崇祯七年（天聪八年），皇太极得知豪格和谈未果，多年筹谋建立的情报网络毁于一旦，极为震怒。五月二十日，命前锋将领梅勒章京图鲁什、正白旗固山额真昂邦章京阿山等将领先行开拔。五月二十二日，皇太极亲率大贝勒代善、贝勒阿巴泰、阿济格、多尔衮、多铎、岳托等将领出征。
一个月后，金兵会师于宣大长城外。金兵七万，携数万蒙古藩兵，总人数十余万。营寨绵亘山野。随后，金兵分四路攻击朔州、大同、宣化、代州等地。饱掠三月，掠夺金银无数，牲畜、百姓无数。于八月底方才撤军。
宣大一带战火纷飞的三个月，却是杨易最为平静惬意的日子。没有人再追着他“亡命天涯”。日子过得平凡而温馨。他一直住在养殖场，潜心打理着自己的“养殖”事业，偶尔去趟永平城。养殖场请了人手，也不用自己做多少事。除了最开始忙碌一些，养殖场走上正轨之后，把活儿都交给手下去做，自己也能多些时间“享受”生活。闲暇之余，杨易喜欢躺在榕树下的躺椅上喝口茶，闭目养神。这种慢节奏的生活，杨易很享受。没有压力，率性而为。
杨易给自己列了一个体育锻炼计划。每天跑步五公里，并自己制作了简单的杠铃，哑铃、单杠等简易器械。每天早晚运动一下，感受下“挥汗如雨”的惬意。
杨易能够如此休闲，得益于自己建立起完善的制度，实行个人负责制。大家按部就班操作就是。自己好歹也是个老板，事事都让老板操心，还叫老板么！也多亏有几个得力手下，省却了鸡毛蒜皮的繁琐事。
这三个月，虎子和小伢子把“冷饮”生意经营的风生水起，净赚百两银子，与何大合股的皮革生意依靠着优良的制剂打开了市场，订单越来越多，口碑也越来越好。在杨易的极力主张下，作坊的规模由原本几人的家庭式作坊扩大到五十人的规模，月利润达到两百两，随着天气转寒，皮革生意将会迎来产销旺季。形势喜人！
杨易为了养殖场可谓呕心沥血，将所有钱财全投入进去。杨易在锦衣卫分配了五百两银子、冷饮赚的银子和皮革作坊分红的银子就近千两，陈麟和众锦衣卫兄弟得知他在办养殖场，众筹又给他借了两千两银子，杨易就是靠着这三千两银子硬是在一片荒地之中将养殖场矗立起来。
三座大型猪圈、五座大型鸡舍，肉鸡存栏量三万只，蛋鸡万只。生猪存栏量三千，母猪存栏量五百只，员工近百人，都是双山镇的军户子弟。
养殖场采用后世的循环养殖模式，鸡———猪———蝇蛆———鸡、猪模式，即是以鸡粪喂猪，猪粪养蝇蛆后肥田，蝇蛆制粉，含蛋白质高达63％，再反过来喂鸡或猪，饲养效果与豆饼相同，更重要的是，蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅度提高猪、鸡的抗病力。这种模式，既节省了饲料粮和药物投入，又使鸡粪作了无害化处理，经济效益和环境效益均十分明显。
搞养殖重在饲料和预防病害。
杨易划出一大片树林，在树林下养殖大量蚯蚓，蚯蚓繁殖快，再把蚯蚓拿来喂鸡。配之以豆粕、麦麸等成分，做成优良饲料。效果非常好，鸡和猪生长的非常快。杨易想起后世铺天盖地的饲料广告，有一句广告语，“要想富请找某某某”。琢磨着自己是不是也卖点饲料，广告语都是现成的，“要想富，请找杨清华。”
有了优良的饲料，鸡的出栏时间提高到了三四个月左右。可惜没有激素等药物，不然像后世那样，一个半月出栏，利润就更多了。现在的人们，能有肉吃都不错了，哪管什么激素鸡。
养殖方式采用后世封闭式养殖方法，全部圈养，为此修建大量鸡舍，猪圈。鸡采用人工孵化。为了防止疫病，定期用石灰消毒，严格划定片区，不允许随便串联等等。
为了提高效率，杨易细化管理，根据品种划分鸡和猪两大部门，然后又细分饲料、幼崽、生长期、消毒、屠宰等多个小部门，把责任落实到人头。还专门编撰了《养殖场消毒条例》、《规模养鸡手册》、《鸡瘟预防手册》、《养猪注意事项》、《母猪配种注意事项》等等，都是根据后世的一些方法写了出来，记得多少写多少。不过就这些一鳞半爪也足以“笑傲江湖”了。被双山镇的军户们视为“天书”。杨易自己都觉得好笑，自己成了军户们眼中的“禽兽专家”。
