说到这件事,兰宇的眼睛也是一亮。
这些日子,鱼馆确实是忙了很多人手有些不够用的了,再加上很快就要到过年了,兰宇也有些想要制作一批腊鱼礼盒的想法,到时候需要的人手就更多。
这几日,他正打算再招几个人手,但是听外甥女的话,不如把那几个孩子要过来先用着,然后再对外找人,也算是为以后再开鱼馆做准备。
“也好!既然这样,那就让两个孩子过来吧,我这边再写个招人的招牌,总之人手越多越好。”
兰宇说着,起身去抽屉里拿出一张纸,正是他这些日子的想法如今跟娇娘说一说正好。
“那就叫阿银阿昌兄弟两个过来吧,他们学厨艺还是学的挺快的。”
“好,那就让他们过来。”兰宇说完,期待的看着林子娇,见林子娇认真在看着自己写的东西,心情便有些忐忑起来,他是既高兴又害怕自己的这点东西不够好。
半晌,林子娇看完之后夸赞道,“小舅舅,你这点子也很不错,腊鱼虽说制作费事一些,但是正好适合冬天。走亲访友的带一条也比较方便。”
至少,不用像鲜鱼那样拿也不好拿,放也不好放。
再者,在冬天这个季节,即便是京城卖鲜鱼的也非常少。刚入冬的时候还行,等到天气越来越冷,大雪封门的时候了,路上的行人都很少更别说卖鲜鱼的。
腊鱼就不同了,不但如同腊肉一样即便晒干了,拿着也方便。
“嘿嘿,我这不是闲着无事瞎想的吗?”兰宇谦虚了一下,又问,“娇娘,你这意思是这腊月比较可行?”
“嗯,我觉得不错。不如小舅舅先制作一批试试看,看看有没有人愿意买。前来吃饭的食客,吃完之后买两条腊月也是挺不错的,小舅舅尽管试一下就好。”
“再者,我瞧着今年冬天像是要下大雪的样子,毕竟去年冬天雪下的不多。”林子娇说道。
虽然来京城还不到两年,但是林子娇也听说过,说是京城这边的天气,一年下大雪一年不怎么下雪。既然去年冬天没怎么下雪,但今年定然是要下大的。
并且,这些日子天气一直都阴沉沉的,十天有五六天不见太阳。
兰宇一听就跟着担心起来,“那商队…”
“没事的,我之所以这次让商队修整了没几天就出发,便是怕这个。他们去的早回来的也早,我估计刚进腊月门,就能回来。至于能不能被大雪困在路上,就看命了。”
若实在是运气不好,被大雪困在了路上,那也是没有办法的事儿。到时候走一步看一步吧,付成几个都是脑子活的,再说还有顾大郎在,总归会想到办法解决问题。
“那就好。既然娇娘你也同意了,那我就想法子先做一批腊鱼再说。”兰宇很是兴奋,这是他头一回自己想出来的点子,听娇娘这话应该也会很不错。
“好!”林子娇答应了下来。
沉思了片刻之后,林子娇又说道,“小舅舅,既然要做腊鱼,不如就连腊肉一块做了吧,还有风干鸡风干虾之类的。这样,鱼馆这边先做着腊鱼,其他的我让卤味铺那边研究。”
风干鸡若是做好了,那味道可真是美极了!
不但肉质及其有嚼头,吃起来也是很香的。并且,也是逢年过节走亲戚串门送礼的上佳之选。风干虾也是一样的,只要做的足够好吃,还是比较受欢迎的。
听林子娇说起这些兰宇的眼睛就是一亮,急声说道,“对啊,这些我怎么没有想到。这些可都是好东西,先做一批看看,若是冬天真的下雪的话,咱们也算是有个储备。”
见兰宇很快就明白了自己的用意,林子娇很是欣慰。
这样,至少储存了一批肉制品,即使下大雪的话也不至于一点存货没有!
“嗯,就是这个意思。”
“那好,那我这就让人去准备。娇娘,还有什么要注意的吗?这腊鱼的做法,从前冬日里我做过两回,味道还可以。”
“小舅舅可以多做几次,用不同的配比试试,我觉得味道不要太咸,或者干脆做几种不同的口味,有咸的,有一般咸的,也有辣的或者五香的…”
说着,林子娇便忍不住在纸上写写画画起来,把自己知道的东西全部都写了一遍下来,递给了兰宇。
“成!”兰宇高兴极了,“那等我就按照这些配方先试着做一下。天不太好,娇娘你若是没有其他事就早些回去吧。”
对于外甥女,兰宇这个小舅舅还是十分关心的。
“嗯,我知道了小舅舅,不过这会儿还不能回家,我得先去城南一趟。”
今日正是该给伊大公子针灸的日子,说起来这是第三次给伊大公子针灸了,前两次都是有伊楚陪着,这次不知道伊楚会不会也在?
不管在不在,该针灸还是要针灸的,等针灸完她就可以回家了。
这次针灸完,就不必每三日去一次了,而是七日即可。
“哦,娇娘去城南做什么?”兰宇很是好奇。
这种天气,若是没有要紧事外甥女是不会跑那么远的。
“答应了给人治病,为了还人情的没有办法不去。”林子娇淡淡一笑,“不过小舅舅不用担心,一会儿华叔过来赶车,我去给人针灸完就回。”
听到这话,兰宇这才放心下来,又跟林子娇聊了几句就去忙了。而林子娇则是在鱼馆等到华叔过来,这才带着两个丫鬟上来马车往城南而去。
从鱼馆离开的时候,鱼馆上上下下都很尊敬,特别是李香勇两口子,对林子娇的感激之情简直再明显不过。
林子娇也清楚,当初她提出聘用李香勇两口子,给李家的生活带来了巨大的改变。虽说付东乃是李家的女婿,但是总归一个人帮扶一家,和一家人全都有了不菲收入,当了管事,那是不一样的。
如今李香勇两口子干活更加有劲头,李家也跟从前发生了翻天覆地的变化。这些事情便是没亲眼所见也是能够猜到的。