顾浩把做好的盒饭搬上了牛车。
“浩叔,都装上去了吧,装好就送过去吧,时辰不早了。”
“都装好了,我进去喝口水马上就送过去。”
等顾浩去送盒饭之后,顾汐看时辰还早,便让他们回房间眯一会。
店里面一共有三间房间,江枫住一间,顾父顾母在一间,自己则和小娟在一间,简单的眯一会就又要起来做午市了。
一个时辰之后,休息了一会之后顾汐疲惫的身体已经好很多了。
来到厨房后,顾母已经在切菜了,江枫则是准备炒菜,小娟和顾父也在帮忙着。
自从有了他们的帮助后,顾汐觉得自己的担子轻松了很多。
顾汐把猪肉和鸡肉都切好洗干净,放在碗里腌制好,等到一会客人点了就直接拿来炒。
这个炒菜跟砂锅饭有点不同,它主要是现做现做。
把炒菜的备好之后,顾汐又来备粉类,铁锅里的猪筒骨高汤是顾汐从早上就已经开始炖了。
现在只需要把用到的粉准备好了就行。
顾汐把泡在锅里的粉丝捞起来放到篮子里沥干水分,又把面和河粉都拿出来分别放在不同的篮子里。
就这样,店里的每个人都分工合作,手里都各自忙着手上的工作,没多久就到了午市的时候。
何光在工人们到来之前就跑到了店里,戴上围裙之后,顾汐跟他说了他的工作内容之后,便开始迎来了第一批客人。
“老板,我又来了,今天我要尝尝你们家的炒面”,来人正是早上说要来吃炒面的工人。
“好好好,真的是太谢谢你们了,天天来给我们店铺吃饭。”
“你们店的菜太好吃了,我们哥几个都吃上瘾了,每天都想着吃呢”
工人点了炒面之后还特意说要辣一点,拿着牌子便进去等候。
“汐汐,客人点了一份炒面”
“好,马上做”
顾汐把面条拿了出来,她买的是拉面,不用先预煮一下,直接就可以用。
往锅里加入猪油,打入一个鸡蛋,然后把面条放入锅中,搅拌均匀。
然后加入胡萝卜丝和一些青菜做配菜,再翻炒搅拌就可以出锅了。
“浩叔,好了,进来拿吧”
“1号炒面好了”
“这炒面看着不错啊,里面还有呢,我来尝一口。”
“好吃好吃”工人大口的吃了起来。
“2号砂锅粉丝好了”
“3号的香菇炒鸡肉米饭好了。”
店铺里传来一声一声取餐的声音。
“你好,我们是染坊的伙计,过来吃饭的。”
“染坊的伙计啊,直接进去就行”
“你们先坐着,饭马上就做好”小娟带他们做好之后就进了厨房。
“小汐,染坊的伙计过来了,可以做他们的饭了,他们就坐在最里面的几张桌子。”
“好”
由于他们都是一起来吃饭,所以顾汐让小娟安排他们坐在一起,这样备菜也方便。
他们和其他的客人不同,顾汐打算每桌都炒两个肉菜一个素菜,像现代的快餐盒饭一样。
“江枫,你来把帮我炒一个排骨”顾汐怕自己来不及,于是叫上江枫一起快点。
“好,来”
现在码头上的工人基本都吃好走了,所以零散的餐基本没有了。
现在主要是染坊那边的伙计,两边的吃饭时间刚好错开了。
这样更方便了顾汐,工作起来没有那么累。
炒好之后,顾汐看到还剩了很多青菜,于是又做了青菜肉汤。
就这样,桌子上三菜一汤就做好了。
伙计们拿起筷子就吃了起来。
“听我们老板娘说你们店里的饭特别好吃,今天尝一下果真是这样啊。”说话的是掌柜的。
“感谢你们捧场,这边米饭还有什么,不够了尽管来加别客气。”
“是啊,这边还有水煮蛋,你们等会吃饱之后每人拿一个”
顾母把水煮蛋搬到了门口,让他们自己拿。
“好的,太好吃了。”
“老板,我看菜单上你们这菜的款式还挺多啊。”
“还好,目前就开发了这些,后面有想法了还会开发新菜品的。”
顾汐看店里只有他们在吃饭,所以就坐下来跟他们聊天。
“我看你们家的菜虽然有一些别家也有,但是味道却比其他的店还好吃。”
“难怪你们家这么多人来吃,就连我们老板娘和小姐都喜欢吃你们家的菜。”
“菜做得再好吃也需要你们的捧场才行,不然我们这个店也做不下去。”
“我之前去游历南方的时候,在那边发现了一个菜品,当地人非常的喜爱。”
“是什么呀?”顾汐好奇。
“它也是像这种菜一样,炒好放在盘子里的,不过不同的是它们是什么菜都可以放在一起,而且还没有汤汁。”
“更关键的一点是几种菜混在一起之后特别的红艳,吃起来非常的辣口”
“当时我没想到是辣的,吃了一大口,辣死了,连喝了两壶茶才能缓解。”
“不过现在回想起来那道菜除了太辣之外,还挺好吃的。”
“掌柜,那你买的时候没有问么?”一个伙计边吃边问。
“我看那红红的以为是番茄汁呢,哪想到是辣椒啊,关键那边的还特别的爱吃这道菜。”
顾汐猜到掌柜说的应该是麻辣香锅,红红的应该是辣椒油。
“老板,真的,我觉得你可以做一下这道菜,我自从到那边吃过之后就再也没有吃过了,现在想起来倒还有点怀念。”
“掌柜说的或许我知道是什么了,等我回去想想,改天出个新品。”
“真的啊,那真的太好了,那我就能再次吃到那道心心念念的菜了,不过你可以不做那么辣。”
顾汐知道这边的人都不能吃辣,她想着到时候辣椒自己根据口味来加。
聊着聊着,伙计们就吃饱了,回去时顾母还叫他们拿了一个鸡蛋。
有的人吃饱了还不想要,但是顾母还硬塞给了他们。
他们走后顾汐就开始收拾桌子搞卫生,一家人收拾一家店也不需要太多的时间。
加上这些客人素质都非常的高,地上都没有乱扔的现象,收拾起来就方便了许多。
收拾好之后一家人都走回家了。