每次出来放牛赵翠翠都会给自己加餐,看到自己的小胳膊小腿上开始有肉,赵翠翠还是很高兴的,“至少不是飞机场了,这也算是一种进步吧?”
直接从架子里拿了一瓶鲜奶喝,再来一块牛排,要配点红酒就更完美了。
不过算了,万一被闻出来她怎么解释?
家里的伙食虽然不错,可赵翠翠都不敢多吃,毕竟摆在明面上的东西有限,她虽然能偷渡,也可以不能太过分,免得被余彬那双火眼金睛看出来,她怎么解释?
所以一般都会偷偷给自己垫垫肚子,开个小灶什么的,别说,多吃点好的,她都感觉自己二次发育了。
吃饱喝足回去,赵翠翠觉得心情美美哒,今天赚了不少,还跟陶一鸣牵上线,这条线貌似不错,赵翠翠得空打算去试试水,如果不错就定了,也省得麻烦。
回去就直接做牛肉酱,昨天回来,赵翠翠也没心思做,悄悄都放商场,这会儿拿出来切好,还拿了超市里面的牛肉充数,瞬间多了不少。
等赵翠翠把食材准备得差不多,余彬也回来了,余小丫的声音立刻就传了过来,“妈妈你回来了?”
“小丫回来了?口渴不渴,要不要喝口水?”
“好啊好啊!”余小丫半天没见到妈妈了,每天回来都特别黏赵翠翠。
“来,洗个手,喝水,喝了水就出去玩,妈妈今天有事做,没空陪你哦。”这么多牛肉,要不做成牛肉酱,她也没理由放很多天,这要不坏都不科学。
“嗯!”
余彬见赵翠翠把食材都准备好了,不过看那牛肉感觉挺多,他们昨天不是吃过了吗?
心里有些奇怪,不过余彬没多问,“东西准备好了?是现在做牛肉酱吗?”
“对,今天晚上吃面算了,正好可以试试我新做的牛肉酱,你觉得如何?”做这个酱都得花很多时间,赵翠翠没空做饭了。
正好好久没吃面,她也挺想吃的。
“可以,家里还有面吗?”
“有,我之前买了还剩。”其实都是从超市拿出来的,赵翠翠特意挑粗的,其实她个人喜欢吃细的,可现在手工面没那么细,她也没办法。
“那就吃面吧!”余彬对这些不挑,其实他是京市人,更喜欢面食。只是这边是南边,以米饭为主,吃的面也不是那种现做的面,很少会吃拉面,说实在的,他还挺怀念的,“你会做拉面吗?”
“那个技术含量有点高,我拉不细,不过我可以做面片。”这个技术含量低得多,赵翠翠觉得自己可以胜任,“你想吃吗?想吃家里有面粉,吃这个也可以。就是揉面有点麻烦,我这人技术一般,你会揉吗?”
拉面还是太麻烦了,还需要技术含量,她觉得自己还是别浪费食材了。
“可以,不过我不大会,你得教我。”
“我也半斤八两。”真以为她是大厨呢?什么都会?
在现代想吃拉面去外面吃就可以了,有几个真的在家里做的?揉面都得好一会儿,有这功夫,还不如花十来块钱出去吃,方便省事。
“那我们试试吧,看能不能做拉面,不行就吃面片。”反正都是面食,条件有限,他也没必要追求太高。
“嗯,我把面粉拿出来,你给我烧了火就去揉面,这牛肉酱我自己炒。”这不正合了她的意吗?
她一个人做,里面放多少牛肉还不是她说了算?
反正还要加那么多食材呢,谁知道她加了多少?
“好。”分工合作节约时间,干了一天的活,余彬也觉得有点饿了,还是要赶紧吃饭才行。
“你先烧火,我给你准备,你去那边慢慢揉面。”离我远点,别影响我发挥。
给余彬安排好地方,赵翠翠就开始炒酱了,这牛肉她提前用料酒腌过,这会儿偷偷加了生抽开始炒,然后加葱姜蒜小米辣,再来点香菇,放点豆瓣酱,简直完美。
“好香啊!”这颜色好看,味道也不错,看起来是成功了。
赵翠翠往里面加了不少肉,掺和香菇,分量一下子就上来了,那边余彬差不多也揉好了面,走过来,“看起来不错,这面你看可以了吗?”
赵翠翠摸了摸,感觉还行,点点头,“应该可以吧,你试着拉一下?”
“嗯。”有些事情是理想很丰满,现实很骨感,余彬只以为多少可以拉出来,顶多就是粗一点,以前看家里的帮佣做很简单,可真正操作起来,他才发现有点难,“好像断了。”
“额,是不是力道不对?你再试试?”没想到余彬也是个手残党,赵翠翠也怕打击他的积极性,继续说道,“我先把酱盛出来,打个汤,然后烧水,就可以煮面了。”
“行,我多试几次。”余彬虽然人聪明,长得也帅,但是做饭的话,还是欠缺几分天赋。更何况是这种技术含量比较高的东西,他试了几次都断了,就算拉长了,也拉得很不均匀。
等赵翠翠水都烧开了,不由得叹口气,“看样子我们今天只能吃面片了。”
这面弄得乱七八糟的,还不如直接吃面片呢?至少形状统一。
不过这话赵翠翠可不会说出来打击余彬,毕竟肯做都是好事。
余彬见东西都收拾好,也没再纠结,放弃挣扎,“算了,就吃面片吧,我看也挺好,这拉面估计不适合我们。”
是我们技术不行,吃不了吧?
要平时赵翠翠肯定怼回去,可看余彬挫败的样子,她有点不忍心,“没事,下次再试试,人家拉面师傅都干了好多年才有那技术,我们肯定要多练练。”
“这些没动过的你先煮,其他的我处理一下,免得乱七八糟的。”这面被拉得长短不一,粗细不一,看起来都没胃口,赵翠翠赶紧点头,“好,我先煮面片,你加点水揉回去,再加点面粉。”
“好。”面片还是比较简单的,赵翠翠随便用手捏薄了就放进去煮,没多大一会儿就浮起来,加两遍水就可以了,“好咯。”
虽然没有准备高汤,可赵翠翠放了虾米进去,每个人都煎了一个鸡蛋,这汤还是很鲜美的,再来一勺牛肉酱,简直完美,“一看就好吃。”
刚才的牛肉还留了点新鲜的放在上面点缀,来几片蔬菜,还有葱花,如此正宗量大的牛肉面,也就只有自制牌才有,“小丫,吃饭了!”
“哇,好多肉肉!好香啊!”
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