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第61章 腌制咸鸭蛋(1 / 1)


“刘大,收鸭蛋的人了?”其他养鸭子的人家都提着篮子背着筐子来了刘大家。

“就是这个小姑娘和他爹。”刘大把人都带进来。院子比较小,来的人都站到了门外。

刘大还把刚刚江暖暖说的话都复述给刚来的人,让他们自己决定。

“我呢是要和各位做长远的生意,所以呢,想和我做生意的就要和我签下契书。之后大家只要有鸭蛋都可以卖给我。两文钱三个我不会给各位压价。”江暖暖好不容易找到能大量供应鸭蛋的地方,是真的很想和他们达成合作。

“行,契书签了我们也能安心。”大刘村的村长也来了。他家也养了鸭子,听人说有人收鸭蛋也跟了过来。

“那我们就先立契,在排队收鸭蛋。”江暖暖早已准备好了契书,拿给村长。

村长虽然没有上过书堂,但是也是认识几个字,江暖暖还给他念了一遍。

卖鸭蛋的人家按上手印就在一旁排队。江暖暖收鸭蛋,江父看着他们按手印。

江暖暖检查的很仔细,发现大刘村的人都很实诚。没有一颗坏的,也没有一颗超过五天的。

江暖暖给他们现结银钱,拿到铜钱的人都开开心心心的回家吃饭。

一直忙活到申时才收完鸭蛋。因为鸭蛋太多,带来的筐不够,江暖暖就和几个婶子回她们家拿竹筐。

“这个你们在哪里找到的?”惊喜,太惊喜了。得来全不费工夫。

“哦,后山的。后山树上缠的都是这东西,我们就拿来喂鸡。”婶子把旧竹筐拿给江暖暖。

“喂鸡?暴殄天物,暴殄天物啊。”江暖暖看着手中的薜荔,心碎了。自己找了很久都没找到。结果这里的人拿来喂鸡。

“啥?江姑娘你说啥呢?这草咋了?”大婶看着神神叨叨的江暖暖,也不知这草咋回事。

“我能拿一株吗?”江暖暖打算拿到刘大家,让那边的人认一认。自己出钱让他们帮忙收。

“行啊,这又不是啥好东西,你想要多拿点。”大婶看到江暖暖喜欢这草,就打算把筐里的草都给她,她现在可是很感谢江暖暖,不然家里的鸭蛋都得给放臭了。

江暖暖也不客气,拿了薜荔。还很强硬的给了大婶五文钱。

回到刘大家,江暖暖就把手里的薜荔拿给在场的人看。

“哎,这不是后山树上的草吗?江姑娘,你拿这个干啥。”

“各位叔伯婶子,你们看好这个草。这是薜荔,八月份左右,就会长出果实。九月初到中旬就可以采摘了。”江暖暖拿着扯下来的藤蔓给他们看。

“江姑娘,你要这个啊?”

“对、薜荔果分为公母。我只要母果。母果偏小,捏起来是硬的,而且尾端是凸出来的,你们摘得时候看清楚。我按五文钱三斤收。我们可以写契书。”江暖暖看到这薜荔开心坏了。

“行,到时候给你送过去。”大家对赚钱的事毫不犹豫。而且九月份也不忙,这东西家里的孩子也能摘。就算分不清公母,到时候多摘一些送过去让他们挑,最后只要给钱就行。

“你们要是在别的村子看到了,还请告诉我一声。附近要是有人养鸭子想卖鸭蛋,你们等三天后送鸭蛋的时候把人带过来就行。”江暖暖想着周围的村子应该也有,今天来不及了,只能拜托这里的人传个话了。

“没问题。”大家也不管江暖暖要这东西做什么,只要能赚钱就行。

这种薜荔也不是树上的草,是桑科植物,是攀援或匍匐灌木。离得树近就缠上去了。薜荔果分公母,母果内含有很多籽,这种籽就是冰粉籽。用来搓冰粉,不用加石灰水,放在凉凉的地方就能凝固成冰粉,好东西。

他们这里十月底气温才会渐渐降低,今年还能卖半个多月。而且这薜荔果的籽晒干放在阴凉干燥的地方,只要不发霉不沾水,来年还是能用。

收获满满,大刘村的鸭蛋是真的好多,今天一共收了三百多个。而且还和他们约好每三天送一回鸭蛋。每次再给他们多付20文钱。

回家已经很晚了,家里人还等他们吃饭。

“回来啦,今天咋样,收了多少鸭蛋?”江奶奶帮他们搬筐,发现比出门多了几个。

“收了三百多个,今天带去的筐不够,还从他们那里买了几个筐才放下。以后他们每隔三天就来送一次,也不用咱们去收了。”江暖暖虽然干了多年农活,但这一大筐的鸭蛋还是搬不动。只能和江盼盼一起搬一筐。

“那就行,每次都走这么一天,走夜路让人担心的。”江奶奶搬了一个筐江暖暖就不让搬了,让她坐着。

搬完所有的筐子,给车夫付了车费,就准备吃饭。

“二婶三婶,哥哥姐姐,明天有事吗?”江暖暖想着那么多的鸭蛋,自己一个人也是忙不过来的。

“没事,你要做啥?”江二婶问。

“腌咸鸭蛋和做粽子。”江暖暖算着时间,端午快来了,该卖粽子了。要是早一点腌咸鸭蛋,还能做个咸鸭蛋肉粽。看来只能等明年了。

“没事没事,最近送的笋也少了,一上午就做完了。”笋子还是先送到老屋称重,之后再送到其他几家帮着榨笋。

第二日下午,江二婶江三婶还有江家姑姑带着孩子们来了。

上午江暖暖先是去了府衙登记买十斤盐的事情。回来后就去后山摘了很多箬叶,准备了麻绳。

江暖暖定做的铜秤早就拿了回来。用铜秤分好待会料汁制作用的材料。还自己熬了几锅料汁,腌了几罐咸鸭蛋。

“暖暖,我们要做什么?”其他人来了之后就洗手,问江暖暖他们要做的事情。

“哥哥们就把鸭蛋表面清洗干净,放在盆里。盆里加水没过鸭蛋,四十个鸡蛋加二两白醋浸泡两盏茶(20分钟)的时间就捞出来。”江暖暖先给几个哥哥交代了任务。

“二婶三婶,你们就煮料汁就行,三斤水我已经给你们称好了,直接倒锅里就行。然后加一份调料,我也给你们称好了,一个碗一份。水开后捞出来加烈酒,就是锅台碗里的那些。放凉就行。”江暖暖怕她们出错,提前就把所有的东西称好了。

“行,婶子们知道了,你去忙其他的吧。”江二婶江三婶看了院中的水桶和锅台的碗碟,再加上江暖暖说的就知道该咋做了。就是看到碟子里的香料还是忍不住心疼。据她们所知,这些香料都不便宜,现在就这么摆在这里,量还不少。

江暖暖和几个姐姐把罐子都搬了出来。

“暖暖,我们要做什么啊?”姐姐们看到自己的娘亲和兄弟都有活干了,不知道她们该干嘛。

“我们包粽子。姐姐们要记好自己包了多少个,我按数量给你们工钱。”虽然是自家人,但也不能白帮忙。给个合适的工钱,下次请人帮忙人家也愿意。


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