廖永强又喝了一口珍珠奶茶,沉声说道:“主要还是茶的味道不是很浓,茶香味也不够,回甘太慢了。”
“我觉得挺好喝的呀!”秋梦惜嫣然笑道。
“呵呵,那是因为我是你的老公,我做出什么东西,你都觉得好吃,但是我这个珍珠奶茶是要作为厂里研发的新品,推广到市场上的,口味上,还得精益求精。”廖永强沉思道。
“啊?老公,你说要卖奶茶?”秋梦惜吃惊地问道。
“是啊,厂里二百多工人都闲着呢,我计划让他们按照我的方法,制作奶茶到街上去卖,为什么之前一直让他们学习营销知识,就是为了学以致用!”廖永强说道。
秋梦惜这才恍然大悟,看来廖永强每做一件事,都不是盲目的,而是有着详细的规划,按照计划循序渐进。
这一晚上,廖永强都在研究如何改进珍珠奶茶的口味问题。
他发现,主要问题还是出在茶上。
廖永强买的是普通的茶叶,味道上自然要差一些。
想要提升口味,就得买好茶。
但是买好茶就得增加成本。
廖永强计划新推出的珍珠奶茶,卖两块钱一杯,成本要控制在一元左右,这样就能有50%的利润。
如果买好茶的话,成本必定会增加,但如果大批量购买的话,价格肯定能便宜,但需要找一个靠谱的渠道。
廖永强一下子就想到了柳红玉!
柳家在南方一带就是经营茶叶的,除了柳大师手作的各种茶叶之外,柳家还有制茶作坊,每年做出的茶叶都是按吨计算的,远销海内外。
第二天,为了解决茶叶的问题,廖永强直接来到了红玉阁来找柳红玉。
柳红玉看到廖永强居然主动来找自己,非常高兴,亲自开了一个包间,为廖永强做功夫茶。
一番流程下来,廖永强又喝上了柳红玉亲手泡的茶。
味道依旧是口感绵软,清香扑鼻,回甘绵长,整个身心似乎变得舒畅起来。
廖永强开始进入正题了。
“柳小姐,我这次找你来,是有笔生意想跟你谈谈。”
“生意?我们柳家就是做茶叶的,莫非廖大哥要卖茶叶吗?”柳红玉扑闪着一双清澈如水的大眼睛,关切地问道。
“我要做奶茶,需要茶叶,但我的渠道也买不到物美价廉的茶叶,我想问问你这边有没有什么好渠道?”廖永强说道。
“奶茶,就是牛奶里面加茶叶水吗?”柳红玉好奇地问道。
“从字面上理解是这样,但具体来说,还是很复杂的,总之对口感要求很高,但成本还要控制得很低,所以我想问问你这边,有没有质量好、价格便宜的茶叶?我可以大量购买!”廖永强正色说道。
柳红玉美目中秋波流转,嫣然一笑道:“我们柳家是有一些茶叶出售,也认识很多茶商,倒是可以搞到物美价廉的好茶,不过,我不建议你这么做。”
“啊?为什么?”廖永强急忙问道。
“你不就是想要茶叶泡出的水做奶茶嘛,我觉得完全可以用我们柳家制茶剩下的高沫就可以,我们每年制茶的时候,都会剩下大量的高沫,这些高沫我们一部分低价销售,一部分卖给了柳家茶庄的员工,很多高沫都是我父亲制茶时剩下的,泡出的味道其实跟他手作的正品茶也差不了多少哦!”柳红玉嫣然说道。
廖永强闻言心中大喜过望。
这可是个好办法啊!
高沫,也叫高碎,就是制茶过程中产生的茶叶沫子,实际上品质上跟茶叶本身差不了多少,只是外形上比较难看一些,都是碎沫子。
廖永强的奶茶,要的是冲泡好的茶水汁,只要过滤充分,用高沫既可以降低成本,也能提高口感。
尤其是用柳家柳宝山大师手作的茶叶高沫,那味道肯定强过普通的茶叶千百倍了。
“真是谢谢了,那我就要你们柳家的高沫了,先来一百斤吧!价格,你定一下吧!”廖永强笑着问道。
柳红玉美目转了转,淡淡地笑道:“廖大哥,你看五十块钱一斤怎么样?”
“啊?这个价格,太便宜了吧?”廖永强吃了一惊。
尽管是茶叶沫子,但柳家是首屈一指的著名制茶世家,高沫的价格也不会太便宜的,市面上几十块钱一斤的高沫,柳家就得卖几百块钱,至少得翻五到十倍。
柳红玉看到廖永强那认真的样子,抿嘴一笑道:“廖大哥,我这是友情价嘛,反正我们柳家也不靠这个赚钱,就便宜点卖给你了,只要你以后常来茶楼给我捧场就行。”
“好的,那我先谢谢你了!”廖永强朗笑道。
“别客气,我今天就给家里打电话,让他们马上通过物流运过来一百斤高沫。”柳红玉斩钉截铁地说道。
廖永强又是一番感谢。
当天晚上,他请了几个好朋友吃饭,有运昌公司的董运昌、金龙大厦的曹利民,以及市卫生局的杨怀义和国资委的沈承泰,顺便又叫上了海兴街派出所的所长田振江。
他们一共六个人,先在天香楼吃了顿饭。
廖永强受伤这段时间,这些朋友们都来看他了,作为礼尚往来,他也应该请他们吃顿饭表示感谢。
吃完饭,廖永强又带着这些朋友们来到红玉阁茶楼品茶。
他是有意要给柳红玉多拉一些资源来,这些人非富即贵,都是在市里有一定能量的重要人物,如果他们以后能多多捧场,红玉阁的生意一定会越来越好的。
柳红玉也很卖力气,给大家表演功夫茶。
这些人即使有极个别的人不太喜欢喝茶,但为了附庸风雅,显示自己的品味高,也得要品上一杯,谈论一下对茶道的理解。
柳红玉泡出的茶,味道绝对是冠绝天下的!
即使不爱喝茶的人,也能品出美妙的滋味来。
因此,现场的气氛非常活跃热烈。
忽然,廖永强的手机响了起来。
他怕打扰大家雅兴,连忙走到包房外面,一看来电,居然是妹妹廖冬雪的班主任胡海燕打来的。
廖永强心里咯噔一下子,这么晚了,班主任给他打电话,难道是妹妹出了什么事吗?