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第268章 黄鳝粥(1 / 1)


两人回到家之后还不算太晚。

“姐姐,江哥哥,你们回来啦。”

顾星放学回来本来想找顾汐玩象棋的。

但是顾母就告诉他顾汐出去买菜了。

于是只能在家等着顾汐回来,现在终于等到顾汐回来了。

他兴奋的从里面跑了出来迎接顾汐。

“星星,你今天怎么这么早回来啊?”

“今天我和同学们玩了游戏。”

“真的啊,玩了什么啊?”

“玩了老鹰抓小鸡,所以才回来的早了点,我还想回来跟姐姐你玩棋子呢,结果你不在家。”

“你还想玩啊,那你作业都写好了么?”

“早就写好了,我一回来就写好了。”

“小汐回来啦,买了这么多啊,这是黄鳝吧?”

“对,买回来做个黄鳝粥给小娟吃。”

“母亲,小娟没过来么?”

顾汐看了一圈没发现小娟在房子里。

“小娟在钱芳大姐那边聊天呢。”

“星星,你等会帮姐姐去钱阿姨那边把小娟婶婶叫回来喝粥好不好?”

“可是我想玩棋子呢。”

“棋子等会再玩,姐姐一会晚饭过后就陪你玩,你先去那边把婶婶叫回来,这样我等会熬好粥你们回来就能吃到了。”

“那好吧,我把小兔子喂好之后一会就过去。”

顾星听到有吃的就答应了。

“星星真乖,那你先喂小兔子,姐姐先进厨房给你做好吃的,等着哈。”

顾汐进去之后,顾星继续拿着青菜叶子在喂兔子。

“星星,别喂太多了,小兔子已经吃饱了,可以了。”

顾母在一边给院子里的青菜浇水,一边看着旁边一直在给兔子喂食的顾星。

“你快去钱阿姨家把婶婶叫过来吧,你姐姐应该已经开始熬粥了。”

“好的母亲。”说着就走了出去。

厨房里,顾汐刚进去就把大米用清水浸泡了着。

于是开始把买回来的黄鳝放在池子里。

“江枫,这个黄鳝粥你来做吧?”

顾汐一边说一边就把鸭子拿了出来准备做烧鸭。

“我来做啊?我怕去腥不彻底吃起来不好吃。”

“放心吧,我在旁边看着,肯定没问题。”

“我已经把米给泡上了,你就把这个黄鳝处理了就可以熬上了。”

“好,我先把围裙给穿上。”

“你现在可以先加一点面粉、料酒和食盐进去把它们抓拌一下把上面的黏液搓掉。”

江枫一边听着顾汐说一边跟着步骤做。

江枫反复洗了很多遍,又用清水洗了好几次终于把它给洗干净了。

顾汐在处理鸭子的同时一边看着江枫做,看到他做的差不多了,就说。

“可以了,把它们放在案板上把内脏去掉,再清洗一下就可以把它们切成小段就好了。”

顾汐说什么江枫就跟着做什么。

“这个黄鳝要先焯水一下么?”

“聪明,我刚想叫你把它们焯一下水。”

江枫把火烧了起来,锅里放入生姜和料酒,把切好的黄鳝放了下去。

没多久就把它们捞起来沥干水分。

“好了,现在可以把砂锅拿出来了。”

顾汐把鸭子腌制好之后就又捞了旁边泡着的大米看了一下,发现可以了。

江枫把砂锅清洗了一下放在灶火上。

把泡好的大米倒了进去,加入比黄鳝多出好几倍的清水,盖上盖子大火烧开。

等到砂锅中的大米煮开之后,江枫打开盖子用勺子搅拌一下锅底防止粘锅。

随后加入黄鳝、姜片继续盖盖子煮。

“江枫,等我一下,把这些鸡肉也放进去。”

顾汐刚刚看到家里还有一些鸡肉,于是以最快的速度切好洗干净。

把鸡肉放进去之后,盖上盖子,继续熬煮半个小时。

“江枫,你先看着火候,我去后院摘点青菜回来,等会放一点下去,顺便炒个菜。”

“要不你来看火我去摘吧?”

“不用,你看着就行,我很快就回来了。”

顾汐跑了出去来到后院里面。

“母亲,你还没浇完水么?”

“已经浇完了,我只是把这里的一些杂草给拔一下,不然青菜长的不高。”

“好的,辛苦了母亲,粥马上就熬好了,等会你就进去休息吧,别拔了。”

“我这马上就好了,你出来要摘什么?”

“我来摘点青菜,一会炒点青菜。”

“那你来摘我这边的吧,这边的嫩。”

顾汐走过去快速的拔了几颗就拿进了厨房。

“江枫,你把这个青菜洗一下,我去看看鸭子,应该可以放进烤炉了。”

江枫接过青菜来到池子旁边洗了起来。

顾汐把腌制好的鸭子放进了烤炉开始烤。

“怎么样,洗好的?”

“好了,你摘了这么多要放多少进去啊?”

“就放这么点就行,把它们切碎一点,剩下的用来炒。”

“那我来炒,你就坐着看火吧。”

“好,那你来。”

“小汐,你今晚做什么呢?我听星星说你在做好吃的,我立马就回来了。”

小娟刚回来了就走进厨房看顾汐在忙些什么。

“熬了黄鳝粥,还在锅里熬着呢,烤炉里还烤了一只鸭子。”

“烤鸭啊,这个我爱吃,这个黄鳝粥我都没怎么吃过。”

“我在里面还加了鸡肉,等会再加点青菜,肯定很好吃。”

“听着是不错。”

“星星回来了么?”

“回来了,我带着他一起回来的,现在在后院玩兔子呢。”

“那你快出去吧,厨房油烟大。”

“那我出去等着吃了。”

顾汐把小娟叫出去之后,又来到了烤炉把鸭子转了一面继续烤。

“小汐,这个粥你觉得可以放青菜下去了么?”

“我看看。”

顾汐走过去看了一眼。

“可以了,放下去吧,顺便放点食盐下去调个味。”

“你先弄着,我出去看看浩叔他们回来了没有。”

“小娟,浩叔过来了么?你跟他说了么?”

“应该一会就过来了,我刚刚经过摊位跟他说了。”

“那就好,马上就可以吃饭了。”

顾汐说完又进去了。

“这个青菜好了吧?”

“好了,端出去就行了。”

“烤鸭应该好了,你把它拿出来晾一下,等会切块。”


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