作为“老板”，杨易不希望自己沉陷于繁琐的细节不可自拔。既然是老板，那就要有老板的心态，自己注重整体把控和指导。设计出合理的制度，规范工人们的行为，这事就不会偏离方向。
杨易本来为人也大方，做不出黄世仁那种刻薄的嘴脸。给雇工们的待遇也不错，月钱半两，管三餐。伙食还不错，馒头、小米粥。中午是素菜，晚上米饭肉食，顿顿管饱，隔天还杀鸡丰富伙食。本来这个时候的北方百姓，普遍一天两顿，碰上杨易这种原来吃三顿的穿越者，伙食就开三顿了。杨易不习惯北方的饮食，喜欢吃大米，于是到市面上买高价大米做主食。长工们也跟着沾光。如果效益好了，杨易不介意进一步提高大家的待遇。
杨易提供的待遇比起苦巴巴的刨地，可谓是相当不错。做工的军户们也很淳朴，好听的话说不出来，只能用“工作”来报达，个个做事认真，任劳任怨。一丝不苟的执行老板的“命令”。杨易很满意，他们或许不懂自己的“理念”和做事方法，但是只要认真执行就行。
对于工作中涌现出来的“人才”，杨易也不吝提拔。方老头、赵依、丘三、雷青、左福等“劳模”就被提拔到管事的位置上，独自担当一面，待遇翻倍。在工人们当中形成了良性竞争的局面。尤其要说的是赵依，是个寡妇，二十岁，也是个可怜人。还没过门，男人就被马匪给杀了，喜事没有办成，倒是先办起了丧事。做了个望门寡。失去儿子的公公一病不起，撒手人寰。赵依和婆婆相依为命。没有劳力，两个妇道人家日子过得艰难。加之有几分姿色，临近十里八乡的无赖地痞时不时过来骚扰一番，弄得赵依都不敢出门。养殖场办起来后，做做养鸡这种轻体力活，还是可以的。更重要的是包吃包住，住在里面。就不会有人来骚扰自己了。
养殖场刚起步时，杨易忙得晕头转向，没日没夜的做事。现在，养殖场走上了正轨，加之有了得力干将，省却了鸡毛蒜皮的烦琐事。自己也能多些时间“享受”生活。闲暇之余，杨易喜欢躺在榕树下的躺椅上喝口茶，闭目养神。这种慢节奏的生活，杨易很享受。没有压力，率性而为。
杨易给自己列了一个体育锻炼计划。每天跑步五公里，并自己制作了杠铃，哑铃、单杠等简易器械，每天早晚运动一下，感受下“挥汗如雨”的惬意。
杨易能够如此休闲，得益于自己建立起完善的制度，，大家只须按部就班操作就是。自己好歹也是个老板，事事都让老板操心，还叫老板么！
已是日上三竿，杨易却还在床上赖床。温暖的被窝将他“粘连”在床上。
“东家，黄千户来了”赵依知道杨易赖床，不敢进来，只能隔着门窗喊话。
“这老东西，他来干嘛，还担心我跑了不成”杨易骂道。黄有发隔三差五就来养殖场走一遭，看看养殖场进度如何，是不是像杨易吹嘘的那样，更关键的是担心自己的“租金”能不能收到。不过还好，养殖场的规模日甚一日，黄有发的心才越来越踏实。
“今天不是说要出栏一批肉鸡么，他来看看能出栏多少”赵依开起了玩笑，“估计他要算算卖的钱够不够给租金。”
“堂堂朝廷千户，不琢磨着为国效力，整天老是惦记银子怎么行，有负皇恩”杨易调侃起来，“赚了钱也不能马上给他，要按契约执行”杨易和黄有发谈的是首批租金半年才付，还差两个月呢。
赵依“扑哧”笑出了声，“那这两个月估计千户大人要睡不好觉了”
黄有发对养殖场的事非常“上心”，把一大片荒地划给了养殖场，还有一片河滩地，这样取水就很方便。难能可贵的是，还安排了几个军户士兵保护养殖场。把地痞流氓就挡在了外面，给养殖场创造了和平稳定的局面。
当然了，对千户大人而言，养殖场就是下蛋的金窝，必须好好呵护。隔三差五来走上一遭。盼着早点出效益，早点收到“租金”。
杨易穿好衣服，洗漱完毕，热腾腾的早餐就摆在了桌子上。
“哎呀，你看看你，自己也不知道打理，房子乱糟糟的。”赵依似唠叨的大姐，埋怨一番后，忙着打理屋子。
“单身汉嘛，哪有那么多讲究。衣服折好了，又要打开穿，麻烦死了”一个人过，也没那么多讲究。
