相互留了电话后,廖永强把这次的拍摄思路重新丰满了一下,到时候《大师私房菜》就让鲁世贤出镜,教做菜的步骤,这种节目国内比较少,到时候肯定火。
最后,定了个大概框架,廖永强去找鲁世贤商量具体事宜。
“到时候你可以将自己的拿手好菜一一展示给大家,既打响了酒店的名声,也体现了你的能力!”
听到廖永强来谈事的鲁世贤起初还一脸高兴,刚来这几天,他就觉得来对了,工作环境他很喜欢。
可当廖永强提出要让他上电视展示做菜的时候,鲁世贤立马摇头。
“不行,这个我拒绝!”
“为什么?”
廖永强只是说了个开头,连具体策划方案都还没有说就听到鲁世贤的拒绝,一脸迷茫,按理说这是好事呀。
毕竟是双赢的事,上了电视,会有更多的人知道他,他的名声也会打出去,鲁世贤怎么就拒绝了?
“廖总,我不想再上电视了,我上次的经历想必你也有所耳闻,那样的事情我不想再经历第二遍!你让我做什么都行,除去上电视!”
鲁世贤摇头,还有一手好厨艺,却在偌大的福城干不下去,原因就是在电视上展示做菜得罪了同行,为了挣钱只能去摆地摊。
同样的事情,他不想在云江市再经历一遍。
“可是这里是云江市,你推广的是闽菜,没有人和你作对,你相信我!”
看着鲁世贤的表情,廖永强知道上次是给他留下了心理阴影。
但这次情况又不一样,云江市会做闽菜的很少,尤其是正宗的闽菜,鲁世贤在这里推广不会遭到嫉恨。
还有最关键的一点,鲁世贤身后站着的是廖永强,凭着廖永强在云江的关系,就算有人想封杀鲁世贤,那也是不可能的事儿!
“可是我还是不想上电视,要不就让魏厨师来吧!”
鲁世贤仍旧摇头,提出让魏金宝上。
“不行,魏厨师不会做闽菜,梦惜大酒店现在的主厨是你。”
上电视这个人必须得是鲁世贤,廖永强最想展示给大家的就是“佛跳墙”,毕竟这才是酒店的招牌菜。
“可是我……”
鲁世贤一脸为难,他不是不想帮酒店的忙,这几天主菜一直推不出去他看着也着急,但是让他上电视做菜,他怕又落到和上次一样的境地。
“鲁大师你放心,在云江没有人能封杀你,再说了,云江也没有会做闽菜的厨师!”
廖永强不想放弃这个机会,极力劝说鲁世贤,让他安心,保证不会发生和上次一样的事情。
“好吧,那我去!”
看着廖永强,鲁世贤叹了一口气,表示自己会去。
“谢谢鲁大师,我知道这样让你为难了,但是酒店真的需要宣传,而且只有鲁大师你才能发挥出节目最大的看点。”
听到鲁世贤终于答应,廖永强大喜,连忙感谢。
说服了鲁世贤后,廖永强看了又回到办公室将策划案仔细看了一遍,改了些细节,拿到电视台。
“这是策划案,梁台长你看一下,有需要改动的地方和我沟通。”
看着递过来的策划案,梁志全眼中露出赞赏之色。
廖永强不愧能在短短一两年的时间内发展到今天这个地步,做事的效率太高了,这样的人不成功都难。
“我相信廖先生的能力!”
梁志全一边说一边接过策划方案,廖永强的能力他确实相信,不过该看的还是要看。
这次的“大师私房菜”和在省台播放的“超级大脑”不一样,“超级大脑”是比赛形式,经过不断地淘汰留下冠军。
而“大师私房菜”则是纯粹教人做菜,没有那么多规则,所以策划案比较简单,梁志全看过后觉得可以,两人商定就在这周日上线。
周末,电视机里,鲁世贤和主持人黄巍配合得很好,黄巍口才伶俐,幽默风趣,全程调节着现场气氛。
鲁世贤在准备食材的同时给大家介绍该怎样挑选食材,看着就很专业。
这期节目做的菜是他们著名的招牌菜——佛跳墙。
“做这道菜的精髓是食材的好坏,这汤是我一早就炖好的,里面用了鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖了六个小时,味道浓郁!”
拿出一锅熬好的高汤,鲁世贤给大家一一介绍,旁边的主持人黄巍听到这瞪大了眼睛,不可置信地说道:“步骤这么繁琐吗?不过这味道闻起来真不错!”
黄巍的震惊一部分是为了节目效果,还有一部分是他确实没有想到这道菜居然这么复杂,他和大多数云江市的人一样,都没怎么吃过闽菜!
“我们在底部铺上火腿薄片,加入鱼翅,花椒,少许鸡肉,还有虫草花……”
每一步鲁世贤都讲解得很细致,电视机前的许多人听得也仔细,还有一些人瞪大了眼睛,没想到一道佛跳墙需要的食材居然这么有营养,怪不得价格高,这里面单单一样就很贵了,更不用说这么多混在一起。
“我们再加入海参,鸽蛋、蹄筋等其他食材,这样早就炖好的汤汁浇入其内,最后放入蒸锅蒸煮两个小时。”
需要注意的微小细节,鲁世贤都会提出来,毫不藏私,旁边的黄巍连连赞叹,这道菜可真是费了不少工夫,怪不得廖永强要把它当作招牌菜。
最后佛跳墙终于做出来了,黄巍一脸陶醉着闻着香味。
鲁世贤给他盛了一碗,他也不客气,一边吃一边点评。
“这道菜绝对是我吃过最复杂,最可口的菜,顶级的食材,配着鲁师精湛的手艺,让人流连忘返!”
此时摄影师还专门给了个特写,汤汁浓郁,里面的食材个大饱满,还有黄巍陶醉享受的表情,都让大家对这道菜有了新的认识。
这档节目一经播出,闽菜顿时风靡整个云江市,许多家庭开始模仿。
“廖总,这几天来点佛跳墙的人越来越多了,今天居然还有两个客人点了顶级佛跳墙!”
节目播出的一周内,梦惜大酒店在云江市打响了名声,许多人都是奔着佛跳墙来的。