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第544章 酸菜鱼面(1 / 1)


萧冷寒看着桌子上热气腾腾带着饭香味的早饭,他愣了愣,神色也恍惚了下。

似乎他已经很久没有吃过热饭了。

看着桌子上的早饭,也让他想起小时候的记忆来了。

小时候也可以坐在桌前,吃着热饭。

苏若云看着萧冷寒没有动,道:“我的厨艺应该还可以,做的饭味道应该也不错,你尝一尝就知道了。”

苏若云不是对自己的厨艺有信心,而是对跟着三婶学的厨艺有信心。

谁吃过三婶做的饭都说好吃,这可不是夸张。

“快吃啊,饭菜要趁热吃才好吃。”

“而且你身上有伤,吃的好了伤口恢复的也快。”

听着苏若云的话,萧冷寒渐渐回神。

萧冷寒这才拿起勺子喝粥。

萧冷寒喝了一口粥直接就愣住了。

苏若云看着她的样子道:“这是皮蛋瘦肉粥,你该不会是喝不惯这种粥吧。”

“我知道一般人喝粥都喝甜粥,我做的皮蛋瘦肉粥带着一点咸味,这里面不但有肉还有松花蛋呢。”

“我家里人都挺喜欢喝的。”

而且经常喝也不觉得腻。

萧冷寒摇头道:“没有,很好喝。”

只是他从未喝过这种口味,所以有些惊奇。

这让萧冷寒不由的多看了眼前少女一眼。

她跟很多女孩子不一样。

她眼里有光,有对生活的热爱。

脸上的笑容那么明媚。

苏若云笑着道:“好喝就好,你住在这里的时间,我也可以经常给你做这个粥喝。”

“哎呀,不对,我会做很多种口味的粥呢,可不能光让你喝这种粥。”

“要每天变着花样做饭吃。”

她跟着三婶学了很多厨艺,而且在那些厨艺的基础上,她自己也研究了很多做法,研究了粥的各种做法。

就是南瓜都可以做粥。

萧冷寒沉默着吃饭,沉默了一会道:“很累吧?”

会做各种口味的粥,做饭应该很累。

苏若云摇头道:“才不累,做美食,闻着美食的味道,看着大家吃的开心,我会有成就感。”

是的,她一点都不觉得累,做饭的过程,她自己就挺开心的。

三婶说这叫热爱,热爱能让一个人做事情的时候全身都充满着力量。

萧冷寒发现不光粥好喝,就是鸡蛋羹也跟旁人做的不一样。

鸡蛋羹似乎还有牛奶的味道,但没有腥味,反而有一种香甜味。

还有卷饼,真的很好吃。

他本来坐在桌前的时候,也没觉得饿,也没觉得有什么食欲。

他以前吃饭,只是为了垫肚子。

但此刻,吃着早饭,他心里说不出什么感觉。

就觉得有一股暖意涌上心口。

好像身体都跟着暖了起来。

“你有没有想吃的东西?”

“你想一想中午想吃什么,我来做。”

反正苏若云自己觉得无所谓,她做什么都觉得好吃。

她想问问眼前的人。

眼前的人眼睛那么好看,长的也那么好看,还受了伤,身上带着病弱破碎感,她都忍不住想对他好点,帮他把身体补回来。

至于别的,苏若云压根没有多想。

这人能掉进她院子里,也算是有缘,再说了救人一命胜造七级浮屠。

能用医术救一个人,苏若云也挺高兴。

她之前虽然跟着三婶学医,但看诊的话,也没有单独看诊。

都是跟着三婶去给人看诊。

一些小问题,三婶会让她处理伤口。

也会让她把脉开药方,药方有问题的话,三婶会帮忙纠正。

当然她自己每天都会学习总结。

再后来也会在庄子里,跟三婶的徒弟陈石竹一起出诊。

虽然学了很多,但真正动手救人,就是这次救萧冷寒的时候。

刚刚吃饭两个人说着话,她也知道了他的名字。

“萧冷寒,你的名字很好听。”

萧冷寒看着少女明媚灿烂的神色,只觉得心情也跟着变好变放松了。

很奇怪,这里真的能让他不由自主的放松。

“你好好想一想中午想吃什么,我中午好做。”

萧冷寒也不知道想吃什么。

他以前从未对食物有什么想法,只不过都是用来垫肚子的。

出任务的时候,风餐露宿,带点干粮,有时候都硬的跟石头一样,都要啃下来垫肚子。

长时间吃冷硬的食物,他的肚子有时候会不舒服。

大夫交代吃饭注意什么,他也没有当回事。

出任务的时候,只想着完成任务,哪还顾得上食物如何。

“都可以。”

苏若云认真看着萧冷寒道:“不能说都可以,你总要说出一种食物来。”

“要不我会头疼,我会不知道做什么。”

萧冷寒沉默了一下,似想到什么道:“就吃面条吧。”

面条简单,带着热气热汤,也会让他想到年少时的记忆。

江芷萝眼睛一亮道:“好,那就做面条。”

这样她都不用绞尽脑汁的想着吃什么。

要是她想的话,能想太多的菜了,还要从这些菜里挑选出做什么菜,就有些费脑子头疼。

倒不如让萧冷寒说想吃什么,她来做就是了。

江芷萝道:“面条有很多种做法。”

“你想吃哪种面条?”