杨易性格随和，加之前世的教育，始终保持对人的尊重。即使现在做了老板，也不会去对员工进行人格上的侮辱。反正列好了奖惩条例，谁犯错了按条例执行。惩罚措施无外乎扣奖金、罚款，警告，最严重的就是开除，没有棍棒、皮鞭之类的体罚。还实行了轮休制度，十天休息两天。
这样的制度放眼当今世界，都是独一份。
长工们也感叹能找到如此好的东家，更加珍惜工作。也非常尊重这个年轻的“老板”。随着接触加深，大家同杨易的交流愈加随和，甚至能彼此开玩笑。
赵依也暂时担负起“保姆”的角色，给杨易做饭、打扫卫生等等。
吃完饭，杨易走出屋子，放眼望去，几座大型鸡舍、猪圈排列在山脚下，成为养殖场的主体建筑，与之配套的大小棚舍围绕在周围。山间林地有人工孵化基地、蚯蚓培植基地、饲料加工场等等。受制于资金缺乏，很多建筑都搭的很简易，只能勉强凑合用。总之，麻雀虽小五脏俱全，有点后世养殖基地的味道。几十名员工穿梭其中，按部就班的负责本职工作。
看着养殖场的模样，杨易心中多少有股成就感，嘿嘿，赚了钱再扩大规模，养它个几十万只猪，做“名留青史”的养猪大王。
“东家好！”员工们看见杨易，热情的打着招呼，杨易也一一回应，展现出一个宽厚、随和的东家形象。
一座鸡舍门前停了十几辆驴车、骡车，围了一大帮人。
方老头看见杨易过来了，忙不迭的迎上来，谄媚的笑着，“东家，你可算来了，这些都是周边的鸡贩子，他们听说我们今天肉鸡出栏，专程过来提货。但是现在这个价钱还没拟出个章程，你看怎么个卖法？”一个月前，杨易就搞起了宣传，说双山养殖场提供肉鸡批发业务，鸡贩子翘首以盼。
今天就是养殖场第一批肉鸡出栏的时间，鸡贩子们闻风而来。
杨易问道，“现在永平一只鸡卖多少钱”
方老头道，“一百二十文左右，逢年过节更贵。”
旁边一个方脸的鸡贩子急了，“掌柜的，那可是零卖价。你要是给我们这个价格，那这生意就没人做了，再说我们还要大老远跑你这儿来拉货，太不划算了。”
方老头道，“那不能……东家，俺觉着一百一十文卖给他们可以了。留十文的赚头给他们就够了。”
鸡贩子苦着脸，“一只才赚十文，太少了。万一路上发个鸡瘟，赚得那点辛苦钱全得赔进去。”
方老头道，“我们这儿产量多，要多少有多少。比你们翻山越岭，挨家挨户的去收鸡轻松多了。”
确实如此，自从上次被鞑子洗劫过后，农户人家养家禽牲畜的越来越少。搞不好，猪养肥了，就被鞑子抢走了。收购越来越不容易，所以，肉价一路走高。
几个鸡贩子知道说不过方老头，转而望着年轻的东家，希望他能给他们让出一点利润空间。能有一个稳定提供货源的地方确实太难找了。其实很多农户也尝试大规模养鸡，但是缺乏消毒知识，很容易造成鸡瘟，鸡瘟一来，片甲不留。所以才始终没有形成大规模的养殖，一般都是农户家零零散散的养一些。
黄有发来了，也不吱声，就竖着耳朵听，这关系着自己的“租金”收入呢。
杨易清清喉咙，“诸位放心，养殖场专心从事养殖，也需要诸位鸡贩子……哦，不，经销商帮我们开发市场，销售产品。我们一定会给出合理的价格，既能保障养殖场的持续生产，也能保证诸位的利益。你们稍等一下，我先核算一下。”
杨易养殖场的成本相当低。饲料是自己混合搭配的，除了少部分成分需要外购，大部分都是自己生产的。加之这个时代，很多也不需要花钱买。比如木材，随便上山砍，做家具不合适，用来搭点棚屋够了。人工成本低。最大的开销就是租金，按照自己计划中的产量，也没多少钱。
杨易粗略估计下来，一只鸡的饲料成本十文左右，算上人工、房屋等成本再加十文就够了。所以一只肉鸡的成本在二十文左右。
众人静待杨易。
杨易心中有了计较，爽快道儸“为了保持咱们的长期合作，养殖场开业大酬宾，批发价八十文。”
这价格比农户家收购的略微便宜，鸡贩子们喜形于色。还是那位方脸的鸡贩子最先反应过来，把自己的驴车赶过来，“来来来，我先来的，赶紧给我装上”
其余鸡贩子反应过来，争先恐后的抢货，深怕抢不着，场面顿时闹哄哄的。
万历年间，一只鸡的零售价不过几十文钱，但是自从后金肆虐后，京畿一带的活禽被扫荡一空，现在还没有恢复元气，粮食、肉禽等生活物资价格始终高企。