少年说完就坐下来继续吃着端上来的菜品。
他今天可是特意饿着肚子过来吃这些菜的,可得每样都吃一遍。
等店里的客人都走了之后,顾汐走了出来。
“菜还可以吧?”
“很好吃,我都没吃到过这么好吃的。”
“你为什么要跟我学习做菜啊?”
“我一直就想当一名厨艺高超的厨师,想着以后在自己家附近找个店铺,给他们当个厨师,让别人都吃到我做的菜。”
“为什么想着给别人打工呢?你不想要自己开个小店么?”
“我这人不会经营,从小只会炒菜,还炒的不好吃,而且我没有那么多钱开店。”
“这样啊,那你来这边学徒住哪里?”
“我在这边租了一个一年的房子。”
“你还没找到工作就租了一年的房子啊?”
“原本是已经找到了前面那家店铺的,老板都答应第二天让我上班了,结果我把房子租了之后他又不收了。”
“这老板怎么这样。”顾母为少年打抱不平。
“我今天也是过来你们这碰碰运气,你们不收也没关系的。”
“这样吧,你可以来我这跟着学,但是我们这每天都挺忙的,可能有时候顾不上你。”
“没事,只要你让我来这学习就行。”
“那你这工钱我应该给你多少呢?”
“不用工钱,我是来学习的,我还没交学费呢,怎么可能要你们的工钱。”
“不行,你来这虽然每天可以在店里吃工作餐,但是租房子也要钱。”
“我有钱的,不用给的。”少年坚持不要工钱。
“那行,到时候再说,你没钱了就跟我们说,你叫什么名字啊?家是哪里的?”
“我叫欧阳泽林,叫我欧阳就行,家就在前面一个镇上的上岸村。”
“好特别的名字。”顾母没见过两个字的姓氏。
“我也是第一次听说。”
“我们家是搬过来的,所以就是这个姓。”
“那行,你明天就过来吧。”
“太好了,谢谢你,我一定会好好干的。”
“那我现在跟你说一下店铺的情况吧,反正现在也没有什么事情。”
“这是我们店铺的菜单,想必你刚刚也看过了。”
“我们是只有早上和中午营业,晚上一般是备货,不营业。”
“然后这些事店里面售卖的东西,还有每天都会出一款新品,写在黑板上。”
“然后我们还接了矿场的一个单子,每天中午都会送盒饭去那边,不过一般都是我做好,然后他们去送。”
“基本的情况就是这样了,看起来事情还挺多的,所以每天的话也挺忙的。”
“你也看到了,店里每天客人会比较多。”
“好的,了解了,我也有一些炒菜基础,应该做起来还挺容易的。”
“店里还请了一个钟点工,叫何光,明天介绍你认识。”
“我给介绍一下店里的员工,这是我母亲和我父亲,这是我叔叔和婶子,这是江枫,也是之前过来跟我学习的。”
“他现在都能自己独立做餐了,味道不输于我哦。”
“是嘛,你好,我叫欧阳泽林,以后请多请教。”
“你好,欢迎加入。”
“你们现在有什么需要帮忙的么?我反正现在没事,可以帮忙。”
“哦,不用,现在就是收拾一下碗筷,打扫一下卫生就行,我们可以自己弄的。”
“没事,我帮你们一起,我闲来也无所事事。”
说着就开始挽起袖子准备去收拾碗筷,怎么阻止也没有。
顾汐见他这么积极就随他去了,反正等会做冰糖雪梨膏和辣椒酱的时候可以让他在旁边看着。
“欧阳,我们一起把这些辣椒和梨子洗洗,等会我们要做一些辣椒酱和冰糖雪梨膏放在外面卖。”
“好的好的。”
“洗的时候把这个辣椒上面的头去掉,这样做出来的辣椒酱才好。”
“那这个梨子的皮我们需要去掉么?”欧阳边洗边问。
“这个不用,我们只是用它的汁的,不用它的皮,所以没必要去掉。”
“原来是这样,了解了,我以前没做过这个,都不知道呢。”
顾汐和欧阳他们一起把在厨房里洗着辣椒和梨子,边聊边洗很快就洗完了。
“我们把辣椒和梨子切碎一下就可以熬煮了。”
“哦对了,先把蒜拍了切碎一下。”
“没事,我来拍蒜,你可以先熬煮一下。”
“那我们先把梨子熬上,我们把切碎的梨子放下锅里煮,,煮的时候时常用勺子搅拌一下,这样会避免粘锅。”
“还有这样的小技巧,受教了,我得拿个小本子记下来才行。”
说着欧阳泽林就拿出了一支笔和一个本子。
他这个笔和本子可是他随身携带的物件,每次学到了一个小知识就记录起来。
长期以来,他这个本子已经写了一大半了,就快写满了。
足以见得他非常的渴望成为一个厨艺高超的厨师。
“你真的很认真啊,还用本子记下来。”顾汐看到他记笔记的样子仿佛看到以前的自己。
“好记性不如烂笔头,这是我一直在坚持的习惯。”
“这个习惯好,保持下去你肯定能当上大厨的。”
“可是我记了好多年了,现在厨艺还是这么差。”欧阳泽林有些沮丧的说道。
“别灰心,你记录了这么多,比别人好多了,离成功只是时间问题,我相信你可以的,加油。”
顾汐一边熬煮一边鼓励他,她不想一个努力的人被现实所打败。
“好的,我现在已经找到奋斗的希望了会一直努力下去的。”
“你看,像熬成这样就可以了,然后把它拿出来过滤一下,放温热之后就可以装罐了。”
“母亲,帮我拿点那边洗好的玻璃罐子过来。”
“我去吧。”欧阳泽林看到要拿罐子连忙跑去帮忙。
“那辛苦了。”
“江枫,蒜拍好了吧?”
“好了,可以开始做了。”
顾汐把冰糖雪梨膏装进去之后又开始做辣椒酱。
“这个辣椒酱跟冰糖雪梨膏的做法差不多,也是要时常搅拌。”
“熬好之后捞出来装罐子就行。”
“好了,这两个就做完了,收拾一下吧。”
很快顾汐她们就把盖子盖上放到店铺的桌子上准备明天售卖。