“比如什么口味的?”

萧冷寒一愣,面条不就是面条吗?

面条加清汤,不就是这样吗?

江芷萝看他这个样子,也知道他不懂。

她歪头认真想了想,道:“这样吧,你吃不吃酸的东西,比如酸菜。”

萧冷寒对食物根本没有任何概念,“都可以,没有忌口。”

“那就好说了,我做酸菜鱼面吃。”

“这是我非常喜欢吃的面条,我记得我三婶最初做这种口味的面条时,可把我惊艳住了,我到现在还能记得当时吃的感觉,只觉得太美味了。”

苏若云倒是没有夸张。

她很喜欢吃酸菜鱼面,隔一段时间就要做着吃。

萧冷寒只听懂了鱼和面,什么酸菜鱼面,他也不知道是什么。

但看她眉眼的神色,萧冷寒知道她做的面口味也会很好,如同早饭一样很独特也很好吃。

“那我先帮你换药。”

说着,苏若云拉着萧冷寒回房间,给他将纱布解开,看他的伤口血都止住了。

还有伤口也没什么问题,她重新抹了药后包扎好让萧冷寒躺好。

接着她抓了一些药材熬药,熬好药后让萧冷寒喝了。

她让萧冷寒喝,萧冷寒便认真的喝了下去。

苏若云再将手中的甜枣递给萧冷寒道:“吃点红枣嘴里就是甜的,就不是药味了。”

萧冷寒看着她递过来的红枣,神色动了动,慢吞吞道:“其实不用。”

“给你吃你就吃。”

苏若云的眼神干净纯粹,鬼使神差的,萧冷寒拿了过来。

苏若云看着他这么听话的样子,就觉得这人看着冷,但其实脾气挺好的。

苏若云一高兴,眉眼弯弯就笑起来了。

“那你好好歇着,我去买食材回来做鱼。”

“你放心,我这个店很安全,没人敢来闹事,你安心修养就好。”

确实如此,码头这边很安全。

不说大家都知道码头这边都是苏夫人让人建好的店面。

就是云来楼酒楼,大家也知道跟苏夫人有关。

更别说这几天上报纸了,大家还等着酒楼开张好去酒楼里看一看呢。

报纸上都说了,酒楼分三楼,第一楼的东西食物比较平价,他们可以去酒楼点一碗面条一碗馄饨或者是一碗水饺都可以。

还有一些小菜,还有什么早点啥的,报纸上写的很丰富,还有价格表呢。

能识字的大家都知道。

不光报纸上宣传了一番。

就是受过沈月瑶恩惠的一些人,也都帮忙宣传这个店。

更别说这个店的地段很好,听说非常宽敞,临街临河,在二楼三楼的包间都可以看到外面的景色。

苏若云提着篮子从后门出去,再将门锁上。

她一出门,就看到知府县衙的衙役在巡逻。

这会过了早饭的时间,码头上的人很多,人声鼎沸,逛街的人多,买东西的人也多。

以前众人看到衙役都会害怕,自动躲起来。

但现在大家都习惯了,都知道衙役巡逻是为了保护大家的安全。

若有人敢闹事,或者有小偷,立马都会被衙役抓起来。

所以如今大家看到衙役巡逻,都会有一种安全感。

苏若云提着篮子来到了码头边上。

码头这边不但有船舶有停泊的商号,有很多做生意的船只,也有很多打鱼的渔船。

苏若云走过去,大家都自动跟苏若云打招呼,“苏小姐。”

“苏小姐,是要来买鱼吗?”

大家都客客气气的跟苏若云打招呼。

要知道前段时间苏若云经常来这边买鱼。

很早之前,苏若云买鱼主要是为了用这些食材教导徒弟做菜。

后来就是徒弟练手。

再后来苏若云快开张的时候,跟这些渔船说了,每天会从他们这里订一些新鲜的渔获食材。

现在还没开张,员工们还不在店里。

待开张后会有专门采买的管事负责买菜。

就是现在,大家也都认得苏若云。

都客气恭敬的打招呼。

苏若云点了点头,在渔船这边看了看,挑选了一条大鱼,支付了铜钱后,拿了回去。

买回来鱼后,苏若云也将厨房的酸菜从坛子里拿出来备用。

这会时间还早,苏若云也不着急做饭。

她则是去了书房,拿起书来看,然后拿笔做笔记。

她喜欢读书做笔记。

这样看着自己做的厚厚的笔记,每天都会很充实。

做着笔记的时候,苏若云似想到什么,来到房间里看萧冷寒。

此时萧冷寒根本躺不住,他坐着也不知道在想什么事。

苏若云道:“你是不是躺不住,待着无聊?”

