炸好的鸡肉捞出备用,重新起锅烧油,不用太多,一点就够了。
待油温稍微上来一点后,下入姜葱微微翻炒,然后下入陈皮,将陈皮炒香。
陈皮本身的香气是那种带着橘子清香的酸甜味道,闻着特别的清新,有点耳目一新的感觉。
香味出来后,再下入花椒和干辣椒慢慢翻炒,全过程火力都不能太大,火力太大很容易让陈皮和辣椒的香味还没有完全释放出来就糊锅了。
辣椒的刺激香味和陈皮清新香味融合在一起是一种很奇妙的感觉。
闻着就有点小嗨的那种,特别能勾起食欲。
辣椒炒到“偷油婆颜色”后,也就是红中带棕,还有一点点的糊糊的就可以下入鸡肉。
鸡肉下锅后,加入高汤或者清水,有哪个加哪个,没过鸡肉转大火烧开。
后厨的几样高汤李名是一直熬着的,每天第一件事和最后一件事就收拾高汤。
锅里的汤汁沸腾后,转中小火,加点盐和料酒还有嫩糖汁。
加完调料就要转小火慢慢的收了,这也是炸收烹饪方式。
炸收就是说食材先炸,炸了之后再用高汤或者清水慢慢的收汁。
让陈皮味、辣椒味还有花椒味浓缩在肉汁里面,三五分钟就行了。
就是这个时候灶台千万不能离人,要不停的翻动锅里的鸡肉。
锅里的汤汁还剩一半的时候,再次转中小火,把锅里的姜葱挑出来后继续不断的翻炒。
直至鸡肉呈现金红色了,淋点香油就能出锅了。
“拿大盆来,可以出锅了。”
陈皮的芳香浓郁,清新的奇妙感觉萦绕在几人心头,一个不小心口水就开始泄洪了。
“李厨,可以尝一下味道嘛,求求!”
待李名将所有鸡肉盛到大棚里,于滨海满脸哀求的说道。
第一次见这样婶的菜,真的是馋的受不了了。
“看在你先前以身试毒的份上,行吧。”
李名夹出了几块比较边边角角的位置,卖相没有那么好看的肉递给了于滨海。
后厨自己尝菜嘛,哪有逮着好的位置吃的。
他本来也是想着出锅让他们尝尝啥味的,他们主要指的是黄文轩。
陈皮鸡本身是道炸收凉菜嘛,刚出锅的味道口感跟放凉了之后的味道口感肯定是不同的。
让黄文轩尝尝热的时候的味道口感,以后他来做心里也能大概知道是个咋样的。
“黄厨,你也挑几块尝尝,要记住这菜刚出锅的味道口感。”
“好嘞!”
黄文轩这人面皮比较薄,他还在想着怎么跟于滨海和尹博一样不要脸呢,没想到李名居然先一步开口让他尝味了。
芜湖!
“李厨!”
“怎么了?”
“李厨!”
“我在呢脖子。”
“义父!”
“挑几块吃去吧,别吃太多奥。”
男人嘛,又有几个能抵挡得住多一个“义子”的快乐呢。
不过这事比较简单,带着自己的好兄弟吃烧烤喝啤酒顺道再去捏个脚。
这样一套流程下来,别说叫义父了,好兄弟都怕你要升天了。
这时,一架从京城起飞的飞机也准时降落在了花都机场。
一个身材高挑的女孩带着口罩和帽子走下了飞机。
周围的旅客都忍不住的把目光往她身上投去。
“这个小姐姐好漂亮啊。”
“脸都看不到你怎么就知道漂亮了?”
“世界上的美女很多,但是像这个小姐姐美的仙气飘飘的美女可不多了。”
“是啊,这气质太出尘了,不用看脸都能知道一定很好看。”
“这不会是哪个明星吧?”
听见背后传来的议论声音,仙气飘飘的女生和同伴加快了脚步向外走去。
直到上了一辆黑色的商务车,女子这才摘下帽子和口罩。
等了有一会的杨蜜看到刘天仙到了,露出了热情的笑容。
“好久不见天仙,欢迎来到花都。”
“嘉艺杨总亲自来接我,我很受宠若惊哦!”
有段时间没见的二人,很亲昵的互相拥抱了一下。
虽说吧,那天杨蜜在办公室问李名的意见他居然只想得到刘天仙让她有点小吃醋。
但目前来看,她确实是最合适的人选。
刘天仙刚从上一个剧组杀青,这要下手不快点,今年她又没档期了。
她可是娱乐圈里最不缺档期的那一批人了。
“蜜蜜,你现在皮肤怎么这么好呀?”
女生嘛,不管是聊天还是干嘛,护肤的重要级别肯定是不用多说的。
刘天仙也很诧异的发现,杨蜜的皮肤状态几个月不见居然比之前好了几倍。
她又细细的打量一下杨蜜,发现不光是皮肤状态。
杨蜜全身的状态都比上一次见面好了不止一星半点,甚至头发看着都比之前更加的乌黑亮丽。
“你去做医美啦?”
刘天仙下意识的开口问道,能让一个人在这么短时间里变化如此之大,就像年轻了十几岁一样。
除了医美之外,她真的想不出任何别的方法了。
一旁的助理们听着这对话,恨不得把自己的耳朵给关起来。
如此重磅的消息,真的是可以听的吗?
不过这也不对啊,这可是全身的显著变化啊,要是全身医美恢复期那肯定长的不得了啊。
这几个月杨蜜也没有说销声匿迹啊,甚至最近还经常上热搜呢。
而且世界上也没有这么牛逼的医美吧?
这都快跟重返青春一样了,整个人也看着春意盎然的。
“没有呀,就是最近比较注意饮食了。”
杨蜜也知道了自己变化,但是这玩意是日积月累的,她自己本身感觉倒是没有刘天仙那么强烈。
反正就是知道自己最近这段时间变好看了。
“真的假的,只是注意饮食效果就这么好吗?”
“也有点其他小妙招,我们先回公司吧,路上说。”
让司机发动汽车向着嘉艺驶去,杨蜜想起了自己的小妙招,嘴角挂上了几分幸福之色。
等忙完新综艺的事情,她要好好再研究研究小妙招。
一路上二人都在聊些护肤啊,塑形啊之类关于保养的话题。
俩人基本都忘了今天是为了工作来的。
车子即将抵达的嘉艺地下车库的时候,被刘天仙磨了许久的杨蜜开口说道:
“其实我状态变好是因为一个人,等会给你介绍一下。”
“真的假的,男的女的,还单身吗?”
“你问这个干嘛?”
听着刘天仙的闪电三连问,杨蜜心里顿时升起了强烈的危机感。
都说防火防盗防闺蜜,她把李名介绍给刘天仙会不会太草率了?