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第七十五 章 前路漫漫,自渡清欢15(1 / 1)


这天晚上家家户户都在准备着男人们上山要带的干粮。需要做一些能吃饱又好存放的东西。我把秋天的时候做的猪肉干儿。拿出一大半给大伯和两位叔叔送去。我去的时候伯母正在给大伯烙饼子。在面里加上油和盐,做成厚厚的饼子。把饼子烘的干干的,带到山上去用火烤一烤就可以吃了,这样做的饼子能放好几天。三婶儿和四婶儿做的也是和伯母一样的饼子。然后再带一点咸菜。再带点儿盐在山上,打到了兔子,野鸡直接烤一烤。就算是菜了。但是白天基本上都是不生火的,只有晚上睡觉的时候会生起火把,因为烟和火光会把野兽吓跑。

早晨和中午大多数人就会啃着冷硬的饼子和馒头对付一顿。可是在山上活动量很大,很费体力,只是吃饼子,馒头,咸菜。不怎么抗饿。我带去的肉干已经烘的干干的了,用小布袋装一点儿带在身上,饿了的时候就拿出来吃上一块儿。要是在打猎忙的时候来不及停下吃饭,吃两块肉干也可以顶一会儿。

大伯家要去的大伯,二堂哥,四堂哥。三叔家是三叔带着三哥和五哥去。四叔家去的是四叔和六哥,大堂哥出门走标没在家。七哥,八哥,九弟,十弟都在食堂里上学。大伯和两个叔叔家只算兄弟就有十个。还有四位堂姐,不像我父亲,目前也只有我一个女儿和继母生的一个弟弟。

这次的打猎活动,秀才应该也会参加吧。

等我回到家的时候,淘淘拽着我的裙角拉着我就往后门那边去。这毛孩子这么兴奋,难道是秀才来了?

我来到后院打开门,果然秀才拿着两本书站在门口。

“我来还书的。敲了几下门,不过你没有在家,淘淘到跑过来了。”

“这书什么时候还都可以,我不在家,你就先回去呀,在这儿站着多冷。你来了多久呀?”

“没多久见你不在家,我就多等了一会儿。明天我也要跟着他们去山上打猎,想着先把书还给你。”

我赶紧打开门让秀才进来。然后打开厨房的门,让他进去暖和暖和。正房的五间房子的地龙都连着厨房的大灶,平时烧火的时候,就会暖起来了。不过还是厨房最暖和。

秀才来到书房,把书又放回原来的位置,接着才来到厨房。

“我把书都放回去了,这次上山打猎,我要是看见防蛀虫的药是我就采回来一点,你做成药包放在书架上。可以防止书生虫子,”

没想到秀才竟然还懂药材,竟然还会配置防虫的药包。我放在书架上的腰包已经没有什么效果了,还打算着等打猎回来以后让堂哥带我去镇上买。

“你竟然还懂草药?那你去山上带的干粮都准备好了吗?需不需要我帮忙?我这里还有一些肉干,你拿着吧。”

以秀才的厨艺估计也只能是带一些在镇上买的馒头。他自己再带一点咸菜。

“会不会太麻烦你了?我让村里的张大叔给我在镇上捎了一些馒头回来。我得拿一些秋天的时候你给我腌的咸菜就行。”

果然秀才就是准备带着馒头和咸菜上山。

“也不是很麻烦,我给你烙几张饼吧,再给你炒一个肉酱,很快就能好了,你晚上吃饭了吗?”

我准备明天早上包包子的面已经开始发酵了。炒完肉酱应该就差不多可以用了。然后再把咸菜切一切包进饼子里。这样烘干的饼子。有个咸菜的汁水。味道能更好一些。也不容易坏。

“我是准备给你送完书在回家做饭呢。”

原来他真的没有吃饭。看来已经等了我很长时间了。

“我正好要炒肉酱。家里还有干面条给你煮一碗,”

说完我就赶紧生火烧水。拿出准备好的猪肉馅儿。又抓了一把干蘑菇,用水泡上。冷上了山可能就要睡在地上湿气重,我又从篮子里拿了四五个干辣椒切成段儿。

“我来帮你生火,”

秀才过来坐在我平时烧火的小板凳上给我看着火。

锅里的水很快就开了,把面条下进去。时不时的用筷子搅拌一下。

我把蘑菇切成小丁备用,在另一口锅里倒上油,把肉馅儿炒香。再放上葱和蒜。炒出香味儿以后,把蘑菇丁和辣椒段儿都放在里面,放一些水炖一会儿。再放上一大勺大酱。不停的用铲子搅拌,防止它粘锅,再撒上一把芝麻。等到肉酱咕嘟咕嘟冒泡泡就可以盛出来了。

面条很快就煮好了,我用凉水过了一下,然后放上一勺刚刚做好的蘑菇肉酱。端到餐桌上。让秀才先吃饭。

我把两口锅都刷干净。然后拿出腌好的咸菜和腊肉都切成小丁儿,然后搅拌在一起。因为咸菜已经放好调料了,腊肉也是咸的,所以就不用额外放调料了。

刚刚就已经把面放在灶台上了,面也已经发好了,我把面揪成一个一个的,然后把咸菜和腊肉的馅料包进去拍成小饼。一共做了15个。把锅里抹上油。两口锅正好可以一次烙十五个。用小火慢慢的烘烤。烘烤的过程中面还会继续发一会儿。这样烤出来的饼松松软软的。就算是凉了也不会硬。

我在这儿慢慢的哄着饼子,那边秀才已经吃了一大碗面条。我找了几个带盖子的竹筒。把放在门口已经晾凉的肉酱装进去。装了三个竹筒,还剩下一些,锅里的饼子慢慢烘出了香味儿,咸菜和腊肉的香味儿里还夹着面粉的香味儿。闻着就好吃,我回房间找了一块干净的布做的小布袋儿。给他装了一些肉干,然后把饼子都夹出锅放在笼屉上,拿到门口没有几分钟就凉了。我拿了一个不常用的背篓。用干净的布把饼子包好,然后把肉酱放在一边,上面放着我给他拿的一小袋肉干。

秀才看见我给他准备的这些东西,眼睛有一些红。

“上次带这么多东西上山,还是我母亲活着的时候。也给我准备了咸菜,腊肉的饼子和肉酱。”

我不知道要说什么来安慰他, 他是在想念他的母亲吧?伯母和我说过,他母亲是一个很好的人。

“以后也会有人继续给你这样准备的。生活还是要朝前看。”

秀才盯着我的脸坚定的说。

“对,以后会有人给我准备的。一定和你做的一样好吃。天已经不早了,你快收拾收拾休息吧,我也回去了。”

秀才看着我把后门锁好,又松开淘淘和兜兜的锁链,才背着我给他的背篓往家里走去。


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