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第59章 水煮鱼(1 / 1)


“我的独门秘方蒜蓉酱放在家里呢,实在没有办法。一会收拾完,我们弄几十个生蚝回去吃吧。而且这个东西只能烤着吃才有效果。”

江南无奈,相信加了灵泉水的生蚝,就有这个效果,不过灵泉水取不出来啊,只能借口独门秘方没有带。

其实船尾是有厕所,不过就一个小房间,还是漏顶的。

两个女生在厕所里方便,他和郑大哥可是都跑船头避讳的。

如果他进入空间突然消失,两个女的有可能不会发现,郑如龙则是从船头走到船尾的,肯定能看见他不见了。

“好!好!行,今天可沾了你们的光了,我们回去再尝尝。”郑如龙一脸兴奋,干劲十足。

王娟也是激动不已,也来帮忙控帆,恨不得马上回去,嘟嘟和江南都看的无语。

江南终于知道美容养颜四个字对女人的杀伤力,王娟就像打了鸡血,全身充满力量。

得!又一个美少妇战士。

“小当家,那个,那个真有壮阳作用?”郑如龙和江南在一起的时候,悄悄问道。

“是啊,肯定有!”

江南思索半天,肯定的点点头。

脑袋里一万匹草泥马奔腾而过,大哥,我现在可还是孩子呢,你好意思问这些?

回到羊城渔港码头,已经是下午4点。

回来主要是逆风,帆船逆风而行,必须走之字形,路程几乎增加了三倍,返程时间也翻倍增加。

一回来,郑如龙就帮忙联系车夫,运送生蚝,很是积极。

生蚝运送到松柏村江南租用的小院,将20筐生蚝放在房间里,几人便锁好门往阳泉酒家走去。

“小当家,我们可以把烧烤架也放到这边吧,这边离南门集市还有要近一点。”嘟嘟建议道。

“嗯,也行。要不一会我们再来一趟,以后就在这边炒蒜蓉。”

江南想了想,这里离南门集市还是比较近,也比较方便,如果南门卖不动的话,就去北门,这个位置离两边都不算远。

当然,和现实世界没有办法比较。现实世界,开车最多10来分钟的路程,在这个年代要走一个小时。

“阿龙哥,阿娟嫂,以后有空的话,我们还可以到这边来聚聚。到时候我给你们做些菜尝尝,我的厨艺可是很好的哦。”江南邀请道。

“行!没有问题,以后我们常聚聚。”

这次出海,郑如龙也感觉比较愉快。

嘟嘟他一直当亲妹妹看待,看嘟嘟和江南亲密的样子,郑如龙也替嘟嘟感到高兴。

“对了,阿龙哥,初三有空没有?我想再去雷礁岛采集一些生蚝,初五我们阳泉酒家要参加羊城美食节,生蚝需求量有点大。”

江南问道,这次的雷礁岛之行,可谓大获丰收,生蚝的质量也不错。初五就是美食节,生蚝需求量很大,所以提前预定一下。

“初三我们开海,早上祭拜完妈祖,就可以出海了。”

郑如龙没有犹豫,点头答应下来。阳泉酒家和他们顺发渔行是相辅相成的关系,阳泉酒家如果有好的名次,客人也就会更多,他们卖的海鲜也会增加。这是合作互利的事情,自然没有问题。

众人开心的回到阳泉酒家,已经是傍晚时分,厨房里几个学徒正在吃饭。及第师傅和十全大师却没有在。

江南和嘟嘟同几个学徒打完招呼,便准备开始烤生蚝。嘟嘟和王娟开始剥生蚝,郑如龙则帮江南生火烧炭。

江南看看橱柜里的蒜蓉酱,尝尝味道,没有变质。

蒜蓉酱如果不加油的话,很容易就会变得发青,不能使用。江南舍得放油,所以蒜蓉酱颜色还是鲜艳。

这次江南和嘟嘟只带回来一背篓生蚝,大概60多个个头比较大的,江南打算还炒几个菜。

厨房里菜还是有的,阳泉酒家虽然不给学徒发俸禄,但是吃的确没有克扣,见到水缸里有几条草鱼,江南心中一动,随即摇摇头,本来打算做道酸菜鱼,可惜羊城没有川蜀的酸菜。

水煮鱼!

江南闹钟灵光一闪,鱼的做法多,川味只想到酸菜鱼。水煮鱼其实也不错的,水煮鱼的做法其实和水煮肉片差不多,都是重辣的口味。

来到羊城,好久没有做川菜,要不是试试。

想到灵泉水,江南便到水房转了圈,回来提着小半桶水。其实就是掩人耳目,他在空间中走了一圈,没用水房的水。

阳泉酒家的水房主要存放玉泉山的泉水,厨房油烟较重,为了防止油烟污染水,阳泉酒家单独建了个水房放水缸。

大饭馆就是奢侈,菊下楼水缸就在厨房。

这段时间在阳泉酒家学习,江南对水的应用和保护,已经有了很深的认识。

这次江南打算用灵泉水做做菜,一直以来,他自己吃灵泉水,一点感觉都没有,这次想看看灵泉水对其他人有什么作用没有。

杀鱼、洗鱼、去鳞、切片、上浆、切辣椒、切配菜、做油辣子,江南整个动作一气呵成,令人眼花缭乱。


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