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第177章 肉沫茄子(1 / 1)


“汐汐,下午我们把店关了,回家一趟。”

每年的今天顾汐一家人都会去祭拜顾汐的奶奶。

今年虽然开了店有点忙,但是顾母还是想按时去,昨天她早早的已经把需要的东西准备好了。

“好的母亲,那我们得搞快点了,还要去买东西呢。”

“不用买,我昨天都准备好了。

午市结束后,顾汐一家人把东西拿上牛车之后,就回家去了。

江枫中午的时候也回家了,是顾汐叫他回去的,清明时节得要回家看看。

很快顾汐她们就到家了,把东西拿上就向东边的小山坡走去。

这里的人去世之后都是采用土葬,她们来到安葬的地方。

把周围的草都拔掉,点上蜡烛,然后拿出冥纸烧掉,祭拜一下就回去了。

回去路上经过一处山沟处,顾汐想进去看看有没有野菜。

“父亲,你们先回去吧,我到处看看有没有野菜什么的,一会回去。”

“好,你别去危险的地方啊。”

“我跟汐汐一起去吧,你们先回去。”顾母不放心顾汐一个人,就留下来跟她一起。

“母亲,我记得这里之前有很多野菜的啊?现在怎么都没有了。”

“估计被王大妈摘完了,我们进去里面看看有没有别的。”

“以前这里有一棵很大的桂花树的,现在怎么看不到。”

“母亲,是那棵么?”

顾汐指着不远处的那棵桂花树,这个树长很久了,每年村里的都来这里摘桂花。

用它来泡茶或者做糕点特别的好吃。

“对对对,就是它太久没有来了,都忘记它的位置了。”

“汐汐,我们摘点回去给星星做糕点吃。”

顾母拿着刚刚留下来的篮子开始摘桂花。

“好的母亲。”顾汐也跟着摘桂花。

顾汐看到桂花就想起了以前吃的桂花酒酿丸子,那时候几乎天天吃。

还可以把它晒干存放,做桂花茶和桂花糕。

想到这个,顾汐就想摘多点,过段时间夏天到了就做成饮品放在店里卖。

“母亲,我回去拿个大袋子过来,我们多摘点回去晒干,到时候做成糕点和饮品放在店里卖。”

“好好好,那你快去拿过来,这个篮子快满了。”

说完顾汐就跑回了家,找了一个很大的袋子。

“小娟,走,我们去摘桂花去。”出门的时候顾汐还拉上小娟过去一起摘。

“好,我穿个鞋。”

自从赵小娟嫁过来之后,就跟顾汐形影不离,许是跟她年纪相仿,所以就格外的有话聊。

“你们在哪里找到了桂花树?”

“就在那边的山坡上,那个树可大了。”

“母亲,我们来了。”

“小娟也来啦。”

“是啊嫂子,我来一起帮忙,这个桂花树也太大了吧。”

小娟看着那棵连自己都抱不过来的桂花树。

“那可不,这可是生长了几十年了呢。”

三人一起摘了大概一个时辰,就把顾汐拿过来的大袋子摘满了。

“装满了,应该够了,我们回去吧。”顾汐看着满满的一袋。

“好,走吧。”

顾母拿着篮子,顾汐和小娟则是一起抬着袋子回家。

“摘这么桂花回来用得了这么多么?”顾父看到顾汐她们搬了一大袋子回来。

“用不完可以晒干放着,以后随时都能用。”

好不容易回来一趟,她可能摘多一点。

“把它搬上牛车吧,时候不早了,准备做回去了,不然天该黑了。”

“等我一下,我去菜地看看还有没有菜。”顾母拿着篮子就出门了。

顾汐看到之后也跟了出去。

“母亲,我们这么近没有管理过这边的菜地,应该没什么菜了吧?”

“是啊,应该都老了,不过我种的红薯不会老的,我就是想过来看看可以挖了没有。”

没想到过去挖了一棵起来看,还长得很小,还不到时间可以挖。

“还小呢,过段时间再回来挖吧,走吧汐汐,回去了。”

顾汐跟着顾母往家走,经过村里黄婶的菜地。

“黄婶,在浇水呢。”

黄婶是村头开小卖部老板的媳妇,为人非常的好。

“是啊小汐,你今天回来了啊。”

“对啊,回来祭拜一下我奶奶。”

“听说你们在镇上开店非常的成功啊,什么也请黄婶也去尝尝啊。”

顾汐在镇上开店的事现在早已经在村子里传开了。

“行啊,哪天您过来尝尝,保证不要你钱。”

“哈哈哈,好啊,对了,我这有很多茄子,你摘点回去吃吧。”

“不用了,我们家里还有菜的呢。”

“哎呦,跟我客气啥,这茄子我们都吃腻了,再不摘就老了。”

黄婶边说边把那几个大茄子摘了下来拿给顾汐。

“来,尽管拿去吃。”

“那谢谢黄婶了,我先回去了。”

刚回到家,把东西放上牛车之后,顾汐她们就出发回县城了。

还没到县城的时候天已经黑。

“你看,都怪你们非要去地里,现在还没到家天就黑了。”

顾父一边赶车一边说,由于天黑了不得不放慢速度。

“嘿嘿,我们也没想到会这样。”

没多久终于到家了,顾汐把茄子都拿进厨房。

“母亲,那些桂花先别管了,等会我来弄。”

顾汐先把饭给煮上,还好现在不算太晚,她急忙做晚饭,没空管那些桂花。

她把黄婶给的茄子拿出来洗干净切长条,撒上一小勺食盐腌制一下。

然后把猪肉洗干净切碎剁成肉沫放入碗中。

把腌制的茄子挤出水分,加入淀粉搅拌均匀,锅里放入猪油,倒入茄子煎微黄盛出。

再另起锅烧热,倒入一点猪油,把肉沫放下去翻炒变色,加入葱花,蒜末翻炒出香味,加半勺豆瓣酱翻炒出红油。

最后倒入茄子翻炒均匀,倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,一勺淀粉和半碗水煮至浓稠。

出锅的时候加点辣椒酱,这样做出来肉沫茄子特别的下饭。

“这个是今天黄婶给的茄子,我做成了肉沫茄子,特别的下饭,尝尝。”

“确实很好吃,吃这个我能吃下两碗饭。”

“你还是少吃点吧,不然衣服该穿不下了。

小娟边吃边调侃顾浩,大家听到都笑了。


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