今天依旧是很快就收摊了，收拾好依旧是出发去镇子上采购。
今天的东西刚好卖完，路上商量了一下，就决定先按着今天的量采买东西，等以后有其他需要的再商量。
香料包江暖暖已经配好了，还能用一段时间，就没有买。几人就去了铁匠铺又定了两个铁盘子。
“老板，你们这里卖药铺用的那种簸箕铜秤吗？”江暖暖实在是不想用肉眼分香料了，至于为啥不直接再药铺称好，呵呵，谁能那么傻，万一被有心人去打听，那自己的配方不就分分钟被复刻了？那自己还能赚到钱吗？江暖暖又不傻，而且买香料的时候还不在同一个药铺杂货铺买呢。
“能做，我铺子里有铜器的匠人，整个镇子上的铜秤一大半都是他做的。不过他昨天回乡了，得三天后才回来。你着急要吗？”铁匠铺老板见到江暖暖可开心了，这短短一个月就在自己铺子里订了两回货呢。
“不着急，在半个月做出来就行。不过我的秤与你之前做的不一样。我给你带了图纸来。”江暖暖昨天加班加点的画了秤。
虽然不一样，但也只是小改动。药铺的秤是精确到一两，但是自己还用不到一两这么大的刻度。就在原来一两的基础上再刻九个刻度，那每个小刻度就是现代的10g，方便配料包。
江暖暖很感谢来到的这个时代，统一了度量衡，并且不是按照一斤十六两的算，而是像前世一斤十两的算，不然自己还得重新算称重。
写毛笔字就已经够让江暖暖头疼了，那字也不是简笔字，反而笔画真心很多。那字简直是听者伤心闻者流泪。
高考前是写不完的试卷，上了大学是写不完的观察记录和各种报告，硬笔字也写的极为潦草。只有在重大时刻才会一笔一划的写字。来到这里已经快十五年了，从拿起毛笔的那一天起到现在，十年，那字已经从趴着到躺着再到现在勉强站着，已经很不容易了。这要是再加上度量衡，非得年纪轻轻头发光光的。
铁匠铺拿着图纸看了一会就看懂了，等友人回来就开始做。和江暖暖约好半个月来取货。
回到家依旧只有江奶奶在家。因为野菜和春笋减量了，上午挖的就够用了。
“奶，我今天买了肉，咱们吃猪肉饺子吧。”江暖暖拎着猪肉给江奶奶看。
“又乱花钱，前几天不是吃过肉了吗？”江奶奶看着那大块肉，按着江暖暖做饭的习惯，这肉肯定一顿就吃完了。
“我去揉面了。”江暖暖无奈了，上次吃肉还是播种前吃的，这都过去多久了。不能再和江奶奶说了，不然今天这肉得留着做腌肉吃好几个月。
江暖暖先揉面，让江盼盼熬猪油，最近猪油用量大，之前熬的都要见底了。
揉完面见江盼盼还没有熬完，准备好待会做凉皮料汁的材料就去剁饺子馅。
江母在院子中和江奶奶揉面，等一会用来洗面。
江暖暖在厨房指导江盼盼做料水。先是告诉她料水的配比，还把香料的配比也告诉了江盼盼，还让江盼盼背下来。
江暖暖教的很仔细，毕竟以后自己事情多了起来，也不可能天天熬料水，现在教会了，以后当个合伙人，还能让江盼盼给其他人做培训呢。
江盼盼学的也很认真，但是这不是一次两次就能把握好时间火候的，不过今天还是学了很多，接下来就是多煮几次了。
江盼盼把煮好的料水和醋水收好，因为蒜水不能泡太长时间，只能每天晚上剥蒜，早上再泡了，等到摊子上也就泡的差不多了。
江暖暖揉面的时候让江浩去把其他几房人喊过来吃饺子。正好江暖暖擀饺子皮的时候人就陆陆续续的到了。真的每次来吃饭都要带粮食菜之类的。
来的人洗洗手都加入包饺子大军中了，会擀饺子皮的也就只有江暖暖、江玲玲和江二丫。毕竟在江暖暖没开始做饭的时候从来没吃过饺子。
人多包的就快，看着包的差不多了，江暖暖就开始烧水煮饺子。
水开下饺子，水煮开加一碗冷水，再次煮开再加一碗冷水，就这样重复，加三碗冷水，最后一次煮开就可以捞出来了，期间时不时搅拌一下防止粘锅。捞出后看锅中水量，多了就舀出去，少了再加。
煮完第一锅饺子，皮已经擀好了，江玲玲就帮着煮饺子。饺子多得多煮几锅，而且煮好的饺子不及时吃容易粘在一起。大家一批一批的吃，吃完的就去厨房替下没吃的。
吃完了人也没走，因为江暖暖刚刚说有事和大家商量。
江暖暖是最后一个吃的，虽然早就被人接手煮饺子事宜，但她还趁着天亮，去房间写了几张纸。
“暖暖有啥事和大家说啊”江爷爷看江暖暖吃完放下筷子才问。
“哦，就是我想聘请大姐姐帮工，每天早上巳正（10:00）来我家，和我家一起去码头帮工，每天十文钱”江暖暖给涨了工钱。之前就是直接买饼子，现在不仅要卖东西，还得刷碗擦桌子的，挺累人的。
“我去帮工？”江大丫被惊到了。
“大姐姐就是你，因为我们现在开始用小推车卖吃食了吗，除了调凉皮料汁、卖饼子，还得刷碗擦桌子，而且我之后除了出新品才会去帮忙，其他时候我都不过去了。我阿娘他们三个也忙不过来。”江暖暖对着江大丫点点头，告诉她就是要聘请你。江爷爷的几个儿子女儿中，就数江姑姑家穷，而且江大丫是一个很勤快的人，江暖暖就准备先聘请她。
“真的是我，行啊行啊，我明天就来”江大丫被这喜讯砸的头昏了，她终于可以帮助娘了。
江大丫一直很心疼自己的娘亲。自从江姑姑被休，带着自己和妹妹两个大拖油瓶，每天起早贪黑的干活，自己看着心疼的不行。啥手艺都没有，帮不到江姑姑真的很愧疚。现在家里本事最大的妹妹开口要顾自己干活，那以后肯定要更加勤快，不辜负江暖暖。