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第80章 省城三个红烧蛋(1 / 1)


“你们洗菜,再收拾家里,饭我来做。”陈三文说完把刚买的小煤油炉装好。

有面粉和榴莲,陈三文想做点榴莲饼,这样明天路上也有零食吃。自己吃肯定是用纯榴莲果肉做馅,可是家里还有两个小宝贝,他们不习惯这种水果之王的味道。陈三文决定把面粉和榴莲加上猪油做个馅团,用面粉和糖冲淡榴莲的味道。

四个榴莲的果实去掉果核捣烂,两汤匙猪油,三两面粉,再加上几调羹花生油和白糖,少许盐,放在面盆里不停的搅拌。

捣烂后的榴莲肉,气味弥漫开,闻起来味道不太好,陈三文把厨房窗户打开。

“妈妈你快过来,爸爸在面粉里加那个臭臭的东西。”

陈乔感觉厨房味道很怪,他把脑袋伸过来看了眼搅馅的面盆,一脸嫌弃的看着陈三文,嘴里喊着让刘华翠过来看。

“一会有种你们都别吃,我全包了。”陈三文说道。

“陈乔,不做饭就别插嘴出主意,吃的时候张嘴说好坏。”刘华翠掩着鼻子进了厨房,把陈乔拉走,虽然她没说好坏,动作表情已经说明了一切,陈三文被气的翻了个白眼。

“亏死了,早知道做全果肉的馅,自己好好享受,我为了你们改了配方。”陈三文说道。

“老爸,这些稀奇古怪的菜谱,你都在哪学的?”陈乔用两个手指插在鼻孔里,说话的声音像是在唱戏。

“看书就行了,书上有菜谱。”陈三文说道。

“就你看的那些东西能叫书么?”刘华翠笑着问陈三文。

陈乔在场,陈三文不太好去提老婆看少男之心,一时之间他没了反击刘华翠的手段。

“我用大脑想象,自己发明的餐谱,这下可以了么。”陈三文说道。

“这还差不多,对孩子要诚实。”刘华翠一脸的满足,利用陈乔欺负陈三文,她现在玩的挺顺。

和刘华翠打着嘴仗,陈三文的手上的活没停,经过十来分钟的搅拌,半斤左右的馅团光滑不粘手。

陈三文把馅团放一边,开始准备面皮。

温水和面,加花生油和盐,几分钟的挤压揉,面团光亮不沾手也放在一个盆里待用。

把房东放在厨房的菜刀拿了出来,上面绿毛丛生,看的陈三文不舒服,他把菜刀直接扔进了垃圾桶。

拿出自己的匕首洗过用毛巾擦了擦,先是割了点肥瘦相间的肉下来,用匕首尽量弄碎,这些是准备放在花蛤豆腐里做配菜的。接着开始切豆腐和生姜丝还有芹菜,这些都弄好,所有的配菜都已经结束,剩下的就是开火做菜。

特意找了大点的锅,陈三文清理干净锅,在煤油炉上烧水,把三个带壳的鸡蛋放下去。水开几分钟后,陈三文把带壳的鸡蛋放进冷水泡着,把整块猪肉放进开水里焯水,猪肉泛白,捞出过冷水,开始用匕首切方肉。

倒掉大锅的开水,锅热下白糖,看糖完全化开,把方肉倒进去翻滚,方肉均匀染上糖汁倒出备用。锅热加油后把肉倒进去翻炒,把带壳的鸡蛋剥掉蛋壳,在锅里和肉炖煮,放盐和酱油,汤汁收的差不多了就出锅装盘。

陈乔走过来把红烧肉端上了桌,他在桌边看着做好的红烧肉。

“想吃就吃吧,在外面可不能这样。”刘华翠说道。

“我还是忍忍吧,今天是我们在家第一顿饭。”陈乔说道。

陈三文看了看客厅的母子,脸上笑了笑。

醒过的白面团分成均匀大小的两半,分别擀成两张薄面皮,把馅料面团也擀成同样大小面皮,夹在两张薄皮中间。把三张面皮合成一张,压紧后用匕首分成巴掌大小,锅面不放油,把分好的面饼溜锅,有起泡的面皮陈三文用筷子捅破。

这时候的厨房开始有面饼的独特香味,刘华翠和陈乔闻着味道过来,两个活宝看着陈三文用炒锅溜面饼。

“想吃吗?”陈三文问着刘华翠。

“本来丈夫做饭,老婆就能无条件的吃。”想在陈乔面前挣点面子,刘华翠还在坚持。

“那好,你们自己煮米饭,我把榴莲饼当米饭吃。”陈三文说道。

“爸爸,我帮你溜面饼,这个简单我会做。”陈乔已经投降,他来到陈三文的阵营。

“嗯,是个好孩子,不像某个笨蛋,死要面子活受罪。”陈三文看着刘华翠微笑了。

“那个菜,你教我做,我也学学。”刘华翠指着养在盐水里的花蛤,她说话的声音有点结巴。

“那我们从把锅洗干净开始。”

陈三文找了个小锅交给刘华翠,他准备把花蛤豆腐做成煲,面饼沾花蛤豆腐煲的汤汁更好吃,比单纯喝花蛤豆腐汤更美味。

榴莲饼,红烧肉和花蛤豆腐芹菜煲,就这三样,全家三口搞了快一个小时。

陈三文把装了啤酒的塑料壶摆上桌,他拿了两个蓝边碗,给刘华翠和自己倒了满碗。

“我也来点。”陈乔把自己的小碗伸了过来。

“不行,小孩不能喝酒。”陈三文说道。

“倒一点点,这是我们一起做的饭,象征地来点。”陈乔说道。

“要不这样,我们不喝酒开宴,从吃红烧肉里的鸡蛋开始。”刘华翠说道。

“好主意,这东西正好每人一个。”拍了拍手陈三文说道。

吃完饭,三升散装啤酒喝完,刘华翠说她头晕,进了主卧休息。陈乔和陈三文一起收拾,然后小家伙去了次卧,说是自己吃了太撑想睡一会。

陈三文很久没喝啤酒,他前世就把这东西当水喝,今天更是放开肚子灌,最后实在装不下榴莲饼。

陈乔吃的最多的是红烧肉,一斤半的红烧肉,皮也没见到留下。表现最菜的是刘华翠,现在躺主卧床上,喊着陈三文端水进去喂她。

“你才喝多少,醉成这样,下次你不能喝酒了。”

陈三文看着自己的美娇娘,她的脸色潮红,身体有点发烫。陈三文把额头凑近刘华翠额头,还好没发烧,应该是没喝过啤酒,现在不太适应。

“你在身边,没有酒我也会醉。”怀里的刘华翠说道。

有点心疼,又有点感动,陈三文把刘华翠抱进怀里。

刚吃过饭的两人,可能因为吃了红烧肉,他们嘴巴都甜甜的。


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