岁末是健康部门一年一度考核的日子。
赵宸也早早的报了名,因此在12月30日这天,赵宸来到了考核地点。
早上八点钟,赵宸来到豫省美食家考核地门口。
本来他以为不会有很多人,没想到热闹异常,赵宸看到排成长龙的队伍,十分诧异的说道“这是美食家考核吗,怎么跟菜市场似的?”
以往万一赵宸又抬头看了看横幅,以确定自己没有走错了地方。
“小兄弟你新来的?难道不知道咱们省电视台要举办一个综艺节目,冠军可以得到一百万现金奖励。”一个旁边的大爷子看了赵宸一眼,解释道。
听到他的话,赵宸瞬间想到这几个月上官晴已经把综艺节目弄好了,就打算元旦开播,刚好赵宸的升到大师级美食家,可以当成压轴的专家评委,提高节目的讨论度。
而且为了吸引到真正的厨艺高手来参加节目,小晴还提出用巨额奖金来引诱人。
“大爷,您都六七十岁了吧,还凑什么热闹,小心把您挤坏了。”赵宸有些无语道。
“老头子我老当益壮,怎么这你也管?谁规定六七十就不能做厨师了?那要是再叨逼叨,我就准备现在就躺下,你要不要试试?”老大爷怒目圆瞪道。
“行行,你老你有理!”赵宸根本就不想跟他一般见识。
……
就在此时。
有一个工作人员拿着扩音喇叭,站在一个高台,朝着所有人喊道:
“安静一下,所有人注意了。
由于这一次参加美食家考核的人太多,所以我们做出了临时解决方案。
要考初级美食家,全部转移到人民广场进行统一考核。
中级、高级美食家考核的,停留在原地,半个小时后正式开始考核。
五年一次大师级美食家考核需要到帝都去,咱们省会没有权限,今年刚好的第五年,时间就在当年最后一天,也就是明天。请有打算的的美食家明天准时到达帝都。
说话的这人,是国家健康部门的一名普通员工周林。
此刻,他的心情很复杂既高兴又无奈。
高兴的是他们这个清水衙门竟然受到了这么大的关注,无奈的是引起这种热闹场景的并不是它们自己,而是一个中华美食协会的组织。
一周前。
中华美食协会宣布与豫省电视台合作,要制作一部关于美食的综艺。
本来他还挺开心的,毕竟厨师多了,申请成为美食家的人数也会变多。
美食家变多,他们部门的话语权才会变大。
然而,今天的情况让他三观都震碎了,他们这是考美食家的地方不是学习厨艺的地方,但是也不知道谁传言综艺的评委都是美食家,所以用美食家的身份去参加节目有加成。
结果上至一些七八十岁大爷大妈,下到十几岁的少男少女,都想过来试试,反正考核又不花钱还能领取免费的糖果。
钱财迷人眼,虽然绝大多数都知道参加综艺的人员是需要考核和筛选的,普通人根本就没有机会,但是如同买彩票一样,万一自己是特殊的呢?
赵宸对此摇了摇头,找了一个地方安心等待。
二十分钟后,这里剩余的人员已经不足原来一成,然后排队进去考场等候区。
中级美食家的考核,采用的是封闭考场,多个考官对一个考生的模式。
每个考官考核的方向都不同,考核过一个后,转移到下一个考官,最后综合得分合格即为通过考核。
赵宸观察了一下,参加中级美食家考核的大概只有十几个,按照以往的通过几率,大概只有两三个会通过考核。
经过了一个多小时的等待,赵宸总算是迈进了考核大厅。
中级和高级美食考核都分为三部分:
第一部分:美食家的基本能力,考研美食家的眼、鼻、味三种器官的灵敏度。
眼睛看的是的食材、调味品的外形,算是较为简单,只要知识储备的够丰富,即使隔着一个密封透明盒子也能看出来东西是什么。
鼻子闻的是气味,需要美食家蒙住眼睛,仅凭鼻子闻出具体是什么调味料。
这就需要经验和一点天赋了,毕竟有些人天生鼻子就不敏感,所以就无法做成美食家。
这习惯可以淘汰一半的初级美食家。
最后的舌头则需要美食家从两锅同样的汤中判断出调味品,这种情况下有多种组合,各加入一种少量调味品、干脆两锅都不加又或者一个加一个不加等迷惑美食家,一个不注意就会出错,倒第一步的考核上。
还好赵宸有系统爸爸帮助,这些考核都属于小儿科。
第二关:美食家的厨艺。
前面有提过,美食家除了会品鉴以外本身厨艺就不错,否则怎么发现对方厨艺中出现的问题,并指出来呢。
这一关对于赵宸来说最容易,赵宸只是做了一份最简单的蛋炒饭就顺利通过这关。
第三关:考核美食家的评鉴水平。
考官从桌面上的食物中随意挑出一份让赵宸品尝,然后写一份心得体会,并得出结论,是否推荐人们去品尝。
赵宸也同样在十分钟内完成了考核。
最终赵宸顺利成为中级美食家。
当他从考场出来的气候,还遇到了几个考核失败的初级美食家在抱怨。
美食家甲:“不用舌头尝我根本就区分不出来花椒和胡椒的区别。”
美食家乙:“我味觉可能不太强,两碗汤我尝到的都是白汤,可是结果一个放了糖一个放了盐,我都没尝出来!”
美食家丙:“我学历不高,不太会写文章,虽然心中有话说,但是写不出来也讲不出来,就很难受!”
赵宸听着他们的交流也知道许多初级美食家就是技能不全面,结果就无法通过考核。
他也没有多想,直接就转身来到了高级美食家的考核现场。
如果美食家一旦中级考核失败,该考生当年是不允许进行第二次考核的。
但如果考核通过中级美食家,则可以继续参加高级美食家的考核,直到考核失败为止。
结果一切十分顺利,只花费了一个多小时就从考场走了出来,此时他已经有了高级美食家的勋章,同样的网上他的信息也会自动更新,并不做影响第二天去帝都的考核。