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第24章 洛城美食节(1 / 1)


接下来的一段时间,赵宸除了偶尔去找小婉儿玩耍外,其余时间都花费在收集各种食物的数据,整理古方优化出固本培元的药膳。

赵宸对此也乐此不疲,这段时间齐连翘也轻松了一些,因为每天赵宸都会去厨房煲一锅粥,美其名曰食疗大法,总之,几女都被赵宸逼着每天都喝这种粥。

赵宸根据她们的反馈对药膳做出微调。

当满足赵宸的预期后,他还要调整眼前的味道,让其美味且治病。

这天,叶蓁蓁下班后带来了一个消息,一年一度的洛城美食节即将开始。

美食节的流程几乎都有一个比赛环节,于是叶蓁蓁就鼓励赵宸参加这个比赛,一方面是可以认识一些行业内的优秀企业和厨师,另一方面可以感受一下美食节的气氛,何乐而不为。

赵宸没有多犹豫就答应下来,主要原因还是想陪一陪叶蓁蓁,这段时间是她最忙碌的时候,好在各家分店已经步入正轨,店长带领店员已经熟悉了卤味操作,叶蓁蓁也终于清闲下来。

趁着美食节的机会,他准备带领着叶蓁蓁好好玩耍、休息几日。

美食节第一天,一大早赵宸带着齐连翘和叶蓁蓁,以及宋玉琪抱着宋小婉一起来到举办美食比赛的场地,因为赵宸报名参赛的原因,因此和他同来的几女东方都被安排在观众席的第一排。

美食节的主要目的是宣传洛城美食,所以第一天的美食比赛真正做到了友谊第一、比赛第二。大家喜欢的是热闹的氛围,对于比赛名次却并不太重视,每年比赛的冠军奖品也只有一万块钱。

此时赵氏卤味洛城旗舰店内,几个青春靓丽的员工正在休息,她们都是刚毕业的大学生,因为赵氏卤味的工作环境十分自由、轻松。因此即使已经工作好几个月,她们仍旧保留着大学时候的青春活力。

并且因为自己的直属领导和大老板都是年龄不大的帅哥靓妹,因此赵宸和叶蓁蓁就成了她们平时讨论八卦的焦点。

其中一个圆脸的女生说道:“哎,今天叶经理和老板一起去参加美食节了,他们肯定有一腿。”

另一个女生紧接着说:“哎呀,人家男未婚女未嫁,男欢女爱有什么关系。不过,还是好羡慕啊。”

此时正处于赛场的赵宸,看了一眼自己的抽到的号码牌102。

这一次比赛报名人数达到九十多人,于是主办方就直接分为九组,也就是说赵宸是第一组的第二号位。

比赛时间的第一轮淘汰赛很快,主要为了快速筛选出前九名,因此只有每一小组炒菜时间只有十分钟,而品尝打分也花费十分钟。

因为赵宸是第一组,因此他跟身边的几女打个招呼就走向擂台。

“我宣布,洛城第十届美食比赛正式开始。”随着一个主持人的声音落下。

已经准备就绪的第一组成员,开始制作自己的拿手好菜,当然有些参赛人员一看就知道是打酱油的,在那里搞怪吸引别人的注意。

第一轮淘汰赛目的也正是把这些捣乱的人筛选掉。

赵宸考虑到时间因素,因此只打算小露身手,做一份普通的家常菜-鱼香肉丝。

鱼香肉丝并非是真的用鱼肉进行烹饪,和老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻,蚂蚁上树里没有蚂蚁是一个道理。

鱼香肉丝的是主料是猪里脊肉,这里的猪肉更加嫩,吃起来味道会更美味,再配上莴笋,胡萝卜和黑木耳。以及豆瓣酱,葱、姜、蒜、醋、食盐、酱油、白糖等翻炒而成。

赵宸看到已经泡发的黑木耳,心中也对主办方的细心感到高兴。

他没有理会别人,低头将猪肉切成均匀相等的肉丝,清洗干净后放入碗中加适量食盐,料酒,淀粉、鸡蛋清搅拌均匀,让肉丝口感更好。

然后再将配菜依次放进锅中,最后将调好的料汁放入锅中翻炒、收汁。

出锅后撒上一点儿葱花,一道美味的鱼香肉丝就做好了。

因为这一次炒菜,赵宸还是收着做的,因此虽然十分美味,但是还没有到让人沉迷的地步。

毫无疑问,赵宸的鱼香肉丝征服了五位评委的口腔,这五个人可都是洛城鼎鼎有名的名厨,甚至有两个还是以往美食节的冠军选手。

他们分别给出了八十五分以上的高分,直接出线,参加第二轮比赛。

于是赵宸在等待时间又坐回到了几女身边,宋小婉高兴的喊道:“爸爸,你好厉害。”

虽然赵宸解释过这个称呼,但是每一次叶蓁蓁听到这个称呼都要瞪他一眼。

刚才是他还有点心虚,但是人呀,最怕就是习惯,后来赵宸直接无视了叶蓁蓁的白眼,反正也没啥杀伤力,还总是挑起他的性趣。

叶蓁蓁被欺负几回后,也只能暗骂自己不争气。

后面的比赛,对赵宇赵宸来说完全都是毫无压力,最后决赛时候,赵宸直接把在赵麻婆豆腐店铺里做过的那道麻婆豆腐又做了一遍。

很快菜品被端到五人面前。其中一名叫王德发的厨师笑道:“刘师傅,我从第一次比赛就关注了这个年轻人,年纪轻轻厨艺已经不凡,第一轮的鱼香肉丝我就看出来不是他的真实水平,这份麻婆豆腐传来的香味告诉我,这一轮的比赛菜仍旧是一道不可多得好菜,我已经迫不及待想要品尝。”

刘楚师,点了点头,又摇了摇头道:“色、香已经具备,就看最后的味道如何。”

很快,五个评委每人都用小勺,品尝一口后,露出了震惊的神色,闭着眼品味片刻,竟然直接同时给出了满分成绩。这还是美食节举办以来第一次有人得到全满分成绩,

五位评委睁开眼后相互看了一下,感觉这才正常,毕竟大家厨艺都处于同一水平,但是自己感觉厨艺水平不如眼前的选手,难道其他几个就可以?

王德发不由得笑道:“哈哈各位老友,今天我们可是大开眼界了,真可谓长江后浪推前浪。我承认,这个世界真的有天才。”

另一个厨师自嘲道:“哎,我们还是坐井观天了,能培养出如此厨艺的年轻人,他的师傅不可能是无名之辈,我们赛后去拜访一下。”

“这个可以有。”


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