翌日清晨,天刚蒙蒙亮。
罗浩早早出发,去往镇上。
到了游戏厅外面,没等多久,王阳便赶着骡车过来。
骡车上,足足放着六个大筐,一筐五十斤,刚好三百斤。
“爹,您怎么也来了?”罗浩见到坐在另一边的王有禄,连忙迎上前。
王有禄笑道:“拉这么多东西,王阳一个人,我不太放心,就跟着他一块过来了。”
王阳跳下车,无奈道:“姐夫,我不让爹跟着,他非得来,拦都拦不住,我也没办法。”
“回头你找个信的过的朋友,让他跟你一起,别让咱爹来回跑了。”罗浩说道。
王有禄不乐意道:“麻烦外人干啥,虽说我跟你们没法比了,但也没七老八十,就这点活,对我来说小意思。”
罗浩也没再多说什么,跟王阳一起把筐卸下车。
装螃蟹用的筐,是那种透气的竹筐。
跟鱼不同,螃蟹这种东西,只要不是温度太高,没有水的情况下,活个一天也不成问题。
罗浩掀开竹筐的盖子看了看,密密麻麻,里面全都是螃蟹,爪子舞动,不断发出声响,足以让有密集恐惧症的人发疯。
“罗浩,这些螃蟹你打算卖多少钱?”王有禄掏出卷好的香烟点燃,吞云吐雾。
“两块钱一斤,五块钱三斤。”罗浩回道:“刚开始卖,总得便宜点。”
王有禄夹烟的手指一抖,目瞪口呆道:“这还叫便宜,都比猪肉还贵了,再说这玩意肉不多,谁买啊?”
王阳没有说话,他可是见识过,罗浩是怎么把酸梅汤卖火的。
两块钱一斤,虽说不便宜,但也未必就卖不出去。
“爹,您是没尝过螃蟹,吃过之后,您就知道我为什么敢卖这个价钱了。”罗浩乐呵呵地说道:“正好您来了,我做一锅您尝尝,顺便也给我娘带回去一些,让她尝个新鲜。”
“成,那我就尝尝。”王有禄点头答应下来。
他不是在乎吃喝的人,但听女婿这么一说,也有些来了兴趣。
他想知道,女婿凭什么敢把螃蟹卖到比猪肉的价格还要贵?
说干就干,罗浩用钥匙打开游戏厅的门。
现如今王阳不在,史大龙和杨春喜都住在老游戏厅,而之前买的桌椅板凳,锅碗瓢盆,也全都在老游戏厅里放着。
拿出两个大盆,罗浩先往盆里倒入螃蟹,接着加入水和食盐。
等螃蟹把脏东西吐出来后,罗浩立即用刷子给螃蟹洗澡,然后把胃、腮、肠、心,全都去除,接着用菜刀给每只螃蟹都剁上两到,分成四块。
“王阳,你也别闲着,起锅烧油。”罗浩吩咐道。
王阳答应一声,手脚麻利的开始干活。
罗浩速度不慢,剁完螃蟹之后,又切了一些姜丝和蒜末,最后又拿来两根小葱切成指甲盖那么长的小段。
等到油烧的差不多,他把蟹肉块裹上一层面粉,放入油锅里炸至定型,然后才放入备好的调料,以及自制的辣椒酱。
“滋啦!”
一阵白色热气升腾而起,同时一股香气散发出来。
王有禄和王阳尽都眼前一亮,忍不住咽了口水,肚子也咕噜噜叫了起来。
两人来的时候没吃早饭,原本还不觉得怎么饿,可闻到这股香味后,顿时有些扛不住了。
“姐夫,大概多久能好。”王阳问道。
“用不了太长时间,焖个五分钟就差不多了。”罗浩一边回答,一边盖上锅盖,同时把柴火用铁钳子夹出来两块。
想要把螃蟹做好,除了必须的步骤去腥之外,火候的控制也十分重要。
亦或者说,不管做什么菜,火候都是必须要掌握的,不然就算是特级厨师,也烧不出可口的菜肴。
“我去买几个烧饼,一会儿就着螃蟹吃。”王阳撂下一句,去往不远处卖烧饼的摊位。
等到他买烧饼回来,螃蟹刚好出锅。
罗浩用勺子把螃蟹盛进一个比碗大上两号的盆里,放到了旁边的小桌子上。
三人落座,开始大快朵颐。
“我还是头一回知道,这玩意居然这么好吃!”王有禄一边吃,一边发出感叹。
王阳则连说话都顾不上了,全身心的投入到吃螃蟹当中。
三人吃螃蟹的同时,不少人被香气吸引过来。
“这啥玩意儿啊,这么香?”一个骑着自行车的青年问道。
罗浩笑着回道:“香辣蟹,想买的话中午来。”
“行,你中午就在这卖是吧?”青年追问道。
罗浩点点头,回道:“就在这。”
青年得到答复,骑车离开。
三人继续吃着螃蟹就烧饼,一直吃到感觉撑,王阳打了个饱嗝,才算是停下来,一脸的意犹未尽。
“姐夫,别说是两块钱一斤,就是五块钱一斤,我感觉也值了。”王阳一副认真的样子。
王有禄没好气道:“别瞎出主意,你姐夫心里有数!”
“我这不是夸我姐夫螃蟹做的好吃嘛。”王阳咧嘴笑道。
罗浩把锅里剩下的螃蟹,全都盛到盆里,然后倒到塑料袋里面,递给王阳道:“回去给咱娘也尝尝。”
王阳接过塑料袋,放到了骡车上面。
“你先别着急走,去给我拉一车啤酒过来。”罗浩掏出钱,递给小舅子。
王阳答应一声,拿了钱之后,立即出发。
之前他曾帮着去拉过雪糕,知道进货的地方在哪。
等啤酒拉来,罗浩拍拍王阳的肩膀,道:“行了,回去睡觉吧,下午过来拿筐,路过西海公园的时候,也可以跟……”
“姐夫,我跟爹先走了,你忙吧。”王阳连忙打断,同时也有些惊讶,心里的小九九居然被看穿了。
他原本就是打算下午来拿竹筐的时候,顺便去见见刘素芳,聊聊人生,谈谈理想什么的。
结果没想到,罗浩居然说了出来。
要是老爹没在场还好,老爹在场的情况下,他还是有些抹不开脸。
迎着朝阳,骡车摇摇晃晃的离开。
卖菜的、卖肉的、卖包子的,也开始吆喝起来,整条街道显得无比热闹。
罗浩则闷头收拾螃蟹,现在还不到他表演的时候,在此之前,还是要积极准备,然后不鸣则已,一鸣惊人!