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第31章 草果仁炖肉+黄芪乌鸡汤(1 / 1)


猛然听到宋母这个提议,宋清妍有点愣住。

反应过来后,她倒是也起了兴趣,一是,安和堂作为宋家产业,去帮帮自家人倒无妨,二来,在这宁河村也实是没意思,若能接诊病患,还能检查下自己医术是否退步,岂不两全其美?

家里也不需要她来看顾,沈母的身体已然大好,之后就是漫长的疗养,只要按时服药即可,沈小妹人小鬼大,更是不用担心。

“娘,我是没什么问题的。”

听到女儿答应,宋母眼里闪过丝欣喜,还没来得及说些别的,却又听到对面传来阵迟疑声音,“可是,这宁河村和安阳镇距离有点远,我怕是到了镇上,都得中午了,恐会延误急病之人,还有就是,爹爹那边不是不许我回去安阳吗?”

这俩问题都难不到宋母,她安抚女儿,“路程远是不成问题的,我每天让王五来接你,看诊完下午再将你送回来便是。”

话落,宋母轻哼,“至于你爹那个老匹夫,我自有办法让他放不出屁来!”

之前是因为女儿老吵着要回娘家住,那心思明眼人一瞧,就知道她是压根不想过苦日子,嫁作人妇,岂能如此?

闹的实在不像话,才有那么条不让她回安阳镇的规矩。

现下她闺女如此懂事惹人疼,且是为自家药堂坐诊,是为正事才回去,那倔老头还有甚好说的?

宋清妍被宋母的形容逗笑,她明白这是爹娘的感情好,才会如此说,心情又好上几分,既然有娘撑腰,那还没碰面的爹也不足为惧,便欣然应允了明天去安阳镇的行程。

等到马车消失在村口,宋清妍看眼天色,眼瞅马上就要黑透,便准备回屋去做饭。

去了东屋一看,沈小妹正像个树袋熊样抱着沈母睡的正香,宋清妍帮两人掖被子,然后走到厨房看看宋母都给她带了什么食材,每次原主都把东西收拾到自己那屋的柜子里,这次她是直接告诉宋母将吃食卸到厨房来的。

宋清妍是不想费二遍事再搬,落在宋母眼里却又是女儿长大懂事了。

到厨房一看,宋清妍实在被宋母的贴心周到惊到了,虽说记忆里每次她来到带许多吃的穿的戴的,这次也不知是不是很久没来的缘故,带来的食材格外的多,猪肉,精排,处理好的乌鸡,白面,白米,将厨房小小的橱柜塞的满满当当。

多便多,最她惊喜的是,这次居然有一小罐白糖,还有一罐细盐。

要知道,这调味料在古代也是高价的东西,平常老百姓根本吃不起,之前她做的菜根本没什么滋味,也就是沈小妹沈修文这样的过惯的苦日子的孩子吃得津津有味。

肉有了,糖有了,今天就做个草果炖排骨给沈小妹吃吧。

沈母病刚好,再做个乌鸡汤给她补身子。

决定好做什么之后,宋清妍便开始引火,将猪排和今天采来的草果洗净后,锅也被烧热了。

先放入排骨、姜片和葱丝翻炒,没有料酒宋清妍翻空间倒是找到了之前亲戚拜年送的白酒。

白酒便白酒,能去醒都是好酒。

加入佐料和白酒后,宋清妍用铲子一顿翻炒,锅中的排骨,直至去除了腥味,这才盛到一边的盘子里备用。

加水刷锅,大锅里面加入适量热水,将炒过的排骨放入锅中,大火煮开,放入草果,火不要太大慢炖四刻钟左右,再加入食盐调味。

这次炖的差不多有一斤排骨,故而草果仁就放一两颗就够了,不然香料的味道会掩盖住肉本身的香气,而且这草果仁本身有药用价值,加的太多可能会起反效果。

宋清妍将锅盖盖上,看着旁边一大捧的草果仁,想起今日沈小妹说的话,被火光映照的发亮的杏眸微微弯起。

排骨还需要炖上一会,宋清妍又开始做乌鸡汤。

乌鸡汤做法有很多,花旗参乌鸡汤,山药炖乌鸡汤,何首乌乌鸡汤,萝卜枸杞乌鸡汤,诸此种种,不胜枚举。

吃法很多,手边食材贫乏,她只能找了一道算是药膳的吃法,毕竟宋清妍的空间里面除了药,别的东西还真没有。

细细思索,宋清妍跟着乌鸡大眼瞪小眼一阵,一拍掌笑道:“那就做个黄芪乌鸡汤吧!补中益气,固表止汗,利水消肿,去毒生肌,对于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微都有很好的疗效,这正是对了婆母的身体状况啊!”

这道药膳,对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。

在心里给自己的机智点了赞之后,宋清妍拿出上午熬药的小药罐,开始做汤。

这道菜没啥技术含量,就是将乌鸡焯水,把黄芪放进,然后再放点盐等佐料煮就行了,放点胡萝卜会更好,没有也行。

两道菜都已下锅,剩下能做的就是等待,宋清妍坐在了灶坑前面的凳子上,用烧火棍扒楞着橙红色的木炭。

昏暗的光线,温暖的环境,让折腾一天的她有些许困意,眼皮好沉重啊!

不知不觉中,眼前似乎浮现了片火海,入目是刺目的红色,耳边嘈杂都是不同声音的尖叫,鼻尖是肉类烧熟的令人作呕的臭味。

好像有人在哭求,她侧耳倾听,想听清这人在说什么却似整个人泡在水中,什么都朦胧不清。

宋清妍本能的感觉,这场面令她不适,猛然睁开眼睛。

入目的还是沈家的厨房,她抬手擦了擦额角冷汗,是个梦!

还没来得及细想那令她心悸的场面,她就听到一声糯糯的问询传来,“嫂子,你在做甚好吃的?咋这么香呢?”

宋清妍抬头一看,正是睡眼惺忪的沈小妹揉着眼睛来到了自己的身边,这孩子明显还没睡醒,亲密挨着她,耸着小鼻子捕捉空气中的香气。

可爱的孩子是大人们治愈心灵的良药,看着小妹这副萌态,宋清妍狂跳的心落在实处,好似有人一下把她从地狱拉回人间。

算了,不过就是个噩梦,管它做甚!

宋清妍捏捏小丫头的脸蛋,温声道:“今日你是大功臣,我用你摘的草果炖了排骨。”

“真的?那什么时候可以开饭啊,嫂子!”

沈小妹听到自己起了大作用,迫不及待的就像尝尝自己出了力的菜肴。

宋清妍刚才睡着了,也不知具体过了多久,只得掀开盖子看了眼,锅盖被打开,扑鼻的肉香顿时席卷了整个厨房,让刚才还懒洋洋的小妹瞬间精神了,小肚子也不听话的咕噜噜叫出来。

她只觉口水分泌,朝锅中一看,那排骨被宋清妍一扎,直接穿透,端的是软烂脱骨的样子。

宋清妍撒了把盐,在沈小妹眼巴巴的注视下,把锅盖盖上了,她笑问,“饿了?”


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