身于危险中的方式是不可取的。

看着小周俊脸上的愧疚与不安,李名笑着帮他把屁股上的灰拍掉。

“麻烦各位把这牛给抬到旁边去,我去换身衣服过来处理。”

“好,李雪你带李厨去把衣服换了,咱们先给牛抬过去。”

村子里热闹氛围并没有被这个小插曲给打断,再对小朋友们加急进行了一番思想教育后,重新又回到了刚刚那热烈的气氛中。

换好衣服的李名,把刀具包摊开,站在整牛面前蓄势待发。

“我现在相信李厨说会那是真的会了!”

“太亏贼了,一人一刀就给一头牛干趴下了。”

“没有亲眼看到那个画面真的好遗憾啊,李厨真的太牛逼了!”

直播间弹幕上先前的质疑与争论如今都消失不见,现在的公屏只能看见悔恨的泪水流下。

“李厨,现在是要把整头牛分解吗?”

彭言长和张子风凑在旁边,一脸好奇的问道。

他们都搁城市里长大的,其中有一个还是童星呢,自然没见过这个场面。

“对。”

李名应了一声,看向桌子上的整牛,其内外所有的构造都如同3D建模一般出现在他的脑海里。

整只牛不同的分割方法和叫法都有区别,按照骨骼分布会更清楚一点。

大致可以分为牛背、牛臀、牛腹部、牛腿四个部分。

不同部位的牛肉风味口感味道相差非常之大,适用的烹饪方法也不一样。

甚至挨在一起的两块肌肉风味口感差别都很大。

所以对整只牛的构造足够熟悉,才能将每块不同的位置分割好。

其他的猪鸭羊鸡鱼等等也是一样的道理,这也算是一个厨师的基本功。

脑子里的3D建模在,李名抬刀开始分割。

“我敲,好快的刀!”

他出刀的速度极快,好像完全不用做任何思考似得。

一人,一把刀,用极致的速度分割着整牛。

在场众人和直播间的观众们几乎都看呆了,随着最后一根骨头上的肉被完完全全的剔干净,李名放下刀,而旁边的几张桌子也被分割好的牛肉所堆满。

鲜活的肌肉还不断的跳动着,非常的具有视觉冲击力。

“结束了?”

“不然嘞,要不你躺上来我继续?”

“李厨你这也太客气了,不用不用。”

看着众人意犹未尽的样子,李名笑着活动着胳膊。

他这还是第一次分解全牛呢,大几十分钟下来还是有点累的。

不过分解的非常完美,每一根骨头上的肉都剔的干干净净的。

属于是蚊子站上去脚都会打滑的那种。

一旁看完全程的小周俊此时也满脸的钦佩,看向李名的眼睛闪闪发光的。

王德利等人见他忙完,赶紧围了上来流着口水问道:

“李厨那今天是不是见识到一牛九吃了?”

“一牛九吃?这么多部位那可不止。”

“光说这牛头就有...”

“叮!”

就在这时,李名的脑海里传来系统任务完成的提示音,他赶紧打开查看。

【恭喜宿主完成随机任务“迷茫少年和牛”!】

【获得食谱-牛肉的九种烹制方法!】

【随机任务冷却中,24小时后可再次消耗好评值触发新随机任务!】

先前事情紧急,李名还没来得及查看任务呢。

这次的任务奖励是以牛肉为食材的九道食谱,他对此还是比较满意的。

其中就有一道非常具有贵省特色的食谱,牛瘪火锅。

“牛头可以干嘛,李厨你接着说呀。”

李名查看食谱之时,身旁一脸馋样的众人却是等不及了,连忙咽咽口水接着追问。

“牛头的耳、脑、眼、天梯、鼻、舌、脸、牛皮那都是一盘菜。”

“适合爆炒、白切、凉拌等等做法。”

“牛脸肉的口感跟猪的黄金六两,也就是猪颈肉很像,嫩中带脆。”

架不住那么多人都淌着口水的望着他,李名大致讲了一下牛头部位的食材与其对应的做法。

然后,众人的口水流的就更汹涌了。

他赶紧远离这群口水怪,然后对邹子晋说道:

“子晋,你给我找个做饭的地方呗,趁着新鲜我赶紧给牛肉做了,这肌肉还在跳呢。”

“好的没问题,李厨你跟我来,大家帮忙把食材搬一下!”

邹子晋闻言一脸的急不可耐,唰唰的就跑去给李名找做饭的地方了。

“名哥,我带你去换套衣服吧。”

李雪此时走上前小声的对李名说道,她小脸红扑扑的,看着超级的惹人怜爱。

“好啊,那谢谢小雪妹妹啦。”


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