“这些应该够吃了。”林毅开口道。
还有正在锅里煮的龙凤汤呢。
这些都是肉,光吃肉会腻,战斗民族土豆最多。
林毅打算炒一盘酸辣土豆丝。给大家解解腻。
西红柿炒蛋就算了,鸡蛋一样腻。
腻上加腻,会哕。
酸辣土豆丝,同样是一道最为常见的家常菜。
酸辣土豆丝难度比蛋炒饭略高一些,别看虽然做法简单。
但要做到根根清爽,丝丝分明,鲜嫩脆爽,还是挺难的。
“姐夫,你把土豆切成丝干什么?难道要炸薯条?”安娜困惑不解的问道。
在她看来,土豆的做法,除了烤也就是炸了,嗯...
“不对,你问你姐吧,她吃过我烧的酸辣土豆丝。”林毅对安娜微微一笑。
娜塔利娅连忙点头:“安娜,你今天有口福了,嘿嘿,我暂且保密,你待会就知道了,土豆原来也可以烧的那么好吃。”
土豆刨去皮,林毅展示了一下刀工,很快,半盆子的土豆丝便出现在了安娜的眼前。
安娜拿起其中一根,比较细,看来真的不是炸薯条。
炸薯条不需要这么细的。
“姐姐,你就告诉我嘛,我很好奇。”安娜拉着娜塔利娅的双手,摇晃着撒娇。
直播间的水友看到这一幕,全部都石了。
美女撒娇,对lsp来说,可能直接放弃抵抗了都。
“我愿意做娜塔利娅的手...”
“安娜这也太诱惑了。”
“awsl...”
“我只想说四个字,请务必联系我...”
“楼上不识字,鉴定完毕。”
“活捉九年义务教育漏网之鱼...”
...
等土豆丝切好了之后,林毅往盆子里注入清水,反复的清洗两遍。
刚切好的土豆丝,表面淀粉很多,如果不清洗彻底,就直接炒,容易粘锅,做不到根根清爽。
这也是很多人制作酸辣土豆丝失败的原因。
清洗两遍,林毅也不捞上来,直接换水,然后浸泡在水里。
这是另外一个诀窍。
等到要下锅炒的时候,再把土豆丝捞出来,沥干水分,直接下锅。
基本上做到这两点,酸辣土豆丝就不会太难吃了。
那边,小老弟们,直接拉了一车的木柴回来。
娜塔利娅哭笑不得,自己只是打算在这里住十天半个月,要不要这么多柴哦?
这木柴都可以用好几年了。
娜塔利娅让他们把木柴堆放在院子的一个角落就行。
很快,木柴堆成了小山,整整齐齐。
直播间的水友看到这么多木柴,被震惊到了。
“小老弟干活真实在,一点都不偷懒啊。”
“我的天,半天干了这么多木柴,牛批...”
“战斗民族的小老弟,yyds!”
“为了蹭一顿饭,这些小老弟也是拼了啊。”
“主播,还不把饺子下锅,安排上。”
...
林毅把饺子分成了好几部分,打算用不同的方法来烧。
一部分直接水煮,做汤水。
一部分放进蒸笼里,直接制作蒸饺。
无论哪个做法, 都很快。
等这些小老弟干完了活,林毅这边的水饺也已经煮好蒸好了。
“大家过来吃饺子吧。”娜塔利娅拿出了叉子。
这些小老弟不会用筷子,不过用叉子和勺子也一样可以吃水饺。
“毅哥,这吃的是什么?好奇怪啊。”
“这是饺子吗?我以前吃过,但不是这种形状...”
“像是馅饼。”
...
有小老弟认出了这是水饺,这是因为战斗民族跟我国是邻国,来往很密切,有些人跟娜塔利娅一样,以前就吃过水饺,但也有跟安娜一样,对水饺一无所知的。
现在全球化了,华夏的美食也流向了世界各地。
很多歪果仁也很喜欢华夏的美食。
林毅把煮好的龙凤汤,酸辣土豆丝端了上来。
除了这些,林毅还制作了好几碗蘸料。
油泼辣椒,酱油,老陈醋...
“我尝尝看。”安娜早就等不及了,狍子肉馅的饺子蒸熟之后,那叫一个香味扑鼻。
“安娜,蘸点醋,吃起来味道会更好哦。”娜塔利娅提醒安娜。
安娜顾不上烫,稍微吹了一下,就包进了嘴里。
然后下一秒,她烫的嘴都不利索了,用手往嘴里扇风,呼哧呼哧...
“刚出锅的,你应该吹一下再吃啊。”
不过看到她都烫的什么样了,还不舍得把嘴里的饺子吐出来,林毅又是好笑,又是心疼。
“好烫,不过好好吃啊。”安娜总算是把嘴里的饺子给吃完了。
这才竖起了大拇指。
手擀的饺子皮,虽然软,容易粘,但吃起来软和而劲道,十分耐煮,口感富有弹性,比机器制作的饺子皮要好吃不少。
所以很多人说,只有手擀的饺子皮才是有灵魂的。
加上狍子肉的细嫩鲜美,味道简直不要太好。
哪怕是以前没有吃过水饺的,此时都不由被这顶级的美味给征服了。
几个小老弟一口一个,跟玩似的。
时不时还竖起大拇指,说一句乌拉,太好吃了。
眨眼间,一锅刚出炉的水饺,便被一扫而空。
好在第二批的水饺也熟了,娜塔利娅去端了上来。
“尝尝这个龙凤汤。”林毅对众人说道。
这可是今天的重头戏啊。
“蛇肉?我以前吃过烤的,味道不怎么好,不知道这煮的怎么样。”一个小老弟开口道。
他们倒是能接受吃蛇,不像娜塔利娅和安娜,林毅无论怎么说,她们还是不敢尝试。
虽然极北蝰是毒蛇,但它身体里的蛇毒,经过长时间的高温煮,有毒的蛋白质,毒性已经被破坏。
已经没有了毒性,食用没有任何的问题。
这也是龙凤汤的妙处。
蛇毒中含有蛋白质,同时蛇肉的味道也很鲜美,当蛇毒分解后产生氨基酸,就会让食物的味道更好。
小老弟喝了一口汤之后,眼前一亮:“太鲜美了,这个汤怎么会这么好喝。”
“我是不是去见上帝了,好美...”
“啊,我有一种想要去草原果本的冲动...”
“毅哥,以前我以为我们战斗民族的红汤是世界上最好喝的汤,现在我才知道,汤外有汤,天外有天。”