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第34章 月饼(1 / 1)


来到厨房的林鸢大概翻了翻食材,选择了做比较简单的广式月饼和冰皮月饼,说做就做,林鸢戴上手套穿上围裙,开始干了起来。

“阿鸢,你现在这个样子,有几分美女厨神的感觉了。”

“外婆,你都喜欢什么馅的月饼啊?”林鸢还没想好做什么口味的。

“你做什么外婆就吃什么,按你的想法来。”

林鸢想了一下,决定做一款奶黄流心月饼,再做一款小孩子喜欢的巧克力冰皮月饼,冰皮月饼的做法是最简单,她还是先把奶黄流心月饼的馅调好。

流心馅儿首先需要咸蛋黄,林鸢没有用现成的蛋黄,而是选择了自己用咸鸭蛋嗑出来蒸,然后就要用到奶油、芝士还有奶粉以及离不开的糖了。

“阿鸢,为什么同样的馅儿,你要装两个碗呢?”孟老太太对于厨房的事情一窍不通,看林鸢干什么都觉得新奇。

林鸢指着左边的一碗说:“这个是特意给您和外公准备的,我把糖和奶粉的调整了一下,这样对你们的身体好。”

“不用那样麻烦的,这样多耽误你时间啊。”孟老太太话虽然这样说,但脸上的笑容明显更深了,林鸢的贴心让她很高兴。

“这没啥麻烦的,就是一顺手的事情。”林鸢随意说着,然后把流心馅儿放进了冰箱。

紧接着是奶黄馅儿,在流心馅儿的基础上加上鸡蛋、黄油和面粉,按照次序把材料搅拌均匀后,林鸢把黄色的糊糊倒入了平底锅内,然后不停地翻炒,等到奶黄酱差不多变成面团一样的时候,转移到碗中同样放去了冰箱。

做月饼是一件很复杂耗时的事情,林鸢为了加快进度,在做好外皮之后,就把后面的程序交给了孟家的厨房阿姨们,自己则去准备做冰皮月饼了。

孟老太太第一次亲眼见做月饼,非常有兴趣,还非要自己动手包,林鸢也没拦着,最多就是包的不好,烤的时候馅会出来而已,反正自己准备的材料够做二三十个月饼了。

等冰皮月饼放进冰箱的时候,烤箱里的奶黄流心月饼也散发出了香气,奶香甜蜜的气味散发得很远,连客厅里面都能闻到。

孟老爷子闻到味道,对着景聿夸赞道林鸢说:“看来阿鸢是真的有点本事,这月饼闻起来好香,味道肯定不错。”

景聿也赞同的点了点头,他也觉得就冲这股香味,月饼的味道也不会很差。

忙活了差不多两个小时,林鸢和孟老太太端着三盘月饼出来了,而客厅里的人也是翘首以盼好一会儿了,就连景稚屿也从外面回来,乖乖的坐在沙发上等着。

“外公你快尝尝,看味道怎么样。”林鸢拿起一个奶黄流心月饼掰开之后,递了一半给孟老爷子。

孟老爷子咬了一口,月饼还带着些温度,里面的流心馅儿绵密柔滑,“阿鸢啊,这个月饼甜而不腻,奶香十足,你这做月饼的手艺不去开店真是浪费了。”

“你手上那个可是阿鸢特意为我们准备的,怕我们这两个老人家吃太甜对身体不好。”孟老太太给孟老爷子介绍说:“你都不知道,为了能让这个馅儿口感绵密,阿鸢搅拌了好久,估计手现在都还有点酸。”

“那阿鸢你快点坐下,让人给你揉揉手,按摩按摩。”

“是外婆说的太夸张了。”林鸢坐下来笑着说:“我就是太久没做,有些不适应而已,再说了外婆你一直在帮我,你才应该歇一歇。”

“她能帮你什么啊,这辈子她就没做过饭,我都怕她给你帮倒忙。”

老两口平时的相处模式就是相互拌嘴,谁也不让着谁,听见孟老爷子损自己,孟老太太不甘示弱的说:“你吃的那个不就是我包的,你要是觉得不好,就吐出来还给我。”

“这真的是你包的!”孟老爷子瞪大了眼睛,一副不敢相信的样子。

看着孟老爷子的表情,孟老太太得意的说:“当然是我包的了。”不过孟老太太没说的是,这个月饼是她在包毁了六七个月饼之后,在林鸢的帮助下得到的成果。

“那你今天辛苦了,赶紧尝尝自己亲手包的月饼。”

孟老爷子亲自拿了一个月饼给孟老太太,算是示弱,孟老太太接过来之后,也没在追着不放,看着老两口的样子,林鸢忍不住笑了。

“阿聿,你也快尝尝看你媳妇的手艺怎么样?”

在孟老太太的催促下,景聿也拿了一块月饼吃了起来,看景聿吃的时候那面无表情的样子,林鸢忍不住问道:“味道怎么样?你喜不喜欢?”

“味道很好,比往年吃的都好,我很喜欢。”

尽管景聿脸上没有流露出特别的表情,但听到景聿这样说林鸢还是很高兴,尤其是看到景聿去拿第二块月饼的时候,林鸢更是笑得眉眼弯弯。

就在这时候,景稚屿拿着一块冰皮月饼对林鸢说道:“妈妈,这个好好吃。”

林鸢一看景稚屿的样子,简直是哭笑不得,原来趁着林鸢和孟家二老说话的时候,景稚屿自己拿着巧克力冰皮月饼吃了起来,这个月饼林鸢做的也是流心馅儿的,景稚屿吃得整个脸都花了,连手上也是巧克力流心酱。

“小屿,你这是吃的第几个了?”林鸢一边问着,一边拿纸巾给景稚屿擦着月饼残渣。

“第二个。”景稚屿回答的很快

“真的吗?”林鸢表示怀疑,从残渣来看应该不止。

果然景稚屿又小声的说:“是第三个。”

“那你不能吃了,马上就该开饭了,你要喜欢以后妈妈再给你做,现在我们去把手洗一下。”林鸢把景稚屿手中的月饼放了回去,尽管林鸢特意把月饼做得很小巧玲珑,但她还是怕景稚屿吃多了不消化。

“好吧。”景稚屿恋恋不舍的看了一眼桌上的冰皮月饼,然后听话的跟着林鸢去了洗手间。

林鸢走了之后,景聿也没让孟老爷子和孟老太太多吃,看两人还想再伸手去拿,就果断地让佣人把月饼收了起来,老俩口本想说些什么,刚好有人来说午饭已经好了,两人也就作罢没有说话。


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