萧冷寒淡淡道:“还好。”

萧冷寒只是不想给人添麻烦。

苏若云从身后拿起两本书来道:“这两本书你拿着看打发时间,待中午就可以吃饭了。”

萧冷寒看到书的时候,神色一动。

他微微抬头看向苏若云。

“这是我比较喜欢的两本游记,记载了各地的风俗民情还有一些小故事,你可以看一看。”

“奥,上面还有我自己做的一些标记。”

萧冷寒听到这番话,心中微微有些诧异。

没想到眼前的少女会读书识字。

她真的不像普通人家的姑娘。

“好了,我也去我的书房看书了。”

虽然这里是酒楼,但后厢房这里,苏若云也弄了一个小书房,就是一个小书桌书架还有椅子,方便她读书学习也方便她算账。

看了会书,做了会笔记后,苏若云看时间差不多了,开始做午饭。

她先将鱼从水桶里捞出来。

是的,为了保证鱼的新鲜,苏若云拿回来先在水桶里放着。

这会要做饭了,她才开始清洗内脏,去鳞,处理干净。

处理干净后,先将鱼头切下,然后贴着鱼骨将鱼肉片下来。

将两边的鱼肉片下来后,再将鱼边上的大刺片下来。

将这些大刺和鱼头鱼骨放一个盆里。

鱼头单独放着,然后再将大的鱼肉片一片。

片成蝴蝶片。

这有点考验刀工。

不过如今苏若云的刀工跟以前不一样了。

她现在都锻炼出来了,无论是切肉还是切菜都很快很利落。

切好后的鱼片放碗里,然后用黄酒,盐糖等调味品腌制一下。

她厨房里的调味品有很多,种类齐全,还有十三香。

十三香是三婶配好的秘方,放在厨房直接叫十三香。

用的时候直接用,谁也不知道里面怎么做的。

还有黄豆酱,黄豆酱也是她自己亲自动手制作出来的。

这些调味品她现在都会做。

弄好后,她先在锅里倒水,烧火,水开后,将玉片下过煮熟,煮熟后捞出来。

捞出来放好,再烧一锅水,鱼刺鱼骨鱼头冷水下锅。

水开后,用勺子将上面的浮沫撇去,然后控制好火候,用中火慢慢烧。

大概一刻钟后,将鱼骨鱼头鱼刺用漏勺捞出来。

鱼汤是奶白色的,带着鱼香味,鱼汤捞出来备用。

接着再起锅烧,锅底放油。

苏若云一边往灶口放柴火,一边洗手放酸菜炒酸菜。

好在木头抗烧,在灶口里可以自己燃烧一会。

就在苏若云忙活着的时候,萧冷寒缓缓走了进来,道:“我帮你烧火吧!”

听到声音,苏若云神色一动,转过身去,“你怎么出来了?”

“不是让你休息吗?”

萧冷寒是闻到淡淡的香味,走出来看到烟囱冒烟,知道她在做饭。

萧冷寒道:“我身体没事,烧火也累不着。”

萧冷寒坚持要帮忙。

苏若云看着他的神色,也知道这是一个内心骄傲的人,让他什么都不做光等着吃饭,他可能心里会不舒服。

苏若云沉默了下道:“那你坐着帮我看着火,不过你会烧火吗?”

萧冷寒淡淡道:“会。”

苏若云看着他的神色,总觉得他是有故事的人。

有萧冷寒帮忙烧火,苏若云就轻松一些。

只需要看着锅就好。

她在锅里翻炒酸菜,炒了一会后,之后将鱼汤倒进去,然后放电调味料。

弄好了舀出来放盆里。

之后就是煮面条了。

“好在厨房里有提前做好晒干的面条。”

是的,为了开酒楼,苏若云提前准备了很多食材。

比如提前压好面条切好各种宽西面条晒干放好,这样煮面条的时候直接拿出面条用就行,就不用现擀现切了。

这样能省时能快一些。

面条煮熟放两个大碗中,将鱼汤也倒入两个大碗中,之前煮熟的鱼片也分别放入两个碗中。

好在大碗很大,就是那种吃面条的大碗,要不根本放不下。

再放入辣椒麻椒,锅中再烧油,烧的油倒入一些在碗里。

“这样就好啦!”

“我端到餐厅吃饭。”

碗太大了,苏若云只能一个个端。

萧冷寒想帮忙,苏若云拦住他道:“你身上有伤,别使力气,我来端就好,你坐着吃饭。”

“闻着可真香。”

苏若云闻着酸菜鱼的味道,都觉得香。

她也很长时间没有吃了,正好解解馋。

待都端放好,两个人坐在餐桌前后,苏若云将筷子递给萧冷寒道:“趁热吃,你尝尝味道如何。”

萧冷寒手指捏着筷子没有动。

他心中有个疑惑,想问出来。

苏若云看萧冷寒没有动,看着他的神色,眨了眨眼睛道:“你是不是有什么话要说?”

“你放心,菜没有放任何东西,我若是想害你,就不会救你了。”

萧冷寒摇头,沉吟半响问道:“不是,为什么要救我,对我好?”


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