夏蓉将内脏和猪蹄、猪头拿去河边清理。
这些奇怪的东西能吃吗?
兰问旋和夏蓉一起朝河边走,问:“猪蹄洗洗还能接受,但猪肠能吃吗?”想到猪肠里面装的什么,就恶心想吐。
天天想到爆炒肥肠的滋味,口水都快流出来了。奶声奶气的说:“肠肠好吃!”
夏蓉点头,“肥肠处理好后,脆爽入味香味十足,特别好吃。”
兰问旋无法想象肥肠会好吃,但夏容想做就做吧。他们不爱吃,还可以送给夏蓉当礼物。这不是天天很爱吃吗?
所有食材清理好之后,夏蓉先做东坡肉,趁着东坡肉熬煮的时候将猪下水、猪头、猪蹄卤上,高汤是昨天晚上她用储物袋中的老母鸡熬煮的。
接着再做红烧肉及红烧排骨。
雷雅楠等五人兴致勃勃的看着夏蓉做菜,夏蓉又炒又蒸又煮的,做一道菜这么复杂,难怪好吃。
肉的香味越来越浓,闻着都口水直流。
雷雅楠:“还有多久煮好?”可比昨天香多了。这,这香味让人受不了啦。
夏蓉用筷子戳了戳锅里的肉,还没煮透呢,“还有半个小时就好了。”
夏蓉叮嘱五人:“这些都是肉菜,到时候你们蒸上灵米饭,将这些菜蒸热就可以配灵米饭吃了。”
夏蓉随口问了一句,“灵米饭你们会蒸吗?”
五人:“嘿嘿,不会!”这年头谁还吃灵食呀?又腥又难吃。既然不吃,肯定也不会做。
夏蓉边淘米边给五人讲解,“先将米洗净,然后米和水的比例是1:1.2,我们也可以用手指来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以啦。”
“然后就是上锅蒸。冷水烧开,然后转小火。小火蒸三十分钟,不能用大火,大火容易将米饭烧焦。中间也不可以接锅盖,会夹生。蒸好后,先不要急着揭锅盖,让它焖半刻钟再揭锅盖。”
五人表示听明白了,这也挺简单的,今天晚上请看他大展身手。
饭菜都做好之后,虽然还没有到午饭时间,但他们可以加个餐嘛!
夏蓉将红烧肉,红烧排骨,东坡肉,卤猪下水各盛了一盘出来。
东坡肉肥而不腻,可真好吃啊!红烧排骨,红烧肉也好吃。最香的还数卤煮下水。
开始时卤猪下水五人是没有下筷子的,就只见到小孩一勺一勺的朝猪下水下手。将他的喜爱表达的清清楚楚,明明白白。夏蓉也时不时夹一块猪下水。
这,这真的能吃吗!雷华辉疑惑的夹了一口猪心,这是他在那一盘下水里最能接受的。
香味浓郁,Q弹有咬劲,好吃!
再闭着眼尝了一口,天天一直夹的肥肠,一点都不臭,又软又香,还有嚼劲。这也好吃。
小孩有眼光!
其他几人见雷华辉的表情,哪里还能不明白这个猪下水是好吃的。
不考虑这里面都有些什么东西,猪下水的卖相还是不错的。其他四人学雷华辉开始夹他所人最能接受的尝了一口。
好吃!口味独特。一点都不比肉的味道差。
躲在远处的怨种叶天成:有人吃得香喷喷,有人看别人吃的香喷喷。他就是一个大怨种啊。
叶天成再次发誓,今晚上他就去猎5、6、7、8头灵犀猪,让夏蓉给他做5、6、7、8道菜,每天吃两道,四天不重样。
七人吃饱喝足,将剩下的打包装在储物袋中。
还每份菜都给了夏蓉一份,他们见到夏蓉三次,夏蓉都是在找食材。今天上午也快到做饭的时间了,夏蓉都没时间找食材。他们送的四份菜,刚好解决夏蓉的午餐问题。
雷雅楠趁机提出他们的请求:“在临走之前还有个不情之请!”
夏蓉:“雷姑娘请说!能答应的我一定不会推辞。”
“以后我们猎到了猎物,还可以请姑娘代为做嘛。”厨师厨师,他们缺一个夏蓉这样的大厨。“当然我们不会白让夏姑娘出手,我们可以付加工费。”
夏蓉笑着答应,“可以。我喜欢厨艺,也喜欢研究新的食材。你们有需要处理的食材可以找我。加工费就不必了,谢礼就换成等价的食材吧。”