古代技术有限，何况还是私盐，工序会更少
一般当盐地刚晒出结晶的时候，私盐贩子便会急着收集出售
没有办法，一是官府查的太紧，没有时间进一步提纯，二是成本无法控制
而盐块中溶解度较高的硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等杂质，也被结晶析出了，一起掺和在氯化钠当中，人们无法分辨，就以为都是可以食用的盐
（说人话，就是这样的盐，有毒！）
而且用这种传统方法，制出的盐，就会带有苦涩的味道。
顾云此刻看着手中盐块，笑道:“小玲儿厨房在哪？”
“在这里，云哥是要烧菜吗？”
“额，差不多吧！”
。。。。。。
荣德二十四年，夏末，癸卯年，己未月，己未日(六月十九)，申时初(下午三点）
余晖客栈，北苑小院中
此刻烟熏火燎，顾云在院子中搭建了一个简易的灶台，几块砖块中间放置了一口大锅，都快赶上半人高了！
顾云在锅中不停的搅拌着， 在他身后，是一排排用竹竿架起的白布，上面摆放着还在晒干中的盐块，在白布下面是一排整齐的蜡烛
顾云一边搅动着，一边感叹着生活不易
“小玲儿！你去哪了？”
“小姐，我在这！”
“我听厨房杜师傅说，你把他祖传的大锅给拿走了？你要那个干嘛？赶紧还给人家！”
“可是，云哥在用呀！”
娇美人满脸疑问的看向小丫头
“云哥是谁？”
小丫头一脸天真的看着她
“就是北厢房的那个云哥！”
是他呀！娇美人转念一想，这个人怎么古古怪怪的
“小玲儿，他要锅干嘛？”
“云哥说他要提纯！”
“啥？”
。。。。。。。。
又是一日
荣德二十四年，夏末，癸卯年，己未月，丙申日(六月二十) 辰时初（早七点）
霞光府
大街上此刻敲锣打鼓，震耳欲聋
百姓们被吵闹声惊动，全都出来张望
是衙门里的守卫在巡街
十几个人中，至少有近一半的人，手中拿着铜锣，不停敲打
敲一段路，队伍便会停下来，大声喊几句，而后继续前行
“城门口张贴告示，各家通知！今年每家每户！缴人丁税，田赋税，粮食税另开办商户者缴商税，银钱税，家中有三位以上奴仆者，或雇佣两名以上长工者，缴劳工税，另家中......”
一时间整个府城开始吵闹声不断
“今年受灾，官府不是报上去了吗？为何今年不减税，还增加了这么多？”
不断有人上前询问，但那十几名侍卫，只顾着敲锣打鼓，传播信息，完全不搭理众人
“城门口张贴...”
不断有人叹气，哀嚎
“这日子还怎么过啊！”
——————
下午
“小玲儿，你们家掌柜的在哪？”
小丫头被顾云此刻的模样，有点惊吓到
整个人嘴唇开裂，双眼无神...
“云哥，你咋了？是有什么事情找我们掌柜的吗？”
“哈哈哈！小玲儿！成了！我成了！”
“快去找你们掌柜的！就说我有事情找他！”
“好好好，你快回屋躺下吧！我这就去”
很快那位身材高大的男子，走入小院之中
“听说你找我？有什么事情吗？”
相比刚才，顾云此刻，反而显得老神在在，语气缓缓道
“袁掌柜，私自制作私盐，按南蜀律法，该判何罪？”
那位高大男子，眯了眯眼，开口道
“按南蜀律法，凡与私盐有任何关系者，当服劳役三年，制私盐者与贩卖私盐者，按重刑处置！府衙内有人勾结...”
“停，停，停！”
顾云赶忙叫停他，再说下去，就是死刑了
“老袁，有没有兴趣，和我一起搞私盐？”
听到此话，袁掌柜满脸震惊的看着他
“啥？”（⊙▽⊙）
袁掌柜翻了个白眼
“别闹，我都告诉你了，要坐牢的！”
顾云话题一转，继续说道:“袁掌柜，听说，你为了请灶台上的那位杜师傅，来您这余晖客栈，可是花了不小代价”
“额，这关你什么事？还有你要干嘛？东一句西一句的”
顾云不理睬他，继续说道:“我听说杜师傅最拿手的，便是这盐焗鸡！这是我做的，你尝尝”
说着顾云便从身后，端出由荷叶包裹着的盐焗鸡
缓缓打开
一阵香气扑鼻，使人不自觉的咽口水
袁掌柜，看着眼前，散发着热气的盐焗鸡，默默咽了口吐沫
“小兄弟，这是你做的？”
顾云笑道:“先尝尝看”
得到同意，袁掌柜，赶忙用双手捧着荷叶中的盐焗鸡
然后轻轻撕咬一块下来
“呜！”⊙▽⊙
“人间美味！不！是天上美味！”
不等顾云搭话，袁掌柜，便自顾自的撕咬起来，那样子，如同饿死鬼投胎
顾云尴尬的看着眼前
“要不改成美食吧！整天打打杀杀的，没有安全感”
........
“小兄弟！你没想到，你竟然还是位顶尖的大厨！你说吧！你来我这开炉，什么条件随便提！”
“那姓杜的，我早就看他不爽了！每次都在我面前拿架子，要不是我这店还需要他，我早就让他卷铺盖走人了！他每天...”
“额”（-_-）
“袁掌柜，我们还是回到，刚刚的话题，这鸡好吃吗？”
“好吃！简直就是...”
“停！”
顾云赶忙叫停他，而后继续问道:“这就是用我制作的盐，然后我请你家杜师傅，制作出来的”
“什么！？”
“这盐是你制作的？”
顾云满脸笑意的看着他，袁掌柜转身看向身后，只见那位杜师傅，站在他的身后，尴尬的笑着
“咳咳！你什么时候来的”
“掌柜的，在您吃的正香的时候，我来的”
袁掌柜此刻满脸冒汗，内心不免想到
“想我堂堂四品武夫，在品尝如此美味的时候，竟然连这最基本的警惕心，都没有了，这只能说明一件事”
袁掌柜表情一会严肃，一会尴尬，一会嗤笑不已...
袁掌柜突然抬头看向顾云，然后神色严肃道:“小兄弟，额不！顾先生！你这盐，还有吗？”
“额，大哥，你表情稍微控制一下，别这么多变，我胆小～”
.......