“宝塔肉可以出锅了。”
锅里的鸡汤差不多吊好的时候，蒸锅里的宝塔肉已经可以出锅了。
掀开蒸炉的盖子，肉香夹杂着酱料的咸香，细细一闻还能闻到梅菜的特殊清香。
这股香味直勾勾的直往人的脑子里冲去。
独特的宝塔造型，一眼就看出在足够的火候下肉早已能入口即化。
再加上油润的外皮配上晶莹剔透的猪肉，一种难以言喻的饥饿感迅速升起，恨不得现在就抱着这肉连干十八碗米饭！
“你俩口水别滴进去了，上菜了。”
“哦哦，好。”
于滨海和尹博连忙咽了咽自己的口水，一脸痛心疾首的将一盘盘宝塔肉端了出去。
嘉艺众人现在鼻子巨灵，玻璃窗口的帘子都还没掀开他们就闻到了宝塔肉的香味，一个个跟狼看到了肉一样往窗口冲去。
“天呐今天的菜都这么硬吗，宝塔肉都出来了！”
“求求你们不要弹我表弟了，我这不是在好好排队吗？”
“前面那俩你们能不能有点底线啊，都开始叠罗汉了！”
看着外面的争抢，后厨三人组也有些见怪不怪了，但看着看着于滨海突然眼睛一瞪。
“我是饿昏眼了吗？前面那个叠罗汉的是张导和张若云吧？”
李名一听凑过来一看，还真是！
他们这个点不应该已经上飞机了吗？
怎么现在又在嘉艺的员工餐厅叠罗汉啊！
张文人看着已经快被挤不行了。
“还愣着干嘛，救人啊！”
三人费了好大力气才从人群中把张文等人解救了出来。
李名气喘吁吁的看着凌乱的众人，脑门上全是黑线。
“那啥，李厨反正那么早回去也没事干，我们就想着吃完午饭再回去。”
张若云不好意思的摸了摸鼻子，幸好员工餐厅的人注意力都在新菜身上。
不然著名导演张文和著名演员张若云在嘉艺员工餐厅上演叠罗汉只为抢午饭的事情被传出去。
那真是丢人丢到姥姥家了！
“主要是听说李厨上新菜了一下子就有点不舍得走了嘛。”
景恬这个时候也开口说道，她刚加上李名微信自然一万个愿意再多留一段时间加深加深感情。
张文此时还没有缓过来，不过他的眼中和嘴角微微渗出的口水还是能看出他的期待。
“那你们先去之前的位置坐吧，中午的菜没有准备那么多将就将就吧。”
“不将就不将就！”
听到有的吃，众人哪还敢说将就。
要是凭本事去抢的话，他们估计舔盘子都赶不上热乎的了。
文思豆腐都还没做好呢，松鼠鳜鱼再做也来不及了，而且后厨也没鱼了。
李名让于滨海和尹博端了些宝塔肉过去，自己开始烹饪起文思豆腐。
“这宝塔肉做的也太漂亮了吧？”
宝塔肉端上桌后，众人拿起筷子就是干。
红色酱汁浸染的猪肉里包裹着散发着特殊香味的梅菜，外面的肉被扒开后香味更加明显。
迫不及待的夹起一块送 入口中，经过煮、焖、煎、蒸四道程序烹饪的宝塔肉在舌 尖绽放出惊人的香味。
五花肉油而不腻、酥而不烂， 梅菜香气也直往人鼻子里钻、配着一口肉吃下，无比的清爽可口。
在场所有人都在五花肉入口的第一时间就被这道宝塔肉的美味所征服！
“这也太好吃了吧！肉皮软糯，肥而不腻我都不敢相信这道菜的食材居然是随处可见的五花！”
“李厨这刀工和厨艺实在是太牛了，之前我还不知道刀工好跟菜好吃有什么关系，今天吃上这肉终于算是见识到了！”
“张若云，你感叹的时候能吸吸口水再感叹吗，我鞋子都被你口水滴湿了！”
一桌就几碗宝塔肉，哪能满足他们的胃口，眨眼的功夫肉就全部进了肚子，剩下的梅菜众人也全部都倒到了碗里拌饭。
要不是现在手里没个馒头，要是有馒头盘子上的油都不带盛的。
李名在后厨准备好所有材料后，开始正式烹饪文思豆腐。
锅里加入几勺吊好的鸡汤，放入调料熬制一会就可以用生粉勾芡了。
吊足时间的鸡汤经过这么一熬制香味更加浓郁，闻着这香味整个人都感觉沐浴在阳光底下似得。
待到锅里的鸡汤温度升到九十度左右，李名右手拿着锅勺不断的顺着一个方向搅动着鸡汤，一只手将水淀粉倒入。
这生粉不同于绿豆淀粉和玉米淀粉需要猛火，这个温度才是最适合的。
锅里的鸡汤在水淀粉加后，逐渐变得粘稠起来，远远看着就跟冲开了的藕粉似得。
实则并没有藕粉那么粘稠，只有比米汤稍微粘稠一点就可以正式下料了。
李名小时候跟爷爷奶奶生活的时候，最爱喝的饮料就是米汤，那种带着淡淡米香的味道承载了他很多记忆。
将切好的豆腐丝、木耳丝、油菜叶丝控干水分之后倒入勾好芡的鸡汤中，各种食材的香味慢慢的融合在了一起。
李名拿着汤勺用汤勺的背，慢慢的将团成一团的各种丝揉开。
直到汤与食材完美结合后，充分的交融在一起，这道大名鼎鼎的文思豆腐就可以出锅了。
鸡汤的浓香配着豆腐与木耳的清甜，浮在表面的鸡油也变得越发诱人。
“这么烫哪能喝呢，先端出去！”
见尹博准备直接拿勺子就开干，李名连忙将他拦住。
这么烫要是一口下去他舌头起码得疼半个月。
文思豆腐好了后，嘉艺众人们又开始如饿狼一般扑来。
不过这菜烫的慌，可不能随着他们抢。
“这菜很烫不准抢嗷，听话，乖，晓不晓得？”
看众人老实点头后，李名这才让于滨海和尹博打开窗口。
李名则是端着一份来到张文等人所在的小包房。
“文思豆腐来了，不过很烫哈。”
张文等人眼睛牢牢的锁定着他手里的文思豆腐，看样子都恨不得自己能变小直接跳进去游泳。
碗中的各种丝如同云雾一般在汤中散开，绿色的菜丝夹杂着火腿丝，看着诱人无比。
那种直冲天灵盖的鲜香味，实在让人难以抵挡住这道美食的诱 惑。
张若云猴急的从李名手里接过，就算被烫的龇牙咧嘴都不肯松手。
“若云啊，你慢点男人真不能太快。”