八月初六,是鱼馆开业的日子,这天一早林子娇就从青城和林兰氏还有林子巧一起赶往丘河镇,青城的铺子暂时只有郝运和临时招的一个帮工看着。
因为走的早,赶到丘河镇的时候才不过辰时中。
兰家一家三口都在忙活着,林子娇敏锐的发现,房东陈家一家也在帮忙,跟陈家的雪娘时不时的跟兰宇对视一眼…
“娇娘巧娘来了,快,先进屋歇会儿。”兰母引着女儿和两个外甥女进了屋。
林义和郝师傅收拾完也没走,毕竟是自己女儿和岳家合伙开的鱼馆,留下来帮忙是情理之中,郝师傅跟着林义一起,也赶个热闹送个人情。两人都在后院帮着杀鱼,一时之间,鱼馆里里外外都好不热闹。
门口还围着一群看热闹的,跟帮着在门口迎客的陈家老两口聊天。
这几日,兰宇每日都会试做一份鱼,然后请街坊邻居们免费品尝,今个是酸菜鱼,明个是糖醋鱼,后日可能是鱼合。
总之,都很受欢迎。
这些林子娇交给他的法子,听得时候兰宇就觉得十分新奇,等到真正用起来的时候,兰宇更加体会到这些法子是有多么好用!而他的心情,也从最初的忐忑,到现在已经充满了信心,有这么好吃的鱼和这么好的法子在,鱼馆何愁不赚钱?
忙活了半上午,各种食材都准备就绪。
兰宇对前几日,林子娇刚交给他的烤鱼很是喜欢,也准备了好几条。
林子娇趁着帮兰宇一起准备食材的功夫,又将烤鱼可以延伸的烤串,烤肉的法子说给兰宇,让兰宇感动的不成样子。
“不过,鱼馆就这么大,经营的项目太多了也不好。”林子娇说着又提醒道,“小舅舅,若是以后鱼馆赚钱,我们多开几点铺子之后,倒是可以尝试着也开烤串铺子。”
“嗯!我觉得也是。只要是娇娘你想出来的法子,那就一定是好用的。”兰宇很有信心的说道。
他现在对林子娇莫名的信服,不光是因为鱼馆的原因。
看看外甥女这大半年的成果,不管是卤味铺子还是鱼馆,不都做得很好吗?那卤味铺子那么火爆的生意,他兰宇还真的没从别的铺子里见过。
上次从老宅拿走那些银子之后,林子娇特意拿出一部分银子,足足搞了十天的活动,只要是家里确实困难的,可以到卤味铺子里领取卤肉。每日三十斤,领完为止。
而这些卤肉都是用上好的五花肉做的,不但咸淡适宜,口感火候也是上佳,不管是老人还是小孩吃,都是再合适不过。
贫苦的人家,大都有老人小孩,所以这个活动一推出,顾记卤味的口碑就在清水镇达到了顶峰,甚至比镇上那些常年施粥的富户更让人赞叹。
就连书院的夫子,都对顾四郎更亲切了几分,连连夸赞他好福气娶到了一个好娘子。
而十天过后,林子娇也放出话来,这个活动等到八月初十到八月十五中秋节的时候,还会推出,到时候让大家再去领肉。
这期间,自然也出现那种家里不怎么苦难,却冒充穷苦人家去占便宜的,林子娇知道之后也不戳破,只是言明了想要免费的卤肉可以,买够五十文钱的卤味也送。
那些人为了占便宜,自然是买了卤味,无形间生意又好了不少。
言归正传,忙活到午时前两刻,算计着时间差不多了,兰宇便点燃了早就挂在门口的鞭炮,噼里啪啦的声音顿时响彻长街,鱼馆,算是正式开业了。
“恭喜,恭喜!祝老板财源广进!”
“祝鱼馆生意兴隆,财源滚滚。”
街坊邻居纷纷出言道贺,兰宇抱歉一一应了,又连忙进去后厨开始忙活,虽然有林子娇帮忙掌勺,再加上买来的三个下人帮工,但厨房里还是忙得很。
前面铺子大堂,已经坐满了半数客人,正等着上菜。
刚来的客人只要一坐下,兰父兰母就连忙送上两份小凉菜和一份炒葵花子,以及一壶茶,并且声称这些全部都是免费的,客人们对鱼馆的印象瞬间就好了起来。
“大家都坐,先吃点喝点,马上就有小二让各位点菜。”兰父热情周到的招呼,让大家更是受宠若惊。
但凡是附近的人,都知道,兰父乃是鱼馆老板的父亲。
兰家不但低调,并且还为人十分热情周到,让这些食客们感觉十分妥帖。
林子娇用现代的服务理念,感染了兰家人,兰家人照做收到好的反馈,对林子娇的话便更加信服。
林兰氏和巧儿,这会也成了跑堂的,但凡后厨有什么菜做好,便由两人送到大堂的桌子上,然后店小二再送到客人的桌上,因为事先就分配好了责任,所以几个店小二做起事来也格外认真。
因为这事关他们能够拿到手的工钱,每个人的工钱都是不一样的,做的越好工钱越多,这时他们刚来鱼馆时就知道的事情。
陈雪不好到前头抛头露面,就在后面帮着洗碗,择菜,反正也是个眼里有活的,不用人多说就知道自己该干什么。
这样主动来帮忙还这么踏实低调的,很难让人对她的印象不好。
林子娇观察了陈雪一会儿,对她十分满意。
若是小舅舅能娶到这样一个小舅母,她必然要举双手赞成。只是不知道,两人到底是个什么心思,林子娇瞅着,像是有点意思但又好像不是。
毕竟她是一个小辈,这种事也不好贸然开口去问,再说今个这日子也不合适。
午时,大家都忙的脚不沾地,总算是送走了大部分的客人。
就在林子娇从后厨出来,准备到后院歇口气洗把脸的时候,便听到铺子前面有些动静,和坐在一旁择菜的陈雪对视一眼,两人就连忙起身走了出去。
这时,也有店小二跑进来禀报,说是鱼馆门口晕倒了一位大爷。
林子娇眉头一皱,这么巧?
今个开业,鱼馆门口就晕倒了人?
“没事,将大爷扶进来歇会儿吧,找个角落没人坐的桌子,给大爷倒杯水,准备点吃食。”林子娇想了想,便沉着的吩咐道。