少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 逐鹿牧野之梦回田舍郎
  4. 第47章 酒楼试菜二
设置

第47章 酒楼试菜二(1 / 1)


“呵呵,是我看见这个小子谈吐不凡,激动了些,好好,试吃为主,不打扰我徐掌柜正事,稍后再聊”

严老板满面笑容赔礼歉意的说道。

“你这老匹夫,不打趣我,真是一刻不得闲,人呢?赶紧过来布菜”

直接包间的门被打开,走进来一个妙龄女子婀娜多姿,娴熟的手法,行云流水的操作,把一碗碗鸡汤装好递到各位客官面前。

“汤色红亮,清透,还有一股特殊的异香,观品相不错,上乘”

郑师傅首先开腔评价,然后缓缓端起碗,用勺子舀了一勺送到嘴里谢谢品味。

“鸡汤味美浓郁,搭配这个菌菇的鲜香,两种鲜美的味道互相交融,创造了一种全新的感官体验,不错……”

“什么不错?简直太好喝了郑师傅,从来没喝过这么好喝的鸡汤,你这个评价太端着了,我觉得您有点倚老卖老是嫌疑……”

严老板一边喝汤一边赞不绝口,丝毫不顾及旁人的感受,一旁的郑大师傅听了这话,气的脸红了又黑,却不与争辩。

“卖相可以,味道确实也上乘,想不到这小小的红菇加入到鸡汤里面,竟然使得味道发生天翻地覆的变化……”

“老徐你这说的才是人话,确实是从来没吃过的美味,鲜香浓郁,口味丰富,回味无穷,

我觉得这道菜可以摆在你们店里做招牌”严老板的嘴没停下来,不是在说,就是在喝

本来有些提心吊胆的陈小野,以为今天碰到的贵人是徐掌柜,没想到更大的贵人,还在后面,

有这个严老板的推波助澜,看他们之间的关系也绝非等闲,应该能够起到事半功倍的效果。

“嗯,好吃,小野兄弟说说这道菜是个什么菜?”

“这道菜是腊肉炒寒菌,寒菌细腻口感偏硬实爽脆,实则肉里内含乾坤,孕育大量的风味物质,腊肉的油脂丰富含有更多的风味,

用腊肉来激发寒菌潜在的能量,可以使两个菜做到互补,最大程度互相激发,一口就能让人着迷,这是我个人最喜欢吃的菌菇了。”

“英雄所见略同,这个菜用来下酒下饭真的是再好不过了,酒能喝到一斤,饭能吃三碗,就是这徐掌柜太抠门了,酒也不上,饭也不上”

徐掌柜:“……”

徐掌柜自知考虑不足,赶紧照顾小二上酒上米饭,几轮下来大家相谈甚欢,席间或高声赞叹,或嬉笑怒骂,大家酒饱饭足相谈甚欢。

“掌柜的,这些菌菇确实味道不错,做出来的菜品,既美味又很有新意,很适合我们酒楼作为新的菜品推出。”

“小刘啊,今天做的这些蘑菇菜品,在这个火候跟烹饪技法上了还是有些不足,稍后跟为师一起到厨房仔细研究”

“是,师父”刘师傅应下

原来这刘师傅是郑师傅的徒弟,那看来这个郑师傅就相当于是这个酒楼的总厨,难怪坐在上首。

“小二,你等下安排几个人跟着我这个小野兄弟一起去市集,他家的蘑菇我们酒楼全买了”

“这个钱,等一下我全部先付给小野兄弟,然后老哥还有有一事相求,你之前说的那个酸菜炒蘑菇,我对你说的这个新鲜东西也很有兴趣,你看方不方便把这个方子卖给我们酒楼?”

“这个我现在也没有现成的,徐掌柜既然您说了这个事情,那我有机会准备准备,到时再来找你,您看这样可以不?”

徐掌柜也知道这种事情急不来,于是叮嘱道:

“要是后面还有蘑菇,你们就直接送到我的酒楼来,只要是你送来的,我们全收,

以后你要是有什么新鲜合适的吃食,记得第一个照顾我们来福楼”

“谢谢您了,徐掌柜,您放心,您这一席话我放在心里了”

“小野小兄弟,我们今天也是一见如故啊,以后来镇上要是有什么事情不好解决就找徐掌柜的帮忙”

“老徐啊,你可得帮我的小兄弟上点心,你要不方便就跟我说,以后有这样的事,小兄弟来了记得叫上我哈”

严老板敞着肚子,心满意足的半躺着对两人说道。